Conservation du coriandre

[Petit Hérisson]

Bonjour les jardinautes,

Avec le temps qu'on a eu, mon coriandre est monter
Il est très beau.
A votre avis, pour le conserver, est-ce que je dois

soit

le faire sécher?
le couper et le mettre au congélateur tel quel?

Puis-je sécher ou congeler avec les fleurs?

Qu'en pensez-vous??

[Pétunia]

Bonjour
fraîchement arrivée sur ce forum, où il y a beaucoup de choses à lire,
je te donne mes trucs concernant les herbes du jardin, ce que je vais faire pas plus tard que cette semaine d'ailleurs.
Je fais un mélange de persil, ciboulette, romarin, sauge, coriandre, thym...selon mon envie ou une seule herbe.
Après les avoir lavées et séchées, je mixe léger le tout puis je remplis à moitié des bacs à glaçon, je complète avec de l'eau et hop au congélo ! il ne me reste plus ensuite qu'à récupérer les glaçons et les mettre dans les petits sacs au congélateur. J'aurai ainsi tout l'hiver des herbes "fraîches" pour assaisonner les plats.

[Petit Hérisson]

Merci pour ton conseil Pétunia,

Welcome, welcome !!!! Tu vas te plaire ici !!!