Marinade magret canard

[Sylviebvs]

Voilà, j'ai acheté des magrets et contrairement ceux qu'il m'est arrivé de prendre auparavant, ils sont très très fades. Je voudrais faire une marinade aux champignons mais je ne sais pas ce qu'il faut mettre avec comme liquide. A l'aide SVP

Toute autre idée est aussi la bienvenue

[DORO MATRA]

200 g de myrtilles
10 cl de vin blanc sec
1 cuillerée à soupe de poivre en grains
2 échalotes épluchées
2 clous de girofle
1 cuillerée à café de vinaigre de xérès
1 bâton de cannelle
sel fin
trés bon conseil de cuisinier

[vin]

Bonjour

J'ai mangé au resto, il n'y a pas longtemps, une cuisse de canard avec de la sauce au miel : excellent.
Tu peux tenter un melange comme pour les travers de porc: sauce soja, miel