Variétés de menthes

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Iselle
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Variétés de menthes

Message par Iselle »

Bonjour tout le monde :)

Je me permets de remettre ici ce que j'avais déjà posté dans la partie "Identification d'une plante", car je n'avais pas vraiment eu de réponse, je viens donc voir les spécialistes :wink:

On m'a donné deux petits plants de menthe, mais aucune idée des variétés. Elles sentent toutes deux la menthe normale, je ne leur trouve aucun parfum caractéristique.

La première a les feuilles un peu arrondies et très nervurées :
Image

La deuxième au contraire a les feuilles très lisses :
Image

Je ne pense pas qu'il s'agisse de menthe verte, j'en ai aussi un pot, un aperçu pour comparaison :
Image


Merci d'avance pour vos réponses :D
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UnTour
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Re: Variétés de menthes

Message par UnTour »

Pas facile de différencier les menthes. Moi j'en ai plusieurs que je reconnais à l'odeur.
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Iselle
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Re: Variétés de menthes

Message par Iselle »

Voila qui est embêtant, moi qui n'ait pas un odorat particulièrement performant. J'ai bien essayé de les distinguer à l'odeur, mais sans grand résultat : celle aux feuilles lisses ressemble vraiment à de la menthe verte, tandis que celle aux feuilles arrondies en est très proche, mais en légèrement plus doux. Pas moins prononcé, mais disons moins "piquante". Pas sure que cela vous aide beaucoup :roll:
Iselle
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Re: Variétés de menthes

Message par Iselle »

Pas vraiment, désolée :oops: J'ai bien regardé la partie "Toutes les menthes", mais la plupart sont des classiques que l'on retrouve un peu partout. Les plus originales proposées au catalogue ne ressemblent pas du tout à celles que je cherche à identifier :|

Merci tout de même pour lien, j'aurais découvert quelques autres variétés :D
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tiziouatou
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Re: Variétés de menthes

Message par tiziouatou »

Bonsoir,
Je reviens à la charge, et, je pense avoir trouvé.
pour la première il semble que se serai, la menthe "Espagnole", quant à la seconde, elle ressemble à la menthe "chocolat" :)
Iselle
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Re: Variétés de menthes

Message par Iselle »

Merci pour ta persévérance :D Bien vu pour la menthe espagnole, ça y ressemble en effet :top:

Pour la deuxième je suis un peu plus sceptique, vu qu'elle n'a pas du tout l'odeur de la menthe chocolat (je n'en ai pas chez moi, mais j'ai déjà eu l'occasion d'en sentir).
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tropiques
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Re: Variétés de menthes

Message par tropiques »

Bonsoir Iselle

Jette un coup d oeil dans ce lien,peut-être trouveras-tu une réponse à ta question.Bonne chance :mrgreen:

collection-aromatiques-t170762.html

Au passage,je te montre ma plus grande menthe:

Image
135 cm,sans les racines.Malheureusement je ne connais pas son nom :pastop:

tropiques
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Re: Variétés de menthes

Message par bce1970 »

La menthe-chocolat sent vraiment les carrés After-eight (euh, c'est pas de la pub, juste une info!)
Blandine
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Iselle
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Re: Variétés de menthes

Message par Iselle »

Bonjour tropiques,

Une bien belle collection que tu as là, entre ta menthe géante et celle aux feuilles de 10 cm :D (à moins qu'il ne s'agisse de la même plante ?). Je trouve un air de ressemblance à ma première menthe inconnue avec ta menthe marocaine. Mais bon, elle ressemble aussi à la "Mentha suaveolens", alors... :roll: Un beau fouillis que l'identification des menthes. Par curiosité, je me demande combien il en existe :lol:

bce1970, merci de l'info, ce n'est donc définitivement pas une menthe chocolat :)
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UnTour
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Re: Variétés de menthes

Message par UnTour »

Je sais pas vous, mais moi j'en utilise pour les tisanes en hivers ou pour faire du sirop :).
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Iselle
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Re: Variétés de menthes

Message par Iselle »

Juste pour les tisanes... mais si tu as une bonne recette pour le sirop, je suis intéressée :wink:
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UnTour
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Re: Variétés de menthes

Message par UnTour »

Image

La recette est sur mon site web :

- 300 gr de feuille de menthe poivrée (moi j'utilise 150gr de menthe poivrée et 150gr de menthe glaciale)
- 1,5 kg de sucre en poudre
- 1 l de vin blanc

(Note : 300 gr de feuilles = environ 2 bouteilles de 0.65l)


Recette :
1. Coupez les feuilles de menthe et les mettre dans un "faitout". portez le vin blanc à ébullition dans une casserole et versez le liquides sur les feuilles.

2. Fermez hermétiquement votre faitout (j'ai utilisez un film fraicheur) afin de conserver un maximum d'arôme et laissez macérer pendant 24h.

3. Filtrez (vous pouvez vous servir d'une compresse) et versez le liquide dans une casserole avec le sucre.

4. Portez le mélange à ébullition pendant 5 mn et versez à chaud dans les bouteilles type bières fischer, fermez.

(Lien vers l'article : http://untour.fr/articles/5-boissons/30 ... de-menthe/)
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Iselle
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Re: Variétés de menthes

Message par Iselle »

Super, merci beaucoup :top: Je testerais probablement au retour des grandes chaleurs :)
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