Culture de poirée ou Bette

[PATOU1473]

Bonjour aux passionnés du jardin.
Je commence à réfléchir à mon potager pour 2008.
Je voudrais semer l'an prochain des bettes qui peut m'en parler ?
Date de semis, temps de culture, à associer avec quoi, enfin tout ?

[exalight86]

Moi je fait de la poirée verte à cardes blanche et de la poirée Bright light.

[PATOU1473]

Moi je fait de la poirée verte à cardes blanche et de la poirée Bright light.

Tu peux m'en dire plus ?

[exalight86]

Non

[exalight86]

http://seeds.thompson-morgan.com/uk/fr/product/45/2
http://www.graines-baumaux.fr/produit.a ... egorie=111

[lulu15]

Moi je fait de la poirée verte à cardes blanche et de la poirée Bright light.

Elles sont trés décoratives les bright light, sont elles aussi bonnes ou meilleures que les vertes à cardes blanches?

[Touffu_64]

Bonjour aux passionnés du jardin.
Je commence à réfléchir à mon potager pour 2008.
Je voudrais semer l'an prochain des bettes qui peut m'en parler ?
Date de semis, temps de culture, à associer avec quoi, enfin tout ?

Le bon vieux Clause t'en dira déjà long sur sa culture en général

[capucine33]

allez ,les copains , c'est pas sympa ! soyez plus explicites, moi aussi ça m'intéresse cette réponse
j'ai pris du temps évidemment de lire les descriptifs 'publicitaires ' ...c'est pas que je leur fait pas confiance ( quoi que ... ) mais parfois c'est trop succinct et il manque les petits 'trucs ' ...vous savez ces infos qu'on met pas sur les dos des paquets mais qu'on s'échange entre jardiniers/ voisins au dessus de la clôture ... quand on admire respectivement les cultures de l'autre qui veut bien alors livrer son truc, son secret
c'est ça que j'attends de ce forum car sinon je sais parfaitement parcourir les sites mis ds la marge de ce forum libre et gratuit . merci à lui !
je ne suis pas dupe , je sais bien que les semenciers en espèrent des retombées et ils ont raison car les jolies cardes de toutes les couleurs me tentent bien ...
d'ailleurs , qui les vend ? je vais m'y intéresser de plus prés ...
à bientot à vous lire

[Touffu_64]

Je ne parle pas de lire le dos des paquets de graines, mais d'investir dans un livre qui apportera toutes les connaissances nécessaires pour faire cette culture. J'en ai cité un, mais il y en a d'autres.

Les trucs, c'est sûr que c'est dans ce genre d'endroit-ci que tu vas les trouver. Là, il demande la base, et la base elle est dans les livres.

[moustache]

Le bon vieux Clause t'en dira déjà long sur sa culture en général

A quoi sert ce forum alors
Dans ma région (Sud Est) je sème les blettes en septembre, je repique en place en octobre /novembre. Je commence à couper quelques feuilles en février/ mars, et la grosse récolte se fait en avril/mai.
Dans les régions plus "nordiques", je pense qu'il faut semer au printemps.

[exalight86]

Non mais s'était une boutade Alors les blettes, pour ma part, travaillant en jardinerie, je ne les semaient pas jusqu'a là. J'en prennait en plants. Une terre meuble assez riche. Je les mettaient comme tout le reste en terre le 25 Avril avec réussite. Veillez à bien arroser, et éventuellement un paillage arrange les choses. Niveau goût, c'est super délicieux, fondant, tendre. Je les manger souvent en gratins, béchamel etc... Avec un pied faute de place l'année derniere, j'ai fait 3 récoltes (ca repousse du pied). Pour les semis, je ne me suis pas encore poser la question. Je semerai uniquement la bright light qui est superbement décorative, mais parait-il trés bonne aussi.Cette année j'en fait un bon rang entier. Vous pouvez aussi manger les feuilles façon épinard.

[Touffu_64]

Le bon vieux Clause t'en dira déjà long sur sa culture en général

A quoi sert ce forum alors

A trouver ce qu'il n'y a pas dans les livres ou à poser des questions par rapport à ce qui y est écrit

en plus, le livre est disponible 24h/24h, sans problème de connexion

Et pour ceux qui sont réfractaires au papier, il y a tous les moteurs de recherche de la toile.

Blague à part, quand je me lance dans quelque chose, je commence par chercher les renseignements, et si je ne trouve pas, je pose des questions.

voilà !

[valou670]

Bonjour aux passionnés du jardin.
Je commence à réfléchir à mon potager pour 2008.
Je voudrais semer l'an prochain des bettes qui peut m'en parler ?
Date de semis, temps de culture, à associer avec quoi, enfin tout ?

Depuis la début de mon potager (3 ans) je sème des bettes. Leur culture est vraiment très facile. Je les sème fin mai et je pense que la récolte commence vers août. Plus tu coupes, plus ca repousse. Dans un de mes livre, ils disent de l'associer avec les oignons et les échalotes. Je n'ai jamais essayé.
J'ai semé des bettes à cardes rouges, c'est très joli, très bon, mais elles montent beaucoup plus vite en graine.
Bonne réflexion et vivement qu'on puisse retouner au potager!!

[PATOU1473]

Merci à tous. Je trouve plus sympa de poser mes questions directement aux connaisseurs. Je me suis mis au jardinage au moment de la retraite et je ne veux pas perdre une année à louper des cultures. Par exemple j'ai semé des laitues à couper l'an au printemps et elles ont montées immédiatement. Une récolte foutue, alors que là par exemple valou me dis que les bettes à cardes rouges, c'est très joli, très bon, mais elles montent beaucoup plus vite en graine. Alors je sais que je ferais un choix.

[zouf]

Va voir là!
http://fr.wikipedia.org/wiki/Poir%C3%A9e
A quoi ça sert que google se décarcasse?

[capucine33]

[...]

Et pour ceux qui sont réfractaires au papier, il y a tous les moteurs de recherche de la toile.

Blague à part, quand je me lance dans quelque chose, je commence par chercher les renseignements, et si je ne trouve pas, je pose des questions.

voilà !

bien sûr , j'adhère à tous ces arguments :forum, livre, googo , tout cela est complémentaire
mais parfois quand on débute ds un domaine , nous n'avons pas les moyens d'investir ds des livres (souvent couteux car très complets ) ou nous ne savons pas forcément naviguer sur le net ...
je n'ai pas toujours le temps d'ouvrir tous les liens ou d'en rechercher d'autres
et puis je trouve ça sympa de poser une question même si elle semble 'nulle' ( à qui d'ailleurs ? ) sans risquer de se faire arracher la tête ou remballée ....
de plus , j'aime bien ce coté 'entraide selon les niveaux ' , où professionnels côtoient les débutants ..;
bref, c'est ma manière de dire que je prend grand plaisir à parcourir ce forum et dire merci à tous les forumeurs et bonnes fêtes

[domi.fasol]

ou nous ne savons pas forcément naviguer sur le net ...

c'est vrai que si ça peut paraitre enfantin pour ceux qui surfent depuis longtemps, certains débutent sur le net, certaines recherches ne sont pas forcément évidentes.. pour un adulte qui a appris l'informatique sur le tard.

La blette est un légume assez productif pas trés difficile à réussir même pour un débutant. Par contre il faut bien cuisiner les "cardes" car sinon cela manque un peu de gout.

bonne année à tous

[Bacchantes]

Bonjour aux passionnés du jardin.
Je commence à réfléchir à mon potager pour 2008.
Je voudrais semer l'an prochain des bettes qui peut m'en parler ?
Date de semis, temps de culture, à associer avec quoi, enfin tout ?

salut patou pour tes bettes,blettes ou poirée dans les nord sème en avil/mai la blonde à carde blanche très large de carde ;la rhubatd chard très verte à carde rouge vif :juin paillage et de l'eau..de l'eau,de l'eau ;juillet Aout septembre récolte avant l'hiver mise en jauge pour un récolte mars avril mai juste avant les semis 2009 les cardes avec un beurre d'anchois c'est super les feuilles avec du riz des lardons et du fromage en tourte bon appétit

[laubron]

celle a carde rouge c'est très joli mais je ne les trouve pas si bonne que ça. Pour ceux qui aiment surtoût les feuilles il y a la bette épinard qui fait des petites côtes.
Pour le gratin sur les conseils de ce forum je crois je met côtes et feuilles ensemble de variété a carde blanche je trouve que c'est meilleur qu'avec les côtes seules.

[Nicole37n]

Pour améliorer le gout des côtes de carde cuites,coupées très fines, je mets 2 branches d'aches coupées en tronçons dans l'eau de cuisson et les enlève ensuite
Nicole

[laubron]

Merci du tuyau

[PATOU1473]

Merci Mousaches pour ces infos de culture Cela va m'aider à démarrer.
laubron tu dis Pour ceux qui aiment surtoût les feuilles il y a la bette épinard qui fait des petites côtes. Connais-tu le nom de cette variété ?
Qu'est-ce que cela fait l'ache dans l'eau de cuisson Nicole37n, Est-ce que cela donne un gout particulier ?

[laubron]

salut Patou. sur mon sachet de graines(vilmorin) c'est écrit poirée verte à couper (Bette Epinard).
comme je ne réussis jamais bien les vrais épinards je fais ça et aussi de l'arroche

[Nicole37n]

L'ache est le céleri sauvage, à couper pour court-bouillons ou aromatiser l'eau de cuisson comme les bettes. J'en congèle une poignée de tronçons pour l'hiver.
Nicole

[jardi76]

Les feuilles de bettes peuvent être mangés comme des épinards.

Un gratin avec les côtes des bettes, c'est très bon.Une bonne béchamel relevée en muscade, c'est rudement bon.

S'il ne gèle pas trop, on peut manger des bettes au printemps!!