conserver ses legumes

[aquajf]

Bonjour nous sommes nouveau dans le jardinage et nous voudrions manger le plus longtemps possible les legumes de notre jardin mais nous avons un congelateur qui se remplit a vue d'oeil de nos courgettes qui produisent tres bien.
Mais quand je pense qu'il y a encore les choux, poireaux d'hiver, carotte.
Avez vous des techniques nous avons cherchés sur le forum et sur le net nous trouvons les bocaux mais cela a l'air d'etre fastueux.
Mon épouse n'est pas tres experimenté la dedans.
J'ai lu sur le net que l'on pouvait mettre dans la cave des carottes dans un bac a sable.
Moi j'ai un cellier qui est assez froid l'hiver est ce que peux mettre mes carottes quand meme dans un bac.
J'attends vos reponses avec impatience


sandy & JF

[DORO MATRA]

BONJOUR,le bac a sable pour les carottes ça marche bien je le pratique dans ma cave,les béteraves aussi.pour les poireaux je l'ai laisse dans le jardin, choux rouge aussi.

[Rose67]

J'ai beaucoup de betteraves rouges ! Elles sont grandes et très tendres, je ne sais pas comment les conserver, faut-il les ramasser toutes en ce moment et garder dans le sable à la cave ???? Quel sable ça doit être, ? sec etc ...