quelles plantes sauvages sont comestibles ?
- quero la carpette
- Bourgeon de bavard
- Messages : 335
- Inscription : ven. 19 mai 2006 13:27
- Localisation : Maubeuge Nord
quelles plantes sauvages sont comestibles ?
Bonjour !
J'aimerais trouver quelques plantes sauvages comestibles. Auriez vous quelques noms à me donner svp ?
J'ai cherché si un sujet de ce genre existait déjà, mais je n'ai rien trouvé...
merci d'avance !
J'aimerais trouver quelques plantes sauvages comestibles. Auriez vous quelques noms à me donner svp ?
J'ai cherché si un sujet de ce genre existait déjà, mais je n'ai rien trouvé...
merci d'avance !
Re: quelles plantes sauvages sont comestibles ?
En fait, une bonne partie des plantes sauvages est comestible (d'autres vous rendront très malade.) Ensuite, il y a une grande différence entre "comestible" et "goûteuse"...
Voici un blog qui pourra vous donner des examples, mais je vous recommender d'utiliser un manuel pour l'identification.
Voici un blog qui pourra vous donner des examples, mais je vous recommender d'utiliser un manuel pour l'identification.
Tasuki.
- quero la carpette
- Bourgeon de bavard
- Messages : 335
- Inscription : ven. 19 mai 2006 13:27
- Localisation : Maubeuge Nord
Re: quelles plantes sauvages sont comestibles ?
merci pour ce lien, je le mets dans mes favori !
-
- Bourgeon de bavard
- Messages : 163
- Inscription : lun. 13 déc. 2010 20:30
- Région : Rhone Alpes
Re: quelles plantes sauvages sont comestibles ?
en premier je dirais l'ortie.....
et puis j'apprends une plante à la fois à la reconnaitre, la gouter, l'utiliser. Je me sers de livres, surtout ceux de francois couplan qui sont très bien décrits.
Pissenlit, pimprenelles, carotte sauvage, nombril de vénus, plantain....
et puis j'apprends une plante à la fois à la reconnaitre, la gouter, l'utiliser. Je me sers de livres, surtout ceux de francois couplan qui sont très bien décrits.
Pissenlit, pimprenelles, carotte sauvage, nombril de vénus, plantain....
http://plumeetlumieres.blog4ever.com/bl ... 09882.html
en se penchant sur la signification du mot "humain" on s'aperçoit que l'homme est le seul être qui agit de façon inhumaine.
en se penchant sur la signification du mot "humain" on s'aperçoit que l'homme est le seul être qui agit de façon inhumaine.
-
- Fleur de pipelette
- Messages : 730
- Inscription : jeu. 02 juil. 2009 15:22
- Région : Rhone Alpes
- Localisation : Haute Savoie
Re: quelles plantes sauvages sont comestibles ?
Toutes, certaines une fois seulementquero la carpette a écrit :Bonjour !
J'aimerais trouver quelques plantes sauvages comestibles. Auriez vous quelques noms à me donner svp ?
J'ai cherché si un sujet de ce genre existait déjà, mais je n'ai rien trouvé...
merci d'avance !
Avec mes excuses, pas pu m'empêcher
Mais, ce n'est pas inutile de commencer par reconnaître les toxiques :
http://fr.wikipedia.org/wiki/Cat%C3%A9g ... te_toxique
Jardinier bio-chimique et lunatique.
- pitinem
- Bourgeon de bavard
- Messages : 164
- Inscription : ven. 13 mai 2011 22:46
- Région : Rhone Alpes
- Localisation : Ardèche
Re: quelles plantes sauvages sont comestibles ?
Bjr,
L'armoise, la benoîte, labourrache, la capselle, la cardamine, La centaurée (racine), la consoude, le coquelicot (avec l'ortie, soupe du roi soleil), le ficaire (ou bouton d'or), la fumeterre (sirop de fumeterre), les fleurs de Gaillet, la germandrée, le lamier...
en voila quelques unes, bonne dégustation !
L'armoise, la benoîte, labourrache, la capselle, la cardamine, La centaurée (racine), la consoude, le coquelicot (avec l'ortie, soupe du roi soleil), le ficaire (ou bouton d'or), la fumeterre (sirop de fumeterre), les fleurs de Gaillet, la germandrée, le lamier...
en voila quelques unes, bonne dégustation !
Re: quelles plantes sauvages sont comestibles ?
A ma connaissance, le bouton d'or est toxique.
Tasuki.
- pitinem
- Bourgeon de bavard
- Messages : 164
- Inscription : ven. 13 mai 2011 22:46
- Région : Rhone Alpes
- Localisation : Ardèche
Re: quelles plantes sauvages sont comestibles ?
Oui tu n'as pas tord Tasuki.. En même temps à vouloir manger des plantes sauvages on prends toujours des risques et il vaut mieux etre averti pour se lancer.Tasuki a écrit :A ma connaissance, le bouton d'or est toxique.
Concernant la Ficaire (bouton d'or) elle fait partie de la famille des Renonculacées qui effectivement sont assez toxiques, telles que les Anémones, Ancolies, etc... Mais la Ficaire est l'exception qui confirme la règle, pouvant etre consommé cru ou cuit.
Cru on peut manger sa feuille plutot en hiver qu'au printemps, avant la floraison.
La cuisson elle détruit l'alcaloïde présent dans les feuilles après la floraison.
Les jeunes feuilles de ficaire ramassées très tot dans la saison sont très riches en vitamine C et se consomment sans risque en salade.
- quero la carpette
- Bourgeon de bavard
- Messages : 335
- Inscription : ven. 19 mai 2006 13:27
- Localisation : Maubeuge Nord
Re: quelles plantes sauvages sont comestibles ?
Merci pour vos réponses ! pour info, je n'ai pas vraiment l'intention de manger des plantes sauvages, mais j'en ai besoin pour faire un herbier sur ce thème ! J'ai besoin de minimum 50 plantes..mais j'ai encore pas mal de temps pour le finir.
J'ai déjà : coquelicot, vesce de haies, fraise des bois, orge des rats, Iris des marais ( j'ai vu dans un livre que les graines étaient utilisées comme succédané au café...)
Pour la vesce des haies, dans mon livre, il est dit que les graines sont comestibles, mais sur le blog "sauvagement bon" il mange les pousse en salade.
J'ai déjà : coquelicot, vesce de haies, fraise des bois, orge des rats, Iris des marais ( j'ai vu dans un livre que les graines étaient utilisées comme succédané au café...)
Pour la vesce des haies, dans mon livre, il est dit que les graines sont comestibles, mais sur le blog "sauvagement bon" il mange les pousse en salade.
- eragon
- Bourgeon de bavard
- Messages : 105
- Inscription : sam. 06 août 2011 16:33
- Région : Languedoc Roussillon
Re: quelles plantes sauvages sont comestibles ?
je rajoute le pourpier sauvage qui est excellent c est un légume oublié!
le bonheur est dans la fleur
- eragon
- Bourgeon de bavard
- Messages : 105
- Inscription : sam. 06 août 2011 16:33
- Région : Languedoc Roussillon
Re: quelles plantes sauvages sont comestibles ?
il y a aussi les jeunes pousses de salsepareille ou de fragon 'petit hou) par contre les baies sont toxique!
le bonheur est dans la fleur
- eragon
- Bourgeon de bavard
- Messages : 105
- Inscription : sam. 06 août 2011 16:33
- Région : Languedoc Roussillon
Re: quelles plantes sauvages sont comestibles ?
toutes les avoines sauvages sont aussi excellente!
le bonheur est dans la fleur
- quero la carpette
- Bourgeon de bavard
- Messages : 335
- Inscription : ven. 19 mai 2006 13:27
- Localisation : Maubeuge Nord
Re: quelles plantes sauvages sont comestibles ?
comment reconnaitre une avoine sauvage ? J'ai essayé d'identifier divers graminées grâce a un livre sur ce thème et aussi avec une flore, même en ayant des bases de botanique, j'ai du mal