Au jardin, forum de jardinage

Bonjour,
j'en suis à ma première expérience de potager. J'ai un grand potager et une grande serre. Je me pose une question auquelle je ne trouve pas de réponse. J'ai, entre autres, une courge d'hiver, une courge spaghetti et une courge eightball (courge en forme de balle) dans ma serre. Les feuilles sont vraiment énormes et envahissantes en serre. Peut-on et doit-on couper les feuilles des courges? Les légumes se développent tout de même très bien, mais cela devient de plus en plus difficile de faire "tourner" le plant sur lui-même car les feuilles m'envahissent. Est-ce que je peux au moins faire une taille des feuilles pour dégager le plant un peu, sans toutefois toutes les enlevées car j'aimgine que c'est une protection pour le légume.
Merci. Mylys.