Combien de pâtissons sur un pied

[GRANGE]

Bonjour à tous,

Devant mes 3 pieds de pâtissons, je me pose la même question que devant les pieds de courges butternut, à savoir : combien faut-il laisser de fruits ?

Au début, j'avais des fleurs mais peu de fruits. J'ai récolté un pâtisson, et voilà que tout d'un coup, j'aperçois une dizaine de petits fruits sur chaque pied. C'est peut-être un peu trop, et je me dis qu'il faut certainement en supprimer.

A votre avis ?

[musadapaz]

Bonjour Grange,

Tout comme pour les courgettes, tu peux laisser tes pâtissons grandir sans en éliminer. Par contre, il est un peu tard pour que les fruits apparaissent, espérons que l'arrière saison sera assez chaude pour que tes patissons grandissent.
Récoltés jeunes, ils sont encore plus savoureux

[jardiniere31]

non non , pas utile d'en éliminer ,le pâtisson n'est qu'une courgette
récoltés petits , calibre d'une orange , ils sont délicieux crus à la croque sel
un peu plus gros , calibre petit melon , ils se cuisinent comme les courgettes avec un goût différent
si on les laisse , ils vont mûrir et se conserver comme les citrouilles mais juste deux mois , parfois jusqu'à trois
L'intérêt c'est de cueillir les premiers petits ou moyens et de laisser les derniers pour la soupe en début d'hiver

[GRANGE]

Merci !

Je vais les cueillir moyens, on verra bien.

Vous avez une astuce pour enlever la peau ? J'ai essayé en les mettant à la vapeur pendant 1/4 d'h, mais le résultat n'a pas été concluant. J'ai lu aussi qu'on ne les épluchait pas, mais la peau ne m'inspire pas.

[jardiniere31]

j'enlève la peau avec un épluche légumes après l'avoir coupé en morceaux

quand je les farcis , je laisse la peau et chacun retire dans son assiette , bien cuite elle s'enlève facilement

[GRANGE]

Bon, j'essaierai avec l'épluche-légumes.

La dernière fois, après leur 1/4 d'h à la vapeur et voyant que ça ne s'épluchait toujours pas, je l'ai coupé en 4 et ensuite j'ai enlevé la chair à la petite cuillère.