J'ai besoin d'un avis

[Petit Hérisson]

Bonjour tous le monde.

L'été dernier j'ai préparé de la niaule avec des plantes et des épices. Jusqu'ici rien d'extraordinaire. Parmi les mixtures, j'avais pris une 1l d'eau de vie à 90° dans laquelle j'ai mis de l'anis étoile, des grains de fenouil, de la mélisse, du sucre et....une grosse branche absinthe, j'ai laisser macérer....puis j'ai oublié la bouteille parmi les autres.

Aujurd'hui elle a une belle couleur, mais les plantes son, toujours dedans. Est-ce que ce sera pas un tantinet "toxique"?

Si je filtre le tout aujourd'hui est-ce que selon vous c'est encore consommable?

Merci de vos avis

A bientôt

[bouvion]

bonsoir
ben dis donc c'est presque de l'absinthe que t'as fabriqué là !!!!!
as tu goûté? c'est bon?

[Florea]

toxique... pourquoi le serait ce avec ces plantes ?
par contre, la macération doit avoir un fort degré d alcool

Il est temps de filtrer et d'ajouter le même volume d'eau de source
et.... bonne dégustation ))

[Petit Hérisson]

Ok, merci.

Je vais donc filtrer tout a l'heure

@bouvion : oui j'ai goûté, c'est super anisé comme du pastis mais ça arrache beaucoup plus je vais le tester allongé avec de l'eau des fois que ce serait meilleur qu'un Ricard

en fait j'avais trouvé la recette par hasard, c'est en fait un puissant digestif.

Un grand merci pour vos commentaires

[laracroft]

petit hérisson va devenir fort avec des potions magiques comme cela

bois un verre à notre santé!!

[Petit Hérisson]

Ben j'ai essayé de l'allonger et le résultat est concluant, ça rappelle le pastis.

a l'odeur ça m'a fait aussi pensé à un alcool d'herbes des Baléares : l'Herbias

[bouvion]

bon ben j'arriveeeeeeeeeeeeee : c'est l'heure de l'apèro !!!!!!!!!

[Florea]

Ben j'ai essayé de l'allonger et le résultat est concluant, ça rappelle le pastis.

a l'odeur ça m'a fait aussi pensé à un alcool d'herbes des Baléares : l'Herbias

ouah !!! super

[frantz 68]

Mince ....trop tard ....j'ai loupé l'apéro

[bouvion]

pas grave frantz on reviendra demain !!!!!!!

[frantz 68]

Bouvion pour ramacer suivant la toxicité , les mort ....mais plus vraisemblablement les ....ivres morts
Petit Hérisson ....la recette Pease

[Petit Hérisson]

Avec plaisir,

1l d'alcool à 90°
Une grosse tige d'absinthe
quelques anis étoilés
3 cuiler à soupe de graines de fenouil
1 belle tige de menthe
et du sucre, je crois avoir mis une centaine de gramme, j'aime pas quand c'est trop sucré.

Laisser macérer (dans mon cas c'est resté un an en cave)

J'ai suivis le conseil de Florea en ajoutant la même quantité d'eau. C'est encore un peu trash à boire pur, donc pour servir, tu allonge à l'eau comme un pastis.

Le pastis wallon est né !

[frantz 68]

Merci Petit Hérisson

[vin]

Bonsoir

Tu peux peut-être nous donner les proportions utilisées pour ta mixture.
J'ai tenté une liqueur de thym avec alcool à 90° + même volume d'eau.
Reste plus qu'a attendre début Aout pour rajouter du sucre

[Petit Hérisson]

Ben en fait non, j'ai fait "à gaïlle" comme on dit chez nous. Du moins en ce qui concerne les plantes