Planter de l'ail

[PATOU1473]

Bonjour à tous
Je suis au nord de la Bourgogne, une région froide l'hiver. A votre avis puis-je planter l'ail maintenant ou vaut-il mieux attendre le printemps ?

[sv.lana]

Bonjour,
Il y a 2 grands groupes d'ail: celui à planter au printemps et celui à planter an automne. Il faut donc savoir lequel tu as et le piquer en fonction de ça.

[patard]

Bonjour


il est vrai qu'on se caille plus les "miches" dans l'yonne qu'en provence ou en bretagne , mais ça n'est pas la sibérie non plus.
Le froid de l'yonne n'est sans doute pas un problème pour l'ail. J'ai eu un jardin au nord d'Auxerre , c'était un terrain argilo siliceux qui à priori convient bien à l'ail.
Il y a certains coins qui sont très humides, qui restent gorgés d'eau une partie de l'hiver. Si ton jardin est dans une cuvette , ou un fond de vallée , il vaut mieux attendre mars avril.
Sinon il n'y a aucun inconvénient à planter ton ail maintenant .
Bonne journée

[PATOU1473]

C'est vrai que ce n'est pas la Sibérie mais j'ai quand même eu des températures de -18° plusieurs fois. Donc je préfère m'informer auprès de personnes qui ont eu un jardin dans ma région.
Je vais donc tenter un rang de germidours maintenant et au printemps ma variété habituelle.
S'il devait y avoir des fortes gelées plusieurs jours de suite je les couvrirais avec un voile d'hivernage.
Merci pour vos conseils. Bonne journée.

[sv.lana]

il est vrai qu'on se caille plus les "miches" dans l'yonne qu'en provence ou en bretagne , mais ça n'est pas la sibérie non plus.

Je vous assure (de ma propre expérience ) que l'ail en Sibérie pousse aussi bien qu'en France et le froid de -40 n'est pas un problème

[pedro431]

S'il devait y avoir des fortes gelées plusieurs jours de suite je les couvrirais avec un voile d'hivernage.
Merci pour vos conseils. Bonne journée.

Pas de voile d'hivernage pour l'ail, - 20 n'est pas un problème l'humidité non plus, attention ce n'est pas du riz ça ne doit pas baigner dans l'eau.
On distingue quatre grandes catégories de sols : sableux, argileux, calcaire et humifère.

[PATOU1473]

S'il devait y avoir des fortes gelées plusieurs jours de suite je les couvrirais avec un voile d'hivernage.
Merci pour vos conseils. Bonne journée.

Pas de voile d'hivernage pour l'ail, - 20 n'est pas un problème l'humidité non plus, attention ce n'est pas du riz ça ne doit pas baigner dans l'eau.
On distingue quatre grandes catégories de sols : sableux, argileux, calcaire et humifère.

Le mien est argileux donc je fais des buttes et je plante en haut de ces buttes afin que l'eau ne stagne pas.
Enfin c'est ce que je fais au printemps car je n'ai jamais semé à l'automne.

[pedro431]

Non pour l'ail et l'oignon ça va comme cela, par contre pour l'échalote, une petite bute est souhaitable.

[patard]

On distingue quatre grandes catégories de sols : sableux, argileux, calcaire et humifère.

Tu as aussi des sols sableux en surface , avec de l'argile en dessous . Je pense à des sols de sologne avec une vingtaine de cm de sable sur une couche d'argile.

Dans de pareils sols ( il y en a dans certains coins de l'Yonne ) il peut être intéressant de faire de la culture en billons , où les cultures ne sont pas dans un sol gorgé d'eau pendant tout l'hiver.

[PATOU1473]

ça y est j'ai planté l'ail (en billon) et j'ai encore une tit' question. J'ai planté l'ail qui est autour de la tête et je me demande si je peux utiliser le cœur en cuisine ? J'en mettrais quelques gousses au pied de mes fruitiers mais vu ce qui me reste j'aimerais votre avis ? Bonne journée.

[pedro431]

Il n'y a que la petite gousse centrale souvent hexagonale qu'il ne faut pas planter, perso quand j'en ai de trop ça part en cuisine.

[PATOU1473]

Merci Pédro

[Kalinda]

Bonjour,

Il n'y a que la petite gousse centrale souvent hexagonale qu'il ne faut pas planter, perso quand j'en ai de trop ça part en cuisine.

quelle en est la raison ?
J'aurais tendance à mettre toute la tête d'ail (voire seulement les gousses les plus petites car plus embêtantes à préparer pour la cuisine ops)

[PATOU1473]

Je me pose la même question que toi kalinda. Mais dans tous les bouquins de jardinage il est précisé qu'il ne faut planter que les gousses extérieures. Donc si quelqu'un à la réponse

[pedro431]

En général la gousse du milieu devient un seul ail pas bien gros et sans caïeux, c'est pour ça qu'on ne la met pas, quand à la grosseur de la gousse + elle est grosse + elle aura de caïeux de bonne grosseur.

[PATOU1473]

En général la gousse du milieu devient un seul ail pas bien gros et sans caïeux, c'est pour ça qu'on ne la met pas, quand à la grosseur de la gousse + elle est grosse + elle aura de caïeux de bonne grosseur.

Merci Pedro pour cette information. Je comprends pourquoi cette année j'ai eu des gousses qui n'avaient pas de caieux.

[Kalinda]

Merci Pedro

Question subsidiaire :
Si on plante les petits caïeux du milieu une année, pour obtenir une gousse. Que se passera t-il l'année d'après en plantant ces gousses ?

[pedro431]

Tu peux faire tes semences toi même d'une année sur l'autre, mais ne t'attends pas à des miracles, les plants vendus dans le commerce sont garantis sans maladie, la rouille est une maladie des plus importante qui se développe surtout en juillet/aout c'est pourquoi je plante en septembre/octobre de façon à récolter en juillet, les ails commence à attraper la rouille, ce qui n'est pas grave puisque le séchage la stoppe.

Si on plante les petits caïeux du milieu une année, pour obtenir une gousse. Que se passera t-il l'année d'après en plantant ces gousses

Perso je fais pas, mais le risque d'une dégénérescence est possible.

[Kalinda]

Ok
Merci Pedro

[tropiques]

Bonsoir

Entièrement d accord avec Pedro

Il faut toujours semer les meilleures graines,les meilleurs bulbes ou rhizomes,si on souhaite obtenir de beaux plants,ainsi que de beaux fruits ou fleurs.


Je ressème les grosses têtes qui seront utiles pour éloigner les nuisibles,puis utiles pour la cuisine
Les petites têtes seront utilisées pour les décoctions


Lorsque je récolte,je ressème illico das le même trou
Actuellement ça pousse

tropiques

[sv.lana]

J'ai planté mon ail hier....

[alwax]

question: j'ai planté de l'ail en juin dernier, pour protéger mes fraisiers, hautes herbes et autres, et puis ça a pas donné grand chose, je les ai oublié dans la terre tout l'hiver, aujourd'hui il sortent magnifiquement, donc voici ma question, sont ils toujours comestible, et quand puis je les cueillir