Jardin,photos,un soupçon de poésie: Moldau vous invite!

[Moldau52]

Salut Princesse

Comme c'est demandé avec un bisou, je te fais une ptite récap. sur le chou-fleur (CF) (et aussi pour ceux du fond de la classe!) , basée sur ce que j'en connais et sur la façon dont je les fais:

Sol: plutôt un peu lourd que trop léger, pour trois raisons:

-il se nourrit mieux dans un sol argilo-humique (mais on peut compenser en sol léger)

-ce sol retient mieux l'eau, qui n'a pas besoin d'être en excès, mais tjrs un peu présente.
Si le sol reste légèrement humide en permanence, c'est bien;...donc pailler impérativement les sols légers et sablonneux, au moins dans la 2è moitié de croissance de la plante, même s'il ne fait pas trop chaud; Le CF n'aime pas du tout un coup de sécheresse car ensuite il "montera" sa fleur au lieu de la faire grossir...

-Ce sol présente plus d'inertie au réchauffement: quelques coups de chaleur isolés en Mai par ex. (nous avons connu çà en des temps très anciens ) n'ont pas vraiment le temps de chauffer une terre grasse, (elle est tiède à la main), mais chauffent vite une terre sableuse, et si les racines prennent un coup de chaud: comme pour la sécheresse, il va vite monter une fleur grêle et éclatée!- Donc il peut faire éventuellement chaud en fin de cycle (pas chaud - bouillant quand-même...), mais il faut tenir le sol frais au mieux: à chacun(e) d'imaginer selon sa région et son terrain!! Moi ,si j'avais besoin, j'essaierais bien du carton bien trempé avec un bon trou autour de la racine pour amener l'eau au goulot, et avec une bonne couche de tonte par dessus...Je parie mes CF que çà devrait le faire...artichauts pareil!!

En résumé:
-Il est plutôt gourmand.
-il veut un peu d'humidité, mais permanente.
-il n'aime pas du tout avoir les pieds chauffés dans une chaleur prolongée, le froid il s'en fout, même un gel léger après repiquage (dans ce cas un ptit voilage c'est mieux )


A partir de çà, dans mon climat , la lumière dispo, la fraicheur du sol,je fais ceci:

-Je les sème sous abri dans la 2è quinzaine de Février pour avoir les plants dispo Début avril (si je les mets en Mai et que Juin est chaud, ils montent la fleur à tout coup en juillet), et je repique profond, au ras des 1ères feuilles, pour ne pas mettre les racines juste sous la surface...ou parfois j'en prends , comme cette année, à un maraicher pro (ils ont des variétés réservées aux Pros avec des plus grosses fleurs...il me donne celle qu'il met pour lui, pas les plants qu'on vend aux amateurs)

-je mets une grosse poignée de compost à chaque pied, ou un gros plantoir de fumier très mûr, presque terreau (c'est bien pour retenir l'eau en terre légère: mettez-en un peu plus - mais pas du frais!) et je les plante espacés de 50cm maxi sur le rang, 60cm entre rangs, pour que le sol soit complètement couvert en fin de croissance des feuilles. Voilage fréquent jusque début Mai (selon les températures - l'année dernière : jusque mi-Mai )

Pourquoi je les "serre" un peu?
Un chou, comme déjà dit, fait face à l'été, il cherche à se pailler tout seul, il étale ses feuilles basses:


Un CF, qui , normalement , ne pousse pas dans la chaleur, n'en a pas besoin, il fait juste un entonnoir pour capter la flotte! La comparaison en photos est limpide:

Avec des CF un peu serrés, le sol est donc bien couvert et hors soleil!

S'il fait sec, je paille dru avec de la tonte, en 2 fois de préférence pour éviter la chauffe.
Y en a sur la photo, mais elle commence à partir , déchartée par les oiseaux!
J'arroserai si nécessaire, mais c'est selon le temps (à cause de la nappe!!)

-la fleur ne vient vraiment qu'en dernier,mais si le sol est tenu frais, la chaleur sur le dessus ne gênera pas le CF, sauf si elle est intense et durable. Avec une fleur qui vient en Juin, parfois début Juillet, les chenilles (chez moi) n'y sont pas encore ;
Si la fleur vient assez rapidement avec un feuillage moyennement développé (fréquent en croissance d'été)...c'est foutu, faudra la cueillir très vite, toute petiote et déjà verte...avec en plus la chenille par dessus...c'est foutu...


-Fin Mai /début Juin je surveille l'arrivée de la pomme, et dès qu'elle est légèrement visible, je casse une feuille, puis 2, voire 3 si elle devient "énaurme"
Dès que je vois un tout début d'éclatement, je cueille: faut bien "miller" (du patois de chez moi pour dire: surveiller avec insistance, même les voisines, tout!) car s'il fait chaud çà va vite!
J'en mets une trentaine et souvent je cueille tout en une semaine à 10 jrs selon l'avancement des plants, puis conserves et congèl pour le surplus (garder 2 ou 3 mois, après, c'est plus çà...)...Mais çà, c'est ma Douce qui les fait!



...et çà donne...çà:

Pour moi , un début d'éclatement, c'est ce qu'on voit en bas du CF de droite, je n'en tolère pas plus.


Donc pour te répondre précis:

-un bon mois ,du semis au repiquage;
-puis environ 3 mois (chez moi, avec nos températures; peut-être un peu moins en régions plus chaudes) pour la maturité.Donc dans les régions chaudes, à mon avis faut les repiquer d'ici la fin de Février, voire maintenant (un voilage si petite gelée)
Le chou, lui, supporte bcp mieux l'été, sans-doute de par ses aptitudes génétiques, et puis comme montré, il protège bien mieux le sol des chaleurs et de la sécheresse.

-on peut en retenter en aout pour fin octobre, mais chez moi je n'ai jamais le même résultat (car sans-doute trop chaud au démarrage),et puis les papillons sont là...et les chenilles qui vont avec...Ceux d'Avril ne connaissent ni engrais chimique ni traitement Super digestes!

-une relative fraicheur n'est pas une préférence mais une nécessité pour ce légume!
Une fois que le feuillage couvre complètement le sol avec humidité maintenue, il peut supporter la chaleur quelque temps:
Surveiller dans ce cas le début d'éclatement, et même si la pomme n'est pas trop grosse car trop chaud, il faut cueillir!

Mais gros ...ou moins gros...c'est SLURP!!



PS : Si certains essaient, en régions diverses, d'en mettre comme ci-dessus, ce serait bien, en fin de récolte , d'avoir un retour pour voir ce que çà donne

Amitiés
Moldau

[Princesse]

Coucou Moldau,
Royal

Il vaut mieux de la fraîcheur au démarrage. Les altises et chenilles arrivent quand il fait chaud.

Tu fais quelle variété de CF ?
Merci beaucoup pour toutes ces explications très claires et comme je suis dans les temps, je vais testée sa culture (le CF hein ) chez moi. Ce soir je lance des semis.

[arios]

Si j'aimais autant les CF que les panais, avec de telles explications, je me lancerais illico!

[Kalinda]

Merci Moldau
(vais p'têt tenter les CF chez moi z'aussi )

[aloune]

Coucou, merci pour ces explications sur le chou-fleur, ça me donne envie aussi, je regarde de suite si j'ai des graines !
Aloune,

[Moldau52]

Princesse,
je mets souvent des "merveilles de toutes saisons" de V....rin, ...sinon des plants Pro de mon ami maraicher. Pour le CF, la fraicheur c'est la vie!

Arios et Kalinda:
pourquoi ne pas en mettre 4 ou 5 dans un coin, pour essai et pour le Fun?
Kalinda tu as Le climat pour le CF , plus que nous encore, tu peux même repiquer en Mars avec le printemps doux...

Salut Aloune!
Dans ton terrain humide même en été, çà devrait le faire...Si l'eau y est trop, peut-être faire une bonne butte et repiquer dessus...

[peanuts0164]

Salut Moldau

super ce cour sur le cf ....l'an dernier j'en ai fait j'ai eu des petites pommes délicieuses mais petites et après elles sont montées à graines.... je vais suivre tes conseils pour améliorer mon résultat final car je n'en avait jamais cultivé avant l'an dernier et donc je n'ai pas un grand recul sur cette culture
merci encore pour ces bons conseils

[Kalinda]

J'ai suivi ta bonne idée : j'ai semé 10 graines de chou-fleur "Géant d'automne Primus"...

[koperek]

Bonjour
Est-ce que quelqu'un peut me prêter toutes les fiches techniques de culture du Cours de Maitre Moldau svp? J'ai pas eu le temps de noter
Merci
Signé : la blonde au fond de la classe

Ce serait bien qu'on est des Bristol pour chaque culture, qui se porte volontaire

[Princesse]

Ce serait bien qu'on est des Bristol pour chaque culture, qui se porte volontaire

C'est à celle qui le demande qui s'y colle

[aloune]

Ca y est moi aussi, j'ai mis à germer en scottex 11 graines de chou fleur merveilles des 4 saisons ! J'ai ajouté des choux raves hâtifs de Vienne. Et des salades danoises (en barquette).

Et effectivement, je crois comprendre qu'en zone humide, les choux devraient se plaire ! Je testerai d'autres variétés plus tard (je dois avoir brocoli, Bruxelles et chou conique) Peut-être aussi des céléris raves.

[crisro]

+1 J'ai semé chou fleur boule de neige, céleri rave, brocoli purple cape, choux Bruxelles

[Princesse]

Coucou Moldau,
Sans le vouloir, tout le monde sème des CF et tout cela grâce à toi
Je me permets, je te fais un

[Loulong]

J'avoue ça me tente aussi après cette super fiche CF !

[koperek]

Chez moi aussi c'est semé, des choux fleurs violets en plus de ça, que m'a refilé Budibulle, je l'en remercie ici pour ça !
Quand je dis que le jardinage est une religion ...

[Moldau52]

Salut à tous

Eh Ben... si toute la France se met à faire ses CF, les Bretons (qui les traitent hardiment) vont rester avec les leurs!
J'ajouterai à mes propositions initiales (ou à mon "cours" pour les blondes du fond ) :

-en terrain léger ne lésinez pas sur le compost: une petite pelle à chaque pied, à bien enfouir.

-Arrosage drû par dessus, c'est rapide et aussi bien qu'au pied, l'entonnoir ramène tout sur les racines. Un "arrosesoir" pour 5 pieds, soit 2L par pied bien paillé, une fois par semaine si terrain sec et drainant, sinon une fois par 15 jrs devrait suffire, un peu plus au tout début de la floraison pour faciliter le grossissement de la pomme!
C'est à voir selon le terrain de chacun et du temps qu'il fera...Chez Aloune , ce sera minimal

-En terrain léger ou drainant, plutôt que de les mettre en ligne, je conseillerais la plantation en carrés: (de 3 sur 3 pour ceux qui en mettent ...dix -le dernier ils se le mettent où ils veulent- ) Un carré serré tiendra mieux l'humidité en paillant à mort les bords extérieurs, mais pailler dedans quand-même.

-j'ajouterais aussi que tous les choux apprécient ce mode de culture (Brocolis++)

A vos godets!

[Moldau52]

Bonjour
Est-ce que quelqu'un peut me prêter toutes les fiches techniques de culture du Cours de Maitre Moldau svp? J'ai pas eu le temps de noter
Merci
Signé : la blonde au fond de la classe

Bonjour Koko

Au lieu de noter, fais donc un copier/coller:
-pour les blondes çà se fait avec le bouton de droite
-pour celles du fond de la classe, c'est le bouton du côté petit doigt

Blague à part, je suis content de te croiser ici!
A voir ton Post que je viens d'avaler, t'es pas si blonde que çà!
Tu viens juste de me mettre que tu fais des CF...violets?
Je suppose que ce sont les feuilles qui sont violettes, avé des pommes blanches?
Dis-moi si je me trompe...
Un ptit

Moldau

[Princesse]

Coucou Moldau,
Non non ce sont bien les pommes des CF qui sont violettes

J'ai une question :
Chez Kokotte, tu dis que tu réfléchis à peut-être mettre des plants achetés chez ton maraîcher en Avril mais les "futurs" plants que nous semons en ce moment seront mis en avril en PT aussi, non ?
Merci

[Kalinda]

Je crois que j'ai aussi des graines de CF violets, mais qui sont marqués à semer en mai, pour une consommation d'hiver...
Je pourrais les tenter maintenant ?

[jardiniere31]

j'avais abandonné la culture des CF et de tout choux d'ailleurs ,je trouvais çà trop compliqué,mais cette année je vais retenter avec la méthode moldau et j'espère y arriver cette fois

moldau,merci mille fois d'etre revenu avec nous tu le vois,nous avons toutes besoin de tes explications claires et détaillées dignes du meilleur des maitres d'école

[crisro]

Coucou Moldau,
moi aussi je suis très contente que tu est revenu parmi nous.
Le matin quand je me réveille (vers 4 heures) je prépare mon café et la première page que j'ouvre c'est la tienne. Je bois le café en lisant ton message
Moi aussi j'ai semé le CF violets (chou brocoli purple cape) . Il est très beau mais je ne connais pas son gout.

[Marcol]

Salut Moldau
Très intéressant ton topo sur les CF

Plutôt que de les mettre en ligne, je conseillerais la plantation en carrés: (...) un carré serré tiendra mieux l'humidité en paillant à mort les bords extérieurs, mais pailler dedans quand-même.

Ce qui est nouveau pour moi, c'est l'idée de les planter serrés comme des sardines.
Evidemment je vais essayer quelques carrés. Une expérience nouvelle, ça me tente toujours

Tu en planterais combien sur un carré de 65 x 75 cm ? Dix ? c-à-d 3 x 3

[Kalinda]

Même question que Marcol sur un carré de 1m x 1m ?

[Moldau52]

Coucou Moldau,
Non non ce sont bien les pommes des CF qui sont violettes
Je viens de voir çà sur le Net et avec la photo de Crisro: on dirait qu'y sont passés à la bombe!! Je sais pô si j'va n'in mett? Ma Douce a...horreur du violet...et là elle serait servie! j' sais pas si çà va r'friser l'divorce, mais là l'élastique y va r'êtt tindu!! (mais çà s'ra ptêt comme pour la véranda, a va ptêt s'y faire...)

J'ai une question :
Chez Kokotte, tu dis que tu réfléchis à peut-être mettre des plants achetés chez ton maraîcher en Avril mais les "futurs" plants que nous semons en ce moment seront mis en avril en PT aussi, non ?
Merci

Le principe essentiel pour la réussite du CF (avec le pied au frais) est que la pomme se forme impérativement avant les grosses chaleurs permanentes.
En sachant :
-qu'il supporte mieux le froid du démarrage que la grosse chaleur de la fin
-Qu'il faut au pif 4 mois entre son semis et sa récolte (ou un petit 3 mois entre son repiquage et sa récolte), chacun calcule selon son climat:
Chez moi , ou en Bretagne, ou même chez toi, début avril convient bien (voire fin Mars si on a les plants)
Dans le Midi, comme déjà dit, je conseillerais le repiquage début Mars (voilage si çà gèle encore un peu), dernier délai Mi-Mars: c'est possible qu'ils aillent un peu plus vite avec un début de printemps très doux (comme last year! ) et soient là fin Mai/début Juin...
Chez Marcol où on peut avoir un printemps longtemps froid, puis un été rapidement chaud sans douceur intermédiaire (comme last Year ) çà sera plus aléatoire...
Mais Kalinda, qui a le climat idéal, m'a dit qu'elle allait en mettre pour tout le monde!

La preuve en dessous:

[Moldau52]

Même question que Marcol sur un carré de 100m x 1OOm ?