une astuce pour les graines de tomate

[ArtémisChante]

Bonjour,

voici une astuce pour les graines de tomates :

edit : presser une tomate dans un bol d'eau. Laisser tremper, puis bien rincer, afin d'éliminer la pulpe.

Répartir les graines sur un papier absorbant, mouchoir ou autre.

Laisser sécher totalement.

Plier le mouchoir et le ranger dans une enveloppe. Conserver au sec.

L'année suivante, déplier le mouchoir, le poser sur le terreau et recouvrir.

A bientôt

[sibex]

Bonjour
les graines de tomates ont de la pulpe autour des graines qui est toxique, il faut donc séparer cette pulpe des graines en la trempant dans l'eau, après une semaine environ on peut faire secher les graines

[ArtémisChante]

Bonjour sibex,

merci, tu as tout à fait raison, j'ai oublié l'étape rinçage. J'édite illico

Heureusement que le forum a mille yeux

[ArtémisChante]

Ben, j'ai édité, mais il me vient une question : cette pulpe est-elle toujours aussi toxique une fois qu'elle est totalement déséchée ?

Et aussi : toxique pour qui, ou quoi ? Peux-tu nous en dire plus stp ?

[renepontadit]

à ArtémisChante
Bonjour, tu t'exprimes mal. Je crois que tu voulais donner un mode d'emploi pour faire ses graines de tomates, c'est bien çà ?
Alors voilà, ce n'est pas la peine d'écraser la tomate, tu la coupes en 2 et tu prends la pointe d'un couteau pour détacher les graines enrobées de pulpe. Tu remplis ainsi une partie de ton récipient et tu laisses moisir cette pulpe pendant quelques jours. Il se forme une couverture de moisi qui flotte. Tu enlèves cette pulpe. Tu rinces ton bol sous le robinet d'eau pour les séparer du mucilage. Tu élimines les graines qui flottent. Tu les vide sur la passoire à thé.
Puis, tu les mets à sècher sur une assiette pendant quelques jours, pas sur un papier où elles se collent et c'est plus difficile à décoller. Quand elles sont bien sèches, tu peux les mettre dans un sachet en papier ou un flacon en plastique. Tu peux même mettre les sachets au congélateur (dans un sac sous vide) où elles se conserveront beaucoup plus longtemps.
Amicalement. René.

[ArtémisChante]

Bonjour,

en quoi est-ce que je m'exprime mal ?

Et : le but est justement qu'elles se collent sur le papier. Peut-être m'as-tu mal lue.

Quand au couteau ou à presser ou écraser, je ne vois aucune différence.

[Remy71]

Bonjour,

en quoi est-ce que je m'exprime mal ?

Et : le but est justement qu'elles se collent sur le papier. Peut-être m'as-tu mal lue.

Quand au couteau ou à presser ou écraser, je ne vois aucune différence.

Parce que c'est beaucoup plus facile pour extraire les graines avec un peu de pulpe plus proprement . D'autre part le passage par la moisissure et plutôt une assiette pour le séchage sont très importants comme le souligne René .
Après le séchage il vaut quand même mieux conserver les graines dans une petite boite bien étanche. Gardez bien les petites boites jaunes que l'on trouve à l'intérieur des oeufs Kinder dans lesquels il y a figurines et petits jouets pour enfants elles vont très bien, ou alors dans des petits sachets en plastiques car à l'intérieur d'un bout de sopalin ce n'est pas la bonne solution.
Artemis René est un jardinier qui a beaucoup d'expérience et il est de bon aloi de suivre ses conseils avisés.

[Zifool]

Je pense que René dis que tu t'es mal exprimer dans le fait que tu dis juste de laisser tremper les graines alors qu'il faut les laisser moisir (temps variable) jusqu'à qu'une pellicule se développe en surface pour éliminer la gelée.

Après ce que te dis est parfaitement vrai pour avoir aussi essayer le découpage délicat de la tomate (puis la dégustation) facilite l'opération de récupération des graines plutôt que de devoir fouiller dans la mélasse, en revanche si il n'y as pas assez de jus pour faire tremper les graines alors soit tu presse un peu la tomate pour extraire du jus soit tu rajoutes un peu d'eau comme te l'as dit rené.

Pöur le séchage des graines je me sert de petites passoires en plastique achetées dans un bazar a 0,50 € piece x 20 avec une étiquette dedans pour ne pas oublier la variété.

Après il y a un post pour récupéré les graines ICI

Ici une technique de Sébastien pour des graines express en 1 minute ICI

Byou

[renepontadit]

Je ne connaissais pas la technique du mixeur. Tu vois, Rémy, que je n'ai pas tant que çà d'expérience ! J'ai encore beaucoup à apprendre.
Merci aussi à Zifool pour son lien des graines au mixeur.
C'est vrai, je mets un peu d'eau dans le bol de fermentation, mais pas trop, sinon çà fermente moins bien et on n'a pas la pellicule de moisi qui surnage.
En attendant, bone récolte, les amis !
René.

[Princesse]

Bonjour,

Je t'invite à lire ce post sur la récolte des graines et pas que pour les tomates

recolte-des-graines-tomates-autres-legumes-t114794.html

[esox10]

Bonjour Princesse,

Tu a été plus rapide que moi

[le cerbere]

et moi,je vais corriger une grosse bêtise.
la pulpe n'est pas toxique, sinon, on ne pourrais pas manger les tomates!
elle est là pour empêcher la germination des graines issus de fruits tombés à terre en milieu ou fin de saison ou manger par un animal. cette pulpe ce décompose doucement pendant l'hiver dans le sol et les graines libérées peuvent germer au printemps.

[ArtémisChante]

Bonjour,

merci pour toutes ces réponses.
C'est surtout l'idée du mouchoir qui m'a paru intéressante.
J'essaierai et vous tiendrai au courant

[nwar]

et moi,je vais corriger une grosse bêtise.
la pulpe n'est pas toxique, sinon, on ne pourrais pas manger les tomates!
elle est là pour empêcher la germination des graines issus de fruits tombés à terre en milieu ou fin de saison ou manger par un animal. cette pulpe ce décompose doucement pendant l'hiver dans le sol et les graines libérées peuvent germer au printemps.

merci !!!

ça me fait un peu peur cette méconnaissance générale de ce qu'est un fruit !!!

a quoi sert un fruit ? a être mangé ! pourquoi ? pour que la graine fécondée, soit, comment dire, éjectée, plus loin par le mangeur. Généralement, autour de la graine il y a une couche résistante (voir carrément du bois pour les noyaux) pour protéger la précieuse graine de la digestion et éviter qu'un fuit tombé ne germe tout de suite en "parasitant" ses parents. Et comme la nature est bien faite, la décomposition de cette couche, libérant la graine, lui servira de nourriture tel un bon compost.

[jeangab]

perso, je les collent directement avec la pulpe sur le mouchoir, je laisse sécher, puis emballage pour l'hiver.

[ArtémisChante]

Merci Jean-Gab, l'astuce que je souhaitais partager c'est justement l'idée du mouchoir.

Pour le reste, on pourrait bien en débattre des heures. Mais ce n'est pas le thème de ce post. (J'en rappelle le titre : UNE astuce pour les graines de tomates. Il semble évident qu'il y en a plein d'autres).

Merci à vous tous pour vos contributions

Et merci nwar.! Un gros apport de bon sens, bien nourrissant...

[Marcus]

Bonjour,

Depuis plusieurs années je reste adepte de la méthode à Sébastien sans qu'il y ai aucun problème de germination ou de conservation.

Cela permet de faire facilement plusieurs milliers de graines sans pour autant y passer tout l'été. De la cueillette de la tomate aux graines dans leur sachet (des enveloppes) il ne faut que 24 a 48 h selon le temps séchage.

[ArtémisChante]

Bonjour Marcus,
merci de ta visite.

Il semble en effet que cette technique donne satisfaction à de nombreuses personnes.
Il y a des années que j'en entends parler, toujours pour des graines de petite taille bien sûr.
Un ami à côté de moi me dit : précise que c'est un mixer qu'il faut, et non un hachoir.
Bah oui!, ça peut ne pas être évident, surtout pour les modèles où on passe de l'un à l'autre juste en changeant la lame

mini-note: le lien s'ouvre sur la page 4. La méthode est en page 1, bien sûr

[esox10]

J'ai utilisé la méthode mixer et ça marche bien.
Mais que pour des petites graines comme celles des tomates.

[bce1970]

tu laisses moisir cette pulpe pendant quelques jours. Il se forme une couverture de moisi qui flotte. Tu enlèves cette pulpe. Tu rinces ton bol sous le robinet d'eau pour les séparer du mucilage. Tu élimines les graines qui flottent. Tu les vide sur la passoire à thé.
Puis, tu les mets à sècher sur une assiette

Pensez-vous qu'il faille faire pareil pour les graines de physalis ou est-ce réservé aux graines de tomates?
Au fait, je pratique ainsi pour les tomates mais sans vraiment savoir pourquoi. Ca augmente le pouvoir germinatif?