pâtisseries orientales

potironette · Message par **potironette** » jeu. 29 janv. 2009 18:22

Bonjour,
je suis une inconditionnelle des pâtisseries orientales (surtout quand il y a plein d'amandes et de miel qui dégouline hmmm c'est trop bon...

). Auriez vous des recettes simples à me proposer ? En fait, je suis preneuse de toute recette avec des noix, des amandes, des noisettes...
Clémence

peper · Message par **peper** » jeu. 29 janv. 2009 18:36

potironette a écrit :Bonjour,
je suis une inconditionnelle des pâtisseries orientales (surtout quand il y a plein d'amandes et de miel qui dégouline hmmm c'est trop bon... ). Auriez vous des recettes simples à me proposer ? En fait, je suis preneuse de toute recette avec des noix, des amandes, des noisettes...
Clémence

voici un site à votre convenance....
http://www.khaoula.com/
peper

potironette · Message par **potironette** » lun. 02 févr. 2009 17:46

merci beaucoup !

ndl · Message par **ndl** » lun. 02 févr. 2009 18:10

super le site, merci..

nieniece60 · Message par **nieniece60** » mar. 24 mars 2009 7:23

Un truc super facile (j'atteins mon seuil d'incompétence avec l'omelette) :
feuille de brick, amande, sucre, eau de fleur d'oranger, blanc d'oeuf, noix de muscade, miel, huile

Emonder les amandes (plonger dans eau bouillante, laisser absorber, laisser refroidir enlever peau, éventuellement faire sécher au four ouvert à petite température).

Moudre les amandes : seule solution trouvée : mélange sucre/amande dans petit mixeur pour herbe.

Ajouter blanc d'oeuf, eau de fleur d'oranger, noix de muscade.

Couper feuilles de brick en 4.

Mettre pâte dans quart de feuille, rouler : vous obtenez un triangle.

Frire puis plonger dans miel.

Voili, voilà.

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