Et vous, ce sera quoi pour midi ?

[mayou]

je peux pas , je suis plus gros qu'elle

Je crois que tu m'as bien compris quand même ...

[bibine67]

Soupe "jy fout tout" (Lentilles-bouillion de poule-sauce tomate
Monbéliard + Knacks

Oulala, je vous raconte même pas la journée et la nuit que j'ai passé
Comme je m'étais reservie une 2ème fois, c'était la fois de trop ....Pffff... .....mais c'était tellement bon!!!!!!

[bibine67]

Bjr

Ce midi

Pavé de saumon
Riz

Ce soir

Pennes à l'ail d'ours (Click)

Bon appétit

[rama45]

bonjour
pintade farcie et choucroute

[mayou]

Bonjour !
Côtes de porc à la moutarde , purée , fraises au sucre

[pizzicato]

J'oublies de venir
Alors à midi
Champignons émincés en entrées
Epaule d'agneau avec riz et coeur d'artichauts
Dessert, compote d'abricot avec des madeleines encore tiède

Ce soir
Soupe champignons
Paupiettes de veau avec tagliatelles arrosées de la sauce aux champignons des paupiettes
Glace

Demain midi (ouistiti a choisi)
Bouquet en entrée
Quiche lorraine, salade
Profiteroles (paratique pour les bougies )

[bibine67]

Bjr

Hier midi
Roastbeef
Sauce Béarnaise maison
Frites allumettes

Ce midi

Boeuf bourguignon
Pâtes Océanes

Bon Appétit !!!!

[krollafol]

Ici, ce midi pâtes aux restes (rutabagas, poireaux, carottes, navets de papillotes de samedi soir, vieux Bleu de Gex à faire fondre, avec des pâtes histoire de faire une quantité correcte, et peut-être un yaourt pour lier le tout, j'ai plus de crème.

Et ce soir, c'est soupe aux fanes de navets comme entrée, sautées avec carottes, oignon ou peut-être poireau cette fois, et un rutabaga, ds un peu de beurre, un bouillon cube et de l'eau, et hop, on cuit on mixe, c'est super bon avec les fanes de radis aussi!

Et demain soir... Munsteriflette, comme une tartiflette mais avec un vieux Munster de derrière les fagots, va encore falloir aérer 2 jours!

[bibine67]

Ah !!!! ça !!!!la munstiflette c'est comme ça

[mayou]

Bonjour !
Alors hier :
salade de concombre et des radis comme entrée
épaules d'agneau aux épices ailléeet ses haricots
fraises

et le
soir : cheesburger maison !

Ce midi : escalopes de poulet à la crème 15%(faut pas abuser!) , pâtes
fromage , fruit

C'est vrai que la munsterflette me fait bien envie aussi !!!

[Natou]

+ moi pour la munstiflette

[bibine67]

C'est une semaine spéciale Alsace, dans un diner presque parfait

Ne nous décevez pas !!!!!!!!!!

[bouvion]

en effet ce soir j'ai bien aimé : repas alsacien revisité
bons points : créativité , audace , pas trop charcuterie, assiettes "légères" , theme respecté tout au long de la soirée , déco faite maison, bonne ambiance , mise à l'aise de suite des invités(pas facile quand on passe en premier) , bonne humeur de la maîtresse de maison tout du long de la soirée et bonne animation

mauvais points : kougelhopfs pâles et trop de beurre,choucroute qui manque d'epices, munster flambé pas à sa place , glace trop dure et pas assez épicée, déco trop "simple" , animation au mauvais moment ( son plat demandant beaucoup de préparation : elle aurait du la faire entre l'entrée et la choucroute)

[bibine67]

Bouvion

Ce qui m'a "étonné".....

- le levain incorporé à la fin....après le beurre
- pas assez d'oeufs par rapport à la quantité de farine
- oubli du sel ( mais ça je le met sur le compte du stress etdes caméras )

Hou!!!! j'ai la critique facile ....je sais que je ne m'aventurerais pas dans une tellle émission

[bouvion]

je suis plus critique que toi alors que je ne suis pas alsacienne mais nos remarques se rejoignent concernant les kougelhopfs
perso je ne me serais pas aventurée à faire à des personnes que je ne connais pas un plat que je ne maîtrise pas c'est trop risqué
quand je fais une nouvelle recette ce sont mes proches qui testent et à l'aveugle (yeux bandès) d'abord pour avoir un avis le plus objectif possible

[bibine67]

ça ne fait pas si longtemps que ça, que j'arrive à obtenir un kougelhopf, aéré, moelleux et qui ne sent pas la levure........
L'erreur que je faisais toujours, a était , d'incorporer le beurre tout de suite .....pas bien !!!!

mais grace au poste de la boulangerie.....tout roule

Mercredi, je vais me lancer à nouveau dans la confection de "lamala".....Hummmmm !!!!!! j'en connais qui vont encore se régaler ( les 2 G )

[bibine67]

Bjr

Ce midi

Poulet au riesling
Pâtes Océanes (il en restait de hier)

Bon Appétit !!!!

[Natou]

Zut de zut j'ai raté hier soir,je vais la visionner quand j'aurais le temps sur le net, merci Bibine.
Ce midi c'était escalope de poulet panée et poêlée de légume

[Petite_Souris]

Pilons de poulet cuits à la vapeur
Ratatouille 2008 sortie du congélateur

[ndl]

émincé de poulet, p'tits légumes, sauce sucrée japonaise (en bouteille), eau comme boison, orange..

[Petite_Souris]

Ce soir je me suis régalée avec une salade de ma composition :

laitue
1 tranche de jambon braisé
1/2 boule de mozarella
1 champignon frais
1 tomate

Avec une bonne vinaigrette maison (moutarde, huile d'olive, vinaigre de vin et balsamic, basilic, échalotte) et de la levure.

[Papounet02]

de la levure de boulangerie ??

[Petite_Souris]

de la levure de boulangerie ??

De la levure (de bière il me semble) en paillettes que tu trouves au rayon bio du supermarché. On n'en mets que dans les salades, mais mélangé avec la vinaigrette et tu sauces avec du pain

[bibine67]

Coucou

Ce soir

Premier Barbecue de l'année

[bibine67]

Coucou

Ce soir

Rôti de porc aux pruneaux cuit sur le tourne-broche, sur le barbecue
Pommes de terre sautées aux herbes

Bon Appétit