Qu'avez vous fait au jardin aujourd'hui ??

[missalaa]

[quote="catden"] Epouvantail c'est quoi des oreilles de Judas?

Bonjour Catden,
Les oreilles de Judas sont des champignons noirs.
La neige n'a pas encore entièrement fondu et je crois que je vais galérer pour sortir les poireaux ce matin. Au programme cheesecke de poireaux
Bonne journée

[laissepiC]

Epouvantail c'est quoi des oreilles de Judas?

Bonjour Catden,
Les oreilles de Judas sont des champignons noirs.
La neige n'a pas encore entièrement fondu et je crois que je vais galérer pour sortir les poireaux ce matin. Au programme cheesecke de poireaux
Bonne journée

chez nous elle n'a pas encore tombé...
même si météo France nous classait (maine et Loire) dans les zones à risques

moi je vais faire une tarte aux poireaux...c'est quoi cheesecke

[esox10]

Ca doit être "cheesecake" je pense.

[catden]

Coucou, merci pour la réponse. Aujourd'hui on a encore de la chance beau soleil et températures qui vont avec.
J'ai nettoyé tout un tas de pots qui trainaient à droite et à gauche me restera plus qu'à les laver comme il faut pour les avoir tout désinfectés pour y mettre les prochaines plantules au printemps prochain.
La tarte aux poireaux c'était hier pour moi. Oui, je pense aussi que c'est cheese cake qu'elle à voulu dire enfin c'est ce que j'ai compris.
A+ Catherine

[PATOU1473]

Au jardin aujourd'hui même pas sortie, comme hier, comme avant hier. Cela fait maintenant une semaine que je reste derrière la fenêtre. Après la neige tenace, la pluie verglassante, encore un petite neige qui j'espère ne tiendra pas.
Ma seule sortie c'est le remplissage des boites à graines pour les oiseaux.
J'en profite pour mettre à jour mes fiches pour mes tomates 2011 .

[epouvantail]

rien fait au jardin aujourd'hui, j'ai fait des courses pour Noël( des chocolats à 11 euros la boîte je les ai aujourd'hui à 5 euros....)

les oreilles de Judas, c'est des champignons en forme d'oreille qui pousent sur du bois de sureau mort.
on les appelle comme çà parce que çà ressemble vraiment à une oreille et que Judas, celui qui a dénoncé jesus pour 30 deniers, s'est pendu à un sureau.


c'est ce qui est vendu comme champignons asiatiques séchés dans les supermarchés( pas les champignons parfumés, les autres dans les boites en carton rouge, si vous lisez la composition au dos du paquet, vous lirez auriculae judicae) moi çà me coûte rien!

[choupatenkali]

aujourd'hui j'ai profité du beau temps pour terminer la taille des framboisiers et commencé celle des gauras .
Puis j'ai arraché des poireaux pour faire une tarte demain.
Les scaroles sous cloche ne sont pas encore suffisamment blanchies et celles sous le tunnel ,je n'ai pas osé aller voir dans quel état elles sont ,j'attends un peu qu'elles se redressent toutes seules .
Les laitues de PT ont bien résisté à la neige et au froid ,elles sont maintenant suffisamment endurcies ,je ne crainds plus pour leur avenir .

Le sol est encore trop gorgé d'eau pour intervenir dans le jardin .

[missalaa]

moi je vais faire une tarte aux poireaux...c'est quoi cheesecke [/quote]
Bonsoir,
Effectivement "cheesecake" : traduit c'est un cake au fromage. Mais en réalité cela ne ressemble pas du tout à un cake. On peut faire des cheesecake salé ou sucré, cuit ou non.
En tout cas mon cheesecake aux poireaux c'était délicieux.
Je rédige la recette et je la posterais d'ici un à jour jour.
Bonne soirée

[epouvantail]

pour continuer le hors sujet( quoique , dehors on fait pas grand chose..)
missalaa, ton cheesecake, çà ressemble à une tarte au fromage blanc?

finalement j'ai fait un grand truc au jardin , j'ai cueilli une branche de thym, qui rejoindront deux feuilles de lauriers déjà sèches pour faire un fromage de tête de cochon demain !

[missalaa]

Bonsoir Epouvantail,
Non les cheesecake ont l'avantage d'être ultra léger. Je le fais à bade de St Moret, des oeufs, gruyère, parmesan poireaux.....
Je viens de terminer la recette de soupe de carottes, panais à l'orange je fais le cheesecke et je la poste.
Donc pour être dans le sujet j'ai galérer pour sortir 4 très beaux poireaux, eue froid pour la mâche et j'ai été me réfugiée dans la serre pour cueillir le persil et la ciboulette.
Je mets la recette de soupe et je reviens plus tard.
Bonne soirée

[mary62]

juste remis des boules de graisses aux oiseaux, le jardin est sous 20 cm de neige depuis le début de l'après midi

[epouvantail]

bonjour les enneigés!
aujourd'hui, comme ici il n'y a pas de neige et que c'est assez dégelé, arraché 3 poireaux pour les manger en vinaigrette, et cueilli un bouquet de persil pour en mettre dans et sur le fromage de tête de cochon qui est en train de cuire dans la cocotte

également mis en place un grand carton(c'est le 4eme) pour étouffer les mauvaises herbes et faire travailler les vers de terre

[choupatenkali]

Cueillette de scaroles et visite des cardons,cèleris ,navets et choux :tout va bien après ce petit cycle hivernal.
Je suis surtout satisfait des laitues qui ont fait mieux que résister au froid et à la neige .
Je garde bon espoir de pouvoir cuisiner des cardons pour Noël car ils ont bien résisté également aux températures pourtant assez froides .La couche importante de neige a certainement limité les effets du froid.

Dans la serre /les laitues se développent lentement :les reines de mai ont rattrappé les grenobloises mais ça c'est normal.J'ai préparé le sol en vue de semis de radis et laitues pour la mi-janvier.

Belle journée mais léger rafraichissement dans la soirée.
J'ai une petite pensée pour les Parisiens qui ont connu des heures de galère.
Mais ce n'est qu'une fois tous les 25 ans alors vous êtes tranquilles pour un bon moment!

[epouvantail]

miam une belle laitue reine de mai!

choupatenkali(t'avais pas plus simple comme pseudo? c'est dure à écrire je ferai du copié collé la prochaine fois!)ta serre est chauffée? tu arroses comment tes salades et radis? elle est grande la serre? si c'est chauffé, çà consomme combien d'électricité?

je sais c'est hors sujet mais çà peu intéresser du monde!

[hm87]

je suis en train de faire la soupe de legumes pour 3:4 jours
1 rutabaga,1 gros poireau, 2 carottes ,3 pdt,1 navet,1br celeri, un peu de potiron et voila ça commence à bouillir ça sent bon!

[epouvantail]

je suis en train de faire la soupe de legumes pour 3:4 jours
1 rutabaga,1 gros poireau, 2 carottes ,3 pdt,1 navet,1br celeri, un peu de potiron et voila ça commence à bouillir ça sent bon!

miam miam! mais moi une telle quantité, çà fait maxi 2 soupers..mais çà me donne faim! dans 20 mionutes un coup de mixeur ou de moulinette.........meuh....bon appétit hm87 !!

[missalaa]

Bonsoir,
Un petit tour dans le jardin ou toute la neige n'a pas encore fondu.
Direction la serre ou mon dernier semis de mâche fait son apparition. J'ai des semis de tomates dans les géraniums, du à mon compost. J'ai pris ces pieds et mis en pots, on verra bien. Ceuillette de thym, persil et sauge pour ma soupe de chataigne aux saveurs latines. Je la transcris et la post.
Pour info Epouvantail, ma serre en poly de 16mm m'a coûté 22 euros d'électricité l'année passée. Cette année nous avons ajouté un déshumidificateur et à cette minute j'ai dépensé 13 euros d'électricité pour les deux appareils. Le système de régulation fait par mon Macgyver enclenche le chauffage à 6,5° et l'arrête à 8°, l'humidificateur fonctionne des que l'humidité atteind 60% et s'arrête à 60%
Bonne soirée

[choupatenkali]

Oui je vais penser à changer: Choupa est plus facile mais je ne suis pas sur qu'il soit disponible.Enfin je vais réfléchir.

Pour la surface de la serre c'est une serre-tunnel de 3x2 m achetée dans une coopérative au prix modique de 139€ si ma mémoire est bonne.C'est une serre froide donc pas de chauffage.Je ne vois pas l'utilité de chauffer car les plantes ne craignent pas le froid .Elles sont plus sensibles à l'humidité et aux maladies .Pour leur développement elles suivent les saisons et si on plante la bonne variété il n'y a aucun problème.Le chauffage qui serait exhorbitant dans mon cas ne ferait qu'accroitre la difficulté des cultures :maladies,...
Les salades seront avancées de plusieurs semaines par rapport à celles qui sont cultivées en extérieur.Elles permettent de faire la transition entre les scaroles d'hiver et la mâche que l'on consomme actuellement et les laitues de printemps qui seront formées au mois d'avril.

Pour l'arrosage j'utilise l'eau de pluie et je distribue un arrosage tous les 10/15 jours en fonction du taux d'humidité de la terre.Voilà pour l'essentiel ,si vous souhaitez d'autres infos n'hésitez pas ,c'est avec plaisir que j'apporte ma petite expérience personnelle.Bonne journée à tous.

[epouvantail]

merci Missalaa et Choupa!


bon au jardin, cueilli encore du persil pour mettre sur les terrines de fromage de tête (j'en n'avais pas cueilli assez.)
constaté qu'un laurier sauce de 4 ans, donc pas bien grand a pris un coup de gel.... on verra au printemps si il reprend...
cueilli de la mâche pour manger ce soir, et c'est tout pour aujourd'hui..........

[mary62]

juste mis des boules pour les oiseaux,
la neige fond mais c'est toujours impraticable

[missalaa]

Bonsoir,
J'ai rien fait, il fait froid et j'ai même pas eu envie de cueillir de la mâche.
Juste fait un tour dans la serre, ou tout se passe à merveille
Bonne soirée

[Léah]

Hier vent glacial, je ne suis pas sortie au jardin ; aujourd'hui continué les crocus, et taillé quelques arbustes
Mercredi je suis aussi descendue au potager, il m'a semblé voir enfin quelques petites choses vertes qui pourraient être la levée de la mâche.

[epouvantail]

rien fait au potager..
soulevé la bâche plastique-bulles sur le bassin et donné à manger aux poissons, il faisait presque 8°, ils sont venus manger, faut qu'ils prennent un peu de gras avant le prochain coup de froid!

[esox10]

Bonsoir,

J'ai ramassé quelques carottes (pas bien grosses) et on les a fait à la vapeur.
Vu la taille, je pense que je vais tout enlever demain.

[sibex]

Bonsoir
Aujourd'hui j'ai "etalé" le fumier il m'en manque un peu j'en ai mis 250M² sur 10 cm d'épaiseur
Recolté aussi des mâches, panais, et des poireaux
les pigeons me bouffent mes choux de bruxelles