Autres défis chez Princesse - Saison 2015
- Nina89
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Re: Autres défis chez Princesse - Saison 2015
Coucou ma Princesse, tu as bien travaillé
Ce sont des piments blancs dans ton panier ?
Ce sont des piments blancs dans ton panier ?
- Princesse
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Re: Autres défis chez Princesse - Saison 2015
Coucou ma belle Nina,Nina89 a écrit :Coucou ma Princesse, tu as bien travaillé
Ce sont des piments blancs dans ton panier ?
Y'a Ludo qui avait fait le curieux aussi !!!
Princesse a écrit :Loulong a écrit :Les "trucs" blancs dans ton panier ce sont des piments ??
Belles tes tomates
Oui elle a l'air complètement fana. Et elle a trouvé une petite ferme où elle va pouvoir s'éclater apparemment.
Coucou Ludo,
Oui c'est Aji White Fantasy, le pied de piments était superbe, productif, je vais en faire à l'huile d'olive en entier direct, un peu de poudre aussi.
Merci.
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Re: Autres défis chez Princesse - Saison 2015
Ton potager est encore bien occupé il est beau
et les tomates de la serre on en mangerait
as tu réussi à récuperer et cuisiner les derniers légumes d'été?
et les tomates de la serre on en mangerait
as tu réussi à récuperer et cuisiner les derniers légumes d'été?
-
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Re: Autres défis chez Princesse - Saison 2015
Bonsoir Princesse, il y a bien longtemps que je ne t'ai laissé un petit mot.
Ton potager est comme toujours bien productif.
Je crois que je vais acheter le produit pour la serre , il y fait vraiment trop chaud l'été et mes tomates apprécient guère.
Ton potager est comme toujours bien productif.
Je crois que je vais acheter le produit pour la serre , il y fait vraiment trop chaud l'été et mes tomates apprécient guère.
- Princesse
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Re: Autres défis chez Princesse - Saison 2015
Coucou Jardi,jardiniere31 a écrit :Ton potager est encore bien occupé il est beau
et les tomates de la serre on en mangerait
as tu réussi à récupérer et cuisiner les derniers légumes d'été?
Et il est encore occupé car je n'ai pas pu m'en occuper pour le préparer pour l'hiver comme j'aurais voulu.
J'ai toujours des poivrons, tomates, piments, courgettes mais j'ai bien du mal à suivre la cadence.
- Princesse
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Re: Autres défis chez Princesse - Saison 2015
Coucou Cathy,nicobas77510 a écrit :Bonsoir Princesse, il y a bien longtemps que je ne t'ai laissé un petit mot.
Ton potager est comme toujours bien productif.
Je crois que je vais acheter le produit pour la serre , il y fait vraiment trop chaud l'été et mes tomates apprécient guère.
Alors voici le nom pour le produit :
Temperzon.
- Princesse
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Re: Autres défis chez Princesse - Saison 2015
Les poivrons et céleri branches
Quelques tomates encore de la serre (Noire de Crimée, Zolotye Koupola, Téton de Vénus blanc, Elbe)
2 choux kales (j'ai 4 pieds) qui seront bientôt consommés :
Navets marteaux qui sont un régal (Ludo si tu passes par là)
Quelques tomates encore de la serre (Noire de Crimée, Zolotye Koupola, Téton de Vénus blanc, Elbe)
2 choux kales (j'ai 4 pieds) qui seront bientôt consommés :
Navets marteaux qui sont un régal (Ludo si tu passes par là)
- jardiniere31
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Re: Autres défis chez Princesse - Saison 2015
tes choux kale sont magifiques
quel goût ont tes tomates maintenant?
quel goût ont tes tomates maintenant?
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Re: Autres défis chez Princesse - Saison 2015
Coucou Princesse, tes choux kales semblent être une réussite. Tu les consommeras après les premières gelées ou pas ?
- Princesse
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Re: Autres défis chez Princesse - Saison 2015
jardiniere31 a écrit :tes choux kale sont magifiques
quel goût ont tes tomates maintenant?
Merci Jardi.
Elles sont moins goûteuses c'est vrai et certaines sont pateuses mais il en reste quelques unes dans le lot qui valent le coup d'une belle assiette de dégustation. (Zolotye koupola est la plus résistante, productive et qui garde un bon goût)
- Princesse
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Re: Autres défis chez Princesse - Saison 2015
Bonjour Pompotte,Pompotte a écrit :Coucou Princesse, tes choux kales semblent être une réussite. Tu les consommeras après les premières gelées ou pas ?
Je ne comprends pas ta question
Je consomme mes choux kale depuis le début de la saison au fur et à mesure, je les ai testés cuits, dans pas longtemps je vais les tester cru en salade.
- aloune
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Re: Autres défis chez Princesse - Saison 2015
Hello Princesse, j'ai testé le chou kale cuit, et je n'ai pas trouvé ça extra, comment le prépares-tu?
En salade, en revanche, je trouve que c'est divin (pour l'assaisonnement, je mets moutarde, miel, jus de citron (vert), huile, éventuellement des graines torréfiées et des raisins secs ou autre touche sucrée).
En tout cas, je confirme: ils sont superbes tes choux !
En salade, en revanche, je trouve que c'est divin (pour l'assaisonnement, je mets moutarde, miel, jus de citron (vert), huile, éventuellement des graines torréfiées et des raisins secs ou autre touche sucrée).
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Re: Autres défis chez Princesse - Saison 2015
Bonjour,Princesse a écrit :Bonjour Pompotte,Pompotte a écrit :Coucou Princesse, tes choux kales semblent être une réussite. Tu les consommeras après les premières gelées ou pas ?
Je ne comprends pas ta question
Je consomme mes choux kale depuis le début de la saison au fur et à mesure, je les ai testés cuits, dans pas longtemps je vais les tester cru en salade.
Je me permets: dans ma région on les consomme en général après une gelée.Peut être que cela les attendrit.
Jamais gouté en salade,vous faites comment?? Coupez en lanière?
Ils ont bien poussé chez moi aussi, une saison idéale pour leur culture?
- aloune
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Re: Autres défis chez Princesse - Saison 2015
En salade, je prends les jeunes feuilles, ou moyennes, et je retire simplement la nervure centrale. C'est une salade que tout le monde adore: c'est très tendre et gouteux. L'assaisonnement joue aussi beaucoup: un mélange sucré (miel ou confiture de citron vert), moutarde et citron va sublimer cette salade.
La première fois que je l'ai gouté (au Danemark), ce chou cru était mêlé avec des betteraves crues rappées (touche sucrée supplémentaire). Ca m'a plu et je me suis empressée de trouver des graines
Princesse, quelles sont les variétés que tu cultives? Ils sont vraiment beaux. (Pour le mien, la seule indication de variété qui est notée c'est: 'half tall').
La première fois que je l'ai gouté (au Danemark), ce chou cru était mêlé avec des betteraves crues rappées (touche sucrée supplémentaire). Ca m'a plu et je me suis empressée de trouver des graines
Princesse, quelles sont les variétés que tu cultives? Ils sont vraiment beaux. (Pour le mien, la seule indication de variété qui est notée c'est: 'half tall').
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- Princesse
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Re: Autres défis chez Princesse - Saison 2015
Bonjour Aloune,aloune a écrit :Hello Princesse, j'ai testé le chou kale cuit, et je n'ai pas trouvé ça extra, comment le prépares-tu?
En salade, en revanche, je trouve que c'est divin (pour l'assaisonnement, je mets moutarde, miel, jus de citron (vert), huile, éventuellement des graines torréfiées et des raisins secs ou autre touche sucrée).
En tout cas, je confirme: ils sont superbes tes choux !
Cuit à la cocotte avec des morceaux de porc ou sans viande.
Je fais revenir de l'oignon avec une CAS d'huile d'olive, je taille les feuilles de choux en lamelles, je garde les nervures que je tranche finement, j'y ajoute des carottes du jardin et quelques champignons frais. J'ajoute de la sauge, gros sel et poivre.
Cela mijote le plus longtemps possible afin que cela soit fondant.
Ton assaisonnement me met l'eau à la bouche et je pense bien la tester.
Merci,
- Princesse
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Re: Autres défis chez Princesse - Saison 2015
Ok merci Natou, je savais qu'il avait été longtemps considéré comme un légume d'hiver pouvant supporter de fortes gelées.Natou a écrit :Bonjour,
Je me permets: dans ma région on les consomme en général après une gelée.Peut être que cela les attendrit.
Jamais gouté en salade,vous faites comment?? Coupez en lanière?
Ils ont bien poussé chez moi aussi, une saison idéale pour leur culture?
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Re: Autres défis chez Princesse - Saison 2015
Alors cette année j'ai cultivé 4 variétés enfin j'ai essayé :aloune a écrit :En salade, je prends les jeunes feuilles, ou moyennes, et je retire simplement la nervure centrale. C'est une salade que tout le monde adore: c'est très tendre et gouteux. L'assaisonnement joue aussi beaucoup: un mélange sucré (miel ou confiture de citron vert), moutarde et citron va sublimer cette salade.
La première fois que je l'ai gouté (au Danemark), ce chou cru était mêlé avec des betteraves crues rappées (touche sucrée supplémentaire). Ca m'a plu et je me suis empressée de trouver des graines
Princesse, quelles sont les variétés que tu cultives? Ils sont vraiment beaux. (Pour le mien, la seule indication de variété qui est notée c'est: 'half tall').
- Noir de Toscane mais il ne s'est pas plu et je n'ai pas eu le temps d'y goûter.
Il me reste quelques graines pour le tester à nouveau
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Re: Autres défis chez Princesse - Saison 2015
Je passe, je passe
Effectivement ils sont super. Par contre chez moi grosse attaque de la mouche du chou sur mes radis d'hiver et sur mes navets (pas sur mes choux du moins encore...). Une horreur. Mon terrain sablonneux et le manque d'eau régulier ont joué. L'année prochaine je ferai très attention à ce qu'il faut faire pour éviter cette mouche (parce que l'apport de protéines qui bougent...)
Effectivement ils sont super. Par contre chez moi grosse attaque de la mouche du chou sur mes radis d'hiver et sur mes navets (pas sur mes choux du moins encore...). Une horreur. Mon terrain sablonneux et le manque d'eau régulier ont joué. L'année prochaine je ferai très attention à ce qu'il faut faire pour éviter cette mouche (parce que l'apport de protéines qui bougent...)
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Re: Autres défis chez Princesse - Saison 2015
Natou a bien compris ma pensée, j'avais lu à plusieurs reprises qu'il fallait consommer ces choux là après les gelées pour qu'ils soient moins durs. Mais visiblement ce n'est pas une obligation !
- Natou
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Re: Autres défis chez Princesse - Saison 2015
Je pense à autre chose: peut être que le gel peut apporter une petite douceur au niveau du gout??Pompotte a écrit :Natou a bien compris ma pensée, j'avais lu à plusieurs reprises qu'il fallait consommer ces choux là après les gelées pour qu'ils soient moins durs. Mais visiblement ce n'est pas une obligation !
Mais effectivement, il se mange bien avant les gelées, mais hélas, elles ne vont pas tarder
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Re: Autres défis chez Princesse - Saison 2015
Coucou Ludo,Loulong a écrit :Je passe, je passe
Effectivement ils sont super. Par contre chez moi grosse attaque de la mouche du chou sur mes radis d'hiver et sur mes navets (pas sur mes choux du moins encore...). Une horreur. Mon terrain sablonneux et le manque d'eau régulier ont joué. L'année prochaine je ferai très attention à ce qu'il faut faire pour éviter cette mouche (parce que l'apport de protéines qui bougent...)
Ils sont super bons en prime et ce sont de beaux spécimens.
J'en ai une bonne quinzaine au potager, je vais en faire une indigestion étant donné que je suis la seule à en manger.
J'ai bien quelques mouches mais vraiment très peu, je les ai "coincés" proche des carottes, salades, céleri-branche et haricots.
- Princesse
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Re: Autres défis chez Princesse - Saison 2015
Bonsoir tout le monde,
Tout n'est pas prêt loin de là pour l'hiver tant au potager que dans la serre.
Les dernières récoltes de tomates.... encore quelques unes à manger en salade et puis ensuite il faudra attendre l'année prochaine....arffff que cela sera long pour sentir à nouveau ces nouvelles saveurs.
Nous les dégustons au compte goutte afin d'en profiter un max !
Egalement dans le panier se trouver les physalis, les deniers poivrons tomates et les piments Fatalli, Big Jamaïcan, Aji White Fantasy, Sweet Hungarian.
La relève se fait de carottes que je cuisine à toutes les sauces
Ici vers le 11/11/2015 avec mes dernières courgettes
J'en ai de toutes les grosseurs...
et aujourd'hui des très grosses mais oh combien délicieuses
Tout n'est pas prêt loin de là pour l'hiver tant au potager que dans la serre.
Les dernières récoltes de tomates.... encore quelques unes à manger en salade et puis ensuite il faudra attendre l'année prochaine....arffff que cela sera long pour sentir à nouveau ces nouvelles saveurs.
Nous les dégustons au compte goutte afin d'en profiter un max !
Egalement dans le panier se trouver les physalis, les deniers poivrons tomates et les piments Fatalli, Big Jamaïcan, Aji White Fantasy, Sweet Hungarian.
La relève se fait de carottes que je cuisine à toutes les sauces
Ici vers le 11/11/2015 avec mes dernières courgettes
J'en ai de toutes les grosseurs...
et aujourd'hui des très grosses mais oh combien délicieuses
- crisro
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Re: Autres défis chez Princesse - Saison 2015
Coucou Audrey,
une belle récolte de tomates, même si c'est la dernière de la saison.
Tu as raison, ça va nous beaucoup manquer le goût de légumes du jardin.
pour les carottes. Je n'ai jamais réussi leurs culture.
une belle récolte de tomates, même si c'est la dernière de la saison.
Tu as raison, ça va nous beaucoup manquer le goût de légumes du jardin.
pour les carottes. Je n'ai jamais réussi leurs culture.
- PATOU1473
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Re: Autres défis chez Princesse - Saison 2015
Trop belles ces tomates. Cultivées en serre ou en pleine terre ?.
Ici il n'en reste qu'une seule (surpriz) que je regarde et que je ne mangerais qu'au tout dernier moment. Elle est trop belle.
Ici il n'en reste qu'une seule (surpriz) que je regarde et que je ne mangerais qu'au tout dernier moment. Elle est trop belle.
- Princesse
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Re: Autres défis chez Princesse - Saison 2015
Bonsoir Cristina,crisro a écrit :Coucou Audrey,
une belle récolte de tomates, même si c'est la dernière de la saison.
Tu as raison, ça va nous beaucoup manquer le goût de légumes du jardin.
pour les carottes. Je n'ai jamais réussi leurs culture.
Oui cela va être long.
Pour les carottes, c'est juste la germination qui est longue et laborieuse, ensuite la culture de ce légume est simple, et se débrouille tout seul.