Chez Kalinda, en 2015

[Kalinda]

Merci Princesse pour tes conseils culinaires

[aloune]

Pour les châtaignes: plusieurs semaines, mais à surveiller.

Merci aussi pour les suggestions et dosage du piment Trinidad perfume. Je vais encore attendre un peu pour voir si les miens jaunissent, et sinon, je piquerai ceux de la Loire...

Pour le conserver, est-ce qu'on peut laisser ce piment sécher à l'air libre, à l'intérieur de la maison?

[Kalinda]

Aloune,
Je pense que c'est possible, un peu à la manière des piments d'Espelette.

[Princesse]

Pour les châtaignes: plusieurs semaines, mais à surveiller.

Merci aussi pour les suggestions et dosage du piment Trinidad perfume. Je vais encore attendre un peu pour voir si les miens jaunissent, et sinon, je piquerai ceux de la Loire...

Pour le conserver, est-ce qu'on peut laisser ce piment sécher à l'air libre, à l'intérieur de la maison?

Oui sans souci, à condition que l'air ambiant ne soit pas humide. Préféré un air ambiant sec pour éviter les pourritures.

[Marcol]

Préférer un air ambiant sec pour éviter les pourritures.

Le conditionnement des produits qu'on rentre est souvent un problème... que je n'ai pas encore résolu.
J'ai énormément de place à l'extérieur, mais très peu à l'intérieur. Peut-être devrais-je construire une cave à légumes comme Michmich ...

@ Hélène
Qu'a donné ton essai de culture en tour ? ça n'a pas trop débordé ?

[Kalinda]

Marcol,
Mon essai en tour a été concluant : la végétation a bien supporté de prendre de la hauteur, notamment les concombres qui ont pu devenir bien longs pour ceux qui devaient l'être.
En revanche, les cucurbitacées n'ont pas du tout apprécié la chaleur élevée du tunnel avant que je n'en ouvre les côtés latéraux cet été, associée à quelques nuits un peu trop fraiches. Les écarts importants de température ont permis le développement de l'oïdium, alors que les températures élevées ont fait avorter les fleurs. Conclusion, à part le kiwano qui est exubérant, toutes les autres cucurbitacées du tunnel ont souffert, peu produit, que ce soit en concombre, melon, rondini ou courgette

J'ai bien mal géré les températures intérieures et côté arrosage, il semble que ces plantes auraient préféré des arrosoirs bien plein 2 à 3 fois par semaine plutôt que le goutte à goutte pendant 2x5 heures. La courgettes avortaient tous ses fruits, avant ouverture des fleurs, quand elle n'avait que le goutte à goutte. Elle a commencé à tenir ses fruits quand je lui ai apporté 2 x 2 arrosoirs par semaine.

[Marcol]

Merci Kalinda pour ce témoignage très complet
Tu as dû faire l'apprentissage de la culture en tunnel alors que les conditions climatiques étaient hors-normes.
Chez moi où les portes étaient ouvertes de juin à fin septembre, les HT ont provoqué un quasi arrêt des tomates, rondinis et courgettes; seules les aubergines ont passé à travers sans pb.
Depuis mi-septembre tout a repris son cours, mais je me retrouve avec une production de tomates en difficulté de mûrissement, alors que le froid s'est déjà installé.
Il y aura beaucoup de tomates vertes pour la confiture ...

[Kalinda]

Ne te méprends pas, je compte bien réitérer cette expérience de culture en tour pour concombres et melons, car la production a été égale pour une surface moindre par rapport aux quelques plants posés au sol

Avec des températures moins basses que les tiennes, j'observe la même chose : le froid s'installe, les tomates vont avoir de grosses difficultés à mûrir

[Marcol]

Je trouve aussi ces tours idéales pour la culture dans la 3e dimension et, l'année prochaine, il y en aura deux dans le tunnel pour les melons.
Tu n'aurais pas la tentation de chauffer le tunnel pour aider au mûrissement des tomates ? Moi je dois bien me retenir ...

[Kalinda]

La tentation pourrait être grande, mais le dimensionnement du tunnel m'effraie un peu pour mettre un chauffage d'appoint dedans
A moins qu'un petit poêle à pétrole ne puisse faire l'affaire ?

[Kalinda]

La température, à 1,50m de hauteur et contre un mur du tunnel, est descendue à 2,3°C ces derniers jours.
Les plants dedans ne semblent pas en avoir souffert


Comme chaque année, les physalis fructifient tardivement. Ils sont chargés de fruits, tant les deux pieds en extérieur, que le pied dans le tunnel.
Leur croissance, importante, me fait penser qu'ils devraient être mieux tenus en cage... Ce sera au programme de l'année prochaine (ainsi qu'une plantation plus précoce

Dans le carré de n°4 (il n'en aime pas le goût)


Dans le tunnel, il y a plus de place, juste après la récolte du jour


Semis spontanés de mâche, dans le grand carré, au milieu des betteraves



Bonne journée

[Natou]

Bonjour,

ALors moi je regarde les images d'abord, comme les enfants , et je lis ensuite.En voyant la dernière photo je me demandais ce qui poussait au milieu de tes betteraves et en lisant j'ai poussé un grand : oh!!! Beau semis.

[Marcol]

Kalinda

La température, à 1,50m de hauteur et contre un mur du tunnel, est descendue à 2,3°C ces derniers jours. Les plants dedans ne semblent pas en avoir souffert

J'ai mesuré les mêmes T° et aussi constaté que les tomates n'ont pas souffert (pour l'instant).
Je suppose que cela est dû au fait que les T° à 10 cm de profondeur sont encore supérieures à 10°.

@ Natou: je fais pareil

[Kalinda]

Natou,
merci.
si ce semis est si beau, c'est que c'est Dame Nature qui l'a fait


Marcol,
Est-ce qu'une température mesurée soit plus près du sol, soit plus au milieu de la serre serait différente ?

[Marcol]

Actuellement la nuit, il fait plus chaud au sol qu'en l'air; alors que la journée, ce sera le contraire s'il y a du soleil.
Mes mesures montrent une différence de 2° entre le bas et le haut du tunnel, car chez moi il y a une pente de 2.7% ! ce qui crée un léger courant d'air du bas (en plus, côté Nord) vers le haut.
Bonne fin de semaine, Hélène

[Kalinda]

Merci Marcol

[jardiniere31]

pas facile les cultures sous tunnel , surtout avec les grosses chaleurs que nous avons subit cet été .
Tu as l'air déçue de ton arrosage en goutte à goutte dans le tunnel . Je crois qu'il faut se méfier et savoir quelle quantité d'eau distribue chaque goutteur .Je pense qu'il vaut mieux des goutteurs qui dispersent une grande quantité d'eau en peu de temps deux ou trois fois par semaine plutôt qu'une petite quantité distribuée sur du long temps .

Oû en es tu de tes récoltes ?

Le semis de mâche va y avoir plein de gros saladiers de cette délicieuse salade que les enfants aiment bien en général

[Kalinda]

Jardinière,
Je ne crois pas être déçue de mon arrosage au goutte à goutte, qui a délivré de grande quantité d'eau en peu de temps, 2 fois par semaine. Au petit matin, alors que l'arrosage était terminé depuis plusieurs heures, le sol était toujours très humide, y compris en profondeur.

Il me semble que les quantités apportées n'ont pas été celles qui auraient convenu à la courgette, mais pour les autres cucurbitacées, je continue de penser que j'aurais dû me méfier de l'oïdium (qui a "flingué" les concombres très rapidement).

Je dois aussi rappeler que la zone de culture était un pré (donc piétinée) qui avait été placé sous une bâche noire pendant quelques semaines (pour ôter les adventices). Même avec les pieds dans du fumier, ce n'était pas la meilleure préparation pour le sol


En ce moment, je récolte
- de la mâche (que les enfants aiment beaucoup et dans laquelle il vont se servir pour grignoter quand ils vont au jardin)
- des bettes (semis spontanés) en jeunes feuilles ou en côtes plus grandes
- des salades en semis spontané
- des physalis (:atable:)
- les haricots ne sont pas terminés
- les tomates, aubergines, poivrons et piments ne sont pas terminés
- le pépino est superbe (j'ai essayé de le bouturer pour en avoir un autre l'année prochaine)
- des feuilles avec la tondeuse
- des châtaignes (avec ou sans ver pour des protéines )
- des framboises
- des pommes (pour les juments ou les poules)

Bref, le jardin donne encore, il y a très peu de zone où les cultures soient complètement terminées.

[Marcol]

Je te demandais comment tu allais exploiter ton tunnel, cet hiver.
Mon petit doigt me dit que tu vas l'utiliser pour abriter quelques balles de fourrage. Je me trompe ?

[Kalinda]

Marcol,
Je ne sais pas encore

(je ne suis pas aussi prévoyante et anticipatrice que toi )

[Kalinda]

J'ai profité d'un temps à peu près sec hier pour tondre les feuilles du jardin. Même en milieu d'après-midi, la rosée du matin était bien présente sur les brins d'herbe, mais la tondeuse n'a pas fait de bourrage.
Les résultats de la tonte ont pu être déposés dans les rectangles qui accueillent les brocolis, les salades, les betteraves et les bettes.

Aujourd'hui... il pleut une pluie faible, mais présente en presque continu depuis ce matin. Les feuilles continueront à tomber, quand l'herbe aura de nouveau séché un peu, je pourrai recommencer le ramassage à la tondeuse

Bonne journée

[jardiniere31]

veinarde ....
ce que j'aimerai une bonne vraie pluie de quelques heures , tout est tellement sec ici

[Kalinda]

Jardinière,
J'ai dû changer de chaussettes et mettre mes chaussures sur le radiateur après avoir été cherché les filles à leurs stages sportifs
Je crois qu'elle continuera demain... ce sont les poules qui ne vont pas apprécier

Je souffle vers toi, en espérant que les nuages suivront ce "vent"

[Kalinda]

Nouvelle et dernière tonte de feuilles, mardi, alors qu'il avait fait beau est sec toute la journée. C'est une bonne chose, car depuis hier, nous avons du brouillard et de la bruine qui mouillent beaucoup.
Les résultats de la tonte doivent encore être étalés dans le potager, aux pieds des arbres et des arbustes.


Les récoltes continuent : topinambours, physalis, mâche, tomates (si si ), bettes, framboises, courges diverses


J'ai ôté les haricots à rame entre hier et ce matin. Les lianes resteront au sol et seront couvertes de feuilles.
Il reste aussi des haricots nains, dont je voudrais récolter les graines. Je les laisse donc en place, tant qu'ils ne gèlent pas.


Les dahlias sont en fin de vie, complètement défleuris, mais ils produisent des graines à profusion.

[Kalinda]

Quelques photos, pour illustrer un peu ce fil...

Dans le tunnel
Tomate De berao


Tomate Orange bourgoin


Tomate Principe Borghese


Physalis


Kiwano



Hors du tunnel
Framboises


Cardon


Courge Musquée de Provence


Choux de Bruxelles


Rectangle avec chou brocolis, haricots (Rocky) et betteraves


Rectangle avec chou brocolis et salades variées



Bonne journée