culture de l'endive

[domezon]

Je suis originaire du Nord et j'adore l'endive de terre.
Alors je me pose la question suivante :
Dans les Vosges, sera t-il possible de cultiver de l'endive à 550 m d'altitude ?
Qu'en pensez-vous ?

[nénesse 55]

Saludas,

Je suis originaire du Nord et j'adore l'endive de terre.
Alors je me pose la question suivante :
Dans les Vosges, sera t-il possible de cultiver de l'endive à 550 m d'altitude ?
Qu'en pensez-vous ?

Bien sûr, surtout si l'exposition est favorable. A 200 m d'altitude et sur des lignes à l'ombre de la maison toute la matinée, elles poussent très bien, semées fin mai. Pour mes lignes ensoleillées plein sud, je diffère de 2 à 3 semaines. La récolte des racines est la plus tardive possible (fin octobre) pour une croissance lente des chicons. Je mange les miennes depuis un mois, ce qui fait une transition entre les frisées et les pissenlits puis les laitues précoces sur couche chaude.
A mon avis, tu peux te lancer sans appréhension, c'est une plante qui aime la fraîcheur.

[domezon]

ok, c'est super surtout que dans les Vosges, ce produit est rare et cher sauf trouver dans des supermarchés des endives de serre qui n'ont rien à voir avec le bon "chicon" du Nord.
Chantal

[davidwal]

Tiens ! J'ai bien envie de tenter aussi cette culture.
Mais que fait on des feuilles de chicorée que l'on a coupé ?

[mcs]

Tiens ! J'ai bien envie de tenter aussi cette culture.
Mais que fait on des feuilles de chicorée que l'on a coupé ?

Tu les les coupes en les récoltant, tu les laisses par terre et se transformeront en humus!