Bilan 2013 - Courges, Potirons et cie

[christianne]

Merci Christianne
Et comment vas tu les cuisiner ?

je ne les ai jamais goutées... j'en fais des soupes et des gratins

[-ariane-]

Bonjour Sibex,
Je vois que tu as fait des Jack be Little. Est-ce la première fois ou les connais-tu déjà ?
On m'en a dit le plus grand bien, qu'en penses-tu ? Bien possible que je les invite au potager l'an prochain !

[Princesse]

Coucou Christianne,
Il paraîtrait et je vais tester d'ici peu que la chair du potiron rouge vif d'Etampes, bien qu'un peu plus fade que d'autres courges, aurait la particularité d'être épaisse et tendre, ce qui serait un avantage pour réaliser pâte de fruit et soufflé. A tester

[aygues31]

en haut des sucrine du berry (la meilleure)

Bonjour Sibex,

La Sucrine du Berry magnifique courge.
As-tu essayé la tarte sucrée avec cette courge sucrée ... c'est délicieusement surprenant.

Le choix de la courge, pour ces préparations sucrées, est important pour ne pas être déçu du résultat. C'est très bon aussi avec la Butternut, la Muscade ou la Bleue de Hongrie.

Le poivron "Golden marconi", sur ton site, est magnifique.
Je fais, depuis 3 ans, des poivrons "chocolat" et suis très surpris du résultat : magnifiques.



... très doux, délicieux crus en salade ... on pourrait presque en faire aussi des gâteaux ... faudra que je tente
à+

[christianne]

Bonjour

Un p'tit coup d'oeil sur ma récolte de cucu 2013

http://www.zimagez.com/zimage/lacaverne ... es2013.php

superbe! la courge musquée de provence est douce ??

[flowersgarden]

Bonjour,

De beaux cucu Christianne!!!

Aygues

oux, délicieux crus en salade ... on pourrait presque en faire aussi des gâteaux ... faudra que je tente

Tu peux en faire un coulis pour accompagner un gâteau au chocolat c'est très bon!

[Princesse]

Sibex,

Mon plant de Jack be Little n'a pas survécu (je ne sais pas pourquoi), mais j'ai testé cette année la Sweetlightning F1 ou Surprise. Jack be Little a l'air d'être un tout petit format ??
Je l'ai fait cuire entière car impossible à éplucher , la connais tu ?
Elle a un goût prononcée de châtaigne.

[sibex]

Bonsoir à tous

Bonjour Sibex,
Je vois que tu as fait des Jack be Little. Est-ce la première fois ou les connais-tu déjà ?
On m'en a dit le plus grand bien, qu'en penses-tu ? Bien possible que je les invite au potager l'an prochain

je les cultive tous les ans cette année j ai oublié la pomme d'or les petites comme la baby boo sont super elles sont d"coratives se gardent bien et bonnes que demander de plus

La Sucrine du Berry magnifique courge.
As-tu essayé la tarte sucrée avec cette courge sucrée ... c'est délicieusement surprenant.

mon épouse la travaille bien j 'aime sont goût mais aussi sin format

Le poivron "Golden marconi", sur ton site, est magnifique.
Je fais, depuis 3 ans, des poivrons "chocolat" et suis très surpris du résultat : magnifiques.

je le fais le chocolat il est beau et bon

superbe! la courge musquée de provence est douce ??

c'est une moschata mais bien souvent elle est énorme et quand on comme la découpe il faut en donner aux voisins

Mon plant de Jack be Little n'a pas survécu (je ne sais pas pourquoi), mais j'ai testé cette année la Sweetlightning F1 ou Surprise. Jack be Little a l'air d'être un tout petit format ??
Je l'ai fait cuire entière car impossible à éplucher , la connais tu ?
Elle a un goût prononcée de châtaigne.
Sibex,

Mon plant de Jack be Little n'a pas survécu (je ne sais pas pourquoi), mais j'ai testé cette année la Sweetlightning F1 ou Surprise. Jack be Little a l'air d'être un tout petit format ??
Je l'ai fait cuire entière car impossible à éplucher , la connais tu ?
Elle a un goût prononcée de châtaigne.

je ne connais pas la sweetlightning F1 la jack be est un petit format et pour son goût la chataigne oui mais de loin, si tu passe dans le coin je te fais un assortiment!

[aygues31]

la jack be est un petit format et pour son goût la chataigne oui mais de loin !

... même de très loin tout petite courge mais c'est joli dans le jardin.
à+

[Princesse]

je ne connais pas la sweetlightning F1 la jack be est un petit format et pour son goût la chataigne oui mais de loin, si tu passe dans le coin je te fais un assortiment!

Coucou Sibex,
C'est super sympa

[sibex]

Bonjour

je te fais un assortiment

ce n'est pas une promesse électorale

[christianne]

Bonjour,

je viens d'ouvrir mon 1° potiron rouge d'étampes et la chair est jaune pâle, avec du blanc et du vert. certains étaient marbrés de vert à l'extérieur. Les graines proviennent d'un sachet de gamm vert. je me demande si ce ne sont pas des graines hybridées. ils st mûrs (je les ai ramassés avant les gelées en octobre et les tiges étaient sèches. ils se conservent bien

[christianne]

Bonjour,

je viens d'ouvrir mon 1° potiron rouge d'étampes et la chair est jaune pâle, avec du blanc et du vert. certains étaient marbrés de vert à l'extérieur. Les graines proviennent d'un sachet de gamm vert. je me demande si ce ne sont pas des graines hybridées. ils st mûrs (je les ai ramassés avant les gelées en octobre et les tiges étaient sèches. ils se conservent bien

DSCF2582.JPG

après cuisson, elle n'est pas bonne, extrêment filandreuse et pas douce du tout!! du boulot pr rien!! c'est quoi cette variété!!

[flowersgarden]

Bonjour Christianne, en as-tu ouvert un autre?

[christianne]

Bonjour Christianne, en as-tu ouvert un autre?

ma belle fille oui et la couleur était la même...

[Sidoo84]

Bonsoir, je viens de trouver ce sujet et il m'intéresse au plus haut point car je suis en train de chercher quelle variété mettre dans mon jardin. L'année dernière j'ai fais la Butternut et je me dis que j'aimerais en faire une autre, même si elle était bonne.
Je note donc la sucrine du Berry, la longue de Nice ainsi que la courge musquée.
Mon bout de terrain alloué a cette culture ne fais que 3m par 5, et nous adorons la soupe en hiver ! J'espère que ca suffira pour tenir la saison des soupes.