sirop de menthe

[mina]

Je suis envahie de menthe, ne voulant pas la sacrifier inutilement j'ai cherché et trouvé une recette de sirop de menthe. Super.
* Faire infuser 200g de menthe dans un litre d'eau bouillante pendant 24h, filtrer, faire bouillir avec 1kl de sucre (tout en enlevant l'écume qui apparaît) pendant maximum 1h. Mettre en bouteille, c'est très rafraichissant.

[EcLyPsE]

merci pour cette recette
je voulais savoir, l'infusion dans l'eau pdt 24h, c dans de l'eau bouillante ? on fait bouillir pdt 24h ?

[mina]

relis correctement la recette

[EcLyPsE]

je dois faire bouillir pdt 24h ? et ensuite filtrer pour refaire bouillir 1h maxi avec le kilo de sucre...
c bien ça ?

[laetitia]

d après ce que j ai compris, tu verse de l eau bouillante sur les feuilles et laisse macérer 24h, mais je peux aussi me tromper!!!
d un autre coté, qui peut rester 24h à coté de sa marmite??? y en a qui ont vraiment rien d autre a faire!!! par exemple, dormir un peu...

[EcLyPsE]

c ce ki me paraissait bizarre

[mina]

C'est l'infusion qui dure 24h, c'est pourtant simple à comprendre.

[verdurette]

Alors losqu'on a fait 3 litres de sirop de menthe, des taboulés, des poulets à la menthe, qu'on en a congelé...Et bien j'en fait des....bouquets, c'est très joli, ça tient super bien...Je mélange avec des fleurs et voilà !!! c'est une recette comme une autre...

[cyvonne]

J'ai visité dimanche chez un particulier un jardin avec des plantes médiévales entre autres. La personne en question m'a gentiment offert une pousse de menthe bergamote, une pousse de menthe coq qui a une odeur de chewing gum et une pousse d'alkekenge.
Plantation balcon chez moi.

Connaissez-vous ces plantes ? Si oui racontez-moi SVP.

[8méla]

n'oublions pas la menthe fraiche: c'est le Maroc tout juste dans votre tasse de thé..
Il faut juste rincer la plante, la mettre dans votre théière puis mettre l'eau chaude..laisser infuser..sucrez...c'est prêt..
(le truc c'est de "bourrer" la theière de menthe: il y a peu de liquide mais de bien meilleure qualité: moi, je trouve que c'est même plus la peine de mettre du sucre..)

[8méla]

super cette recette!!