En Alsace, En Attendant Noël

[Sylviebvs]

J'ai aussi fait des Sprintz au chocolat



Bon, je n'ai pas de douille alors un sac de congélation troué dans un coin. Un drôle d'effet avant cuisson heureusement, c'était bien mieux après ! Merci Bibine

[noyelloise]

un peu à l'avance
aux alsaciens
Bibine Sylvie

[Sylviebvs]

Bonne année à tous les gourmands !!

[yann.br]

Bonne et heureuse année 2009!
tous mes voeux de bonheur!

[bibine67]

GÜETS NËIES JOHR


à tous

[ninja56]

Maintenant que les fêtes sont passées, je voudrais encore une fois te remercier bibine pour ces recettes offertes gracieusement. Mes petits gâteaux alsaciens ont eu un grand succès, ils étaient délicieux.

[Sylviebvs]

DES TRANCHES A L'ORANGE

Testés aussi mais je les ai fait un peu trop cuire et du coup, ils sont un petit peu durs mais délicieux au petit-déjeuner trempés !!

[Sylviebvs]

Ta galette

[bibine67]

.

[Papounet02]

faire reposer la pâte un mois, faut pas en avoir envie tout de suite et c'est quoi ta recette s'il te plait

[bibine67]

Coucou papounet

Elle se trouve sur la 1ère page de ce post.....j'ai d'ailleur actualisé mon precédent message

[Papounet02]

merci bibine

[Natou]

Hooo déjà les bonnes odeurs de noel , Bibine tu es formidable, tu continues à perpetuer la tradition, c'est
Un mois tu dis pour le pain d'épice, bon je me le note sur mes tablettes

[bibine67]

Hooo déjà les bonnes odeurs de noel , Bibine tu es formidable, tu continues à perpetuer la tradition, c'est
Un mois tu dis pour le pain d'épice, bon je me le note sur mes tablettes

Coucou Natou

Les autres années, je n'y pense que vers les vacances de la toussaints....mais j'ai toujours constater que c'est limite trop tard....je m'explique pour ceux qui ne connaissent pas les petits pains d'épices fins...

Sachant que cette année je commence maintenant (mi-octobre)....la pâte sera prête vers le 7 novembre.....donc c'est à ce moment là que je les cuirai......et comme cela, ils pourront encore "s'attendrir" dans la boite en fer blanc, les 6 semaines suivantes, pour être tendre à souhait pour les fêtes de noël

Ce qui n'était pas le cas, les autres années lorsque je commençait que vers novembre...... ou alors, il fallait de très bonnes dents (les pains d'épices sortent du four en peu durs)

Voila, bon dimanche

[Sylviebvs]

C'est un temps à faire des gâteaux ! Petit up du sujet. Ici, c'est les écus en chocolat

[Sylviebvs]

Bon... je voulais refaire des gâteaux mais je vois que tout a disparu ici aussi... c'est bien dommage...

Si quelqu'un d'autre a des recettes typiques et l'envie de les partager, n'hésitez pas à les placer ici !

[Sylviebvs]

J'ai trouvé ce site qui propose pas mal de recettes : http://www.alsace-vins.net/-Bredele-d-alsace-.html

Je testerai 2 ou 3 recettes ce week-end et je vous ferai part du résultat

Si vous testez aussi, n'hésitez pas à reporter la recette et vos photos !

[Natou]

Regarde là tu trouveras quelques recettes de brédeles

[Sylviebvs]

Merci Natou !

J'avais fait une recherche mais sur bredele et sur bredle. Je ne savais pas qu'on pouvait aussi dire bredela. Je vais retenir car je suis très motivée sur le sujet !

[Natou]

C'est selon les coins d'alsace, on prononce de différentes façon. D'ailleurs cela permet à certains de savoir de quel canton tu viens, rien qu'en t'écoutant parler l'alsacien.