le potager de raf

[[Grand]]

coucou grand,
oui je sais, le topinambour n'est pas très écologique, gare aux gaz a effet de serre !!!!
mais j'aime bien son gout !! il suffit de ne pas en manger le jour ou on doit sortir

J'en ai déjà cuisiné, confis dans le miel, une merveille à manger mais quelle galère à éplucher et une après-midi complète de maux d'estomac et de flatulences musicales.

ah les fenêtres en bois, sympa les batiments de france ! mais quelle galère ! bon suis bien contente du résultat ma porte d'entrée est métamorphosée

C'est vrai qu'ils sont contraignants et parfois casse-pied mais tant de gens font n'importe quoi qu'il faut bien un garde-fou...

[hémero]

ont a choisit les volets en bois d'ailleurs ont est les seuls dans le lotissement !
ont les refais tous les 2 ans ouf sauvés cette année !

[Hysope]

coucou grand,
oui je sais, le topinambour n'est pas très écologique, gare aux gaz a effet de serre !!!!
mais j'aime bien son gout !! il suffit de ne pas en manger le jour ou on doit sortir

J'en ai déjà cuisiné, confis dans le miel, une merveille à manger mais quelle galère à éplucher et une après-midi complète de maux d'estomac et de flatulences musicales

Ah, au miel, ça doit être pas mal ! Essayez de les cuire avec une algue kombu, c'est magique... on peut sortir après !

[raf42]

coucou grand,
oui je sais, le topinambour n'est pas très écologique, gare aux gaz a effet de serre !!!!
mais j'aime bien son gout !! il suffit de ne pas en manger le jour ou on doit sortir

J'en ai déjà cuisiné, confis dans le miel, une merveille à manger mais quelle galère à éplucher et une après-midi complète de maux d'estomac et de flatulences musicales

Ah, au miel, ça doit être pas mal ! Essayez de les cuire avec une algue kombu, c'est magique... on peut sortir après !

coucou hysope,

une algue kombu ?!! qu'est ce que c'est ??? tu trouves ça en épicerie bio ??

[Hysope]

Ce sont des laminaires. On en récolte sur les côtes bretonnes ( Hémero !). On la trouve effectivement en épicerie bio. On peut aussi employer la wakame, qui a les mêmes propriétés, mais cuit plus rapidement.

Elle s'utilise aussi simplement qu'une feuille de laurier et permet d'écourter la cuisson des céréales, légumineuses... Et aussi de faciliter leur digestion. Elle est très épaisse, à moins d'une cuisson longue, elle se tient et son goût n'est pas perceptible. J'ai l'habitude de l'utiliser aussi dans presque toutes les soupes, elle apporte une quantité importante de calcium, autres sels minéraux et gnan gnan gnan. J'aime beaucoup les algues !

[hémero]

ça ressemble a quoi ? il y a différentes algues !

[raf42]

coucou hysope, et héméro

est ce que c'est de ce type de produit dont tu parles
http://www.djfusion.fr/laminaria+kombou ... gne+celnat

j'aurais encore découvert quelque chose !! je n'aurais jamais eu l'idée de mettre ça dans un plat


grand notre indiana jones de la cuisine à peut être trouver une solution pour faciliter notre digestion !

[Hysope]

Oui Raf, c'est exactement ce produit ! Hémero, la laminaire, ce sont ces longs et larges rubans qui trainent souvent sur tes côtes, mais elle n'est plus consommable à ce stade.

Une photo de celles qui trainent dans mon placard : la laminaire (kombu est l'appellation japonaise) se trouve au second plan. En arrière plan, la nori, qu'on utilise pour les makis ou grillée et émiettée sur les plats. Au premier plan, ma préférée, la petite iziki au goût très fin, excellente en accompagnement de poisson.

[hémero]

je veut bien te croire te connaissant mais je ne pense pas que je tenterai ça

[Hysope]

C'est dommage, Hémero ! Comme tu aimes les produits de la mer, ce serait étonnant que tu ne les apprécies pas. On en a mangées dimanche, avec des brochettes de requin, je préfère ça à la confiture.

Raf, tu as toujours les mains dans la peinture ?

[raf42]

coucou hysope,

oui j'ai peint tout le week end, ça à bien avancé mais c'est pas encore fini... pourtant j'ai une tout petite maison
heureusement , ça change un peu d'activité mais ça lasse vite !

[hémero]

hysope je gouterai volontiers si j'étais invité a en mangé
bon courage raf j'aime peindre mais quand c'est trop long je décourage

[Princesse]

Bonjour Raf,

Alors comment t'en sors tu ? Entre les fiches et la peintures ???



PS : ne t'inquiete pas ton paquet est en cours.....

[raf42]

coucou princesse, et coucou à tous

je m'en sors, le jardin n'en profite pas beaucoup par contre.... ai tout de même ramassé un beau patisson de 650 G , mais pas pris le temps de sortir l'appareil
les courgettes jaunes donnent toujours, plus que les vertes (non F1) mais qui malgré l'oidium nous font toujours quelques beaux fruits...
le reste crève de soif, a nouveau plus d'eau dans les réserves, et toujours pas une goutte de pluie à l'horizon...
temps chaud et vent pour couronné le tout , quelques pieds de brocolis sont en train de périr mais tant pis...

il faudra que je fasse du rangement dans mes petites graines, reçues en cadeau (merci ) et dans les futures que j'attends ( sans me faire de souci ). Je me suis toujours demandé pourquoi les we ne font que deux jours... plus ça va... plus c'est court !!!!!

je vous embrasse

raf

[hémero]

ici il a bien plut cela va faire du bien a tous le jardin
comme toi je trouve les weekend trop court quand je vois tous ce que j'ai a faire !

[Princesse]

Et moi quelquefois je trouve les semaines trop longues

[raf42]

comme quoi.... il faut juste savoir profiter de ce qu'on a

ici il pleut aujourd'hui, hier on était encore en t shirt , ça va faire du bien à toute la nature, et aux champignons.... mais bouhh la grisaille qui va avec... jamais contente la fille !!!

[Hysope]

Ca va peut-être sauver tes brocolis ! Dommage de les laisser périr, il paraît que leur culture est plutôt difficile.

[raf42]

Ca va peut-être sauver tes brocolis ! Dommage de les laisser périr, il paraît que leur culture est plutôt difficile.

coucou hysope,

l'an dernier j'en avais planté six pieds, plus tot que cette fois ci, on a du avoir deux ou trois fruits, le reste est monté en fleurs, et les soit disant rejet nous avait à peine boucher une dent creuse ... alors cette année, je ne suis pas sure du résultat... je vous dirais ça !!!
sinon, c'est clair que là, le jardin était mort de soif, les feuilles pendantes, et les arbustes en avait sacrément besoin aussi

[[Grand]]

jamais contente la fille !!!

LAPALISSADE

[raf42]

jamais contente la fille !!!

LAPALISSADE

macho !!!

[raf42]

enfin quelques nouvelles du potager, j'ai rangé mon pinceau jusqu'au week end et sorti l'appareil

spéciale dédicace a hysope pour brocolis et choux de bruxlles en culture...



le futur brocolis (si il ne monte pas en fleur..)



un autre



ses amis les choux de bruxelles en formations



le potager du bas reste présentable








les courgettes jaunes donnent toujours



bon pour les navets on repassera l'an prochain



et il me reste un plant de survivant





ça se vide en haut, j'ai un peu nettoyé mais les mauvaises herbes poussent à très vive allure en ce moment...

[hémero]

il est encore bien beau ton potager , je regrette d'avoir fait les choux trop vite ils sont tous monté en fleurs ! je serais pour 2010

[raf42]

il est encore bien beau ton potager , je regrette d'avoir fait les choux trop vite ils sont tous monté en fleurs ! je serais pour 2010

coucou héméro

oui cette année je ne me suis pas fait avoir, a tel point que je n'est pas trouver de plant de choux d'hiver, par contre comme ils n'aiment apparement pas trop les rupture d'arrosage c'est vrai que je ne suis encore pas très sure du résultat...

en tout cas, on voit que les photos ont été prises avec un beau soleil d'automne, la lumière n'est pas du tout la même, mais j'aime cette lumière (bien que 5° ce matin, c'était rude !!!)

a bientôt

[hémero]

tes pâtissons ce sont les derniers semés ? il sont superbe
ici 6 ce matin ça baisse de plus en plus !
tu as raison cette lumière est très belle