GALETTE ? KEFIR?

[DANY64]

Bonjour à tous
En lisant tous les sujets, j'ai eu envie de vous demander si vous connaissez la recette de la galette des rois de BRETAGNE, plus précisément de VANNES (56). En effet, j'ai des souvenirs de ce gâteau, indélébiles....ET J'AIMERAI bien essayer de la faire. Alors peut être quelqu'un a t il cette recette ; il ne s'agit pas de brioche, ni de feuilleté.... Le gâteau ressemble à la pâte du gâteau basque (région où j'habite maintenant) mais en mieux....
Une autre chose : connaissez vous le KEFIR fait avec de l'eau et des fruits et que je fais depuis 1 semaine ? C'est une boisson délicieuse à mon goût qui ressemble à de la limonade moins sucrée : j'ai des grains de kéfir à disposition si vous en souhaitez

[Bénédicte]

tout ce dont t parles a l'air trés bon mais ça ne me dis rien du tout! désolée
Il doit bien y avoir des bretons sur ce forum pour te répondre!

Essaie de lancer un post "appel à bretons" au café jardin t'auras peut-être plus de chances!!

[DANY64]

Bénédicte, merci du tuyau : je viens de lancer un post.....

[Bénédicte]

de rien , on attend le post ou tous les bretons viendront nous donner la recette des crêpes, du far etc!!

[cath1000]

Une autre chose : connaissez vous le KEFIR fait avec de l'eau et des fruits et que je fais depuis 1 semaine ? C'est une boisson délicieuse à mon goût qui ressemble à de la limonade moins sucrée : j'ai des grains de kéfir à disposition si vous en souhaitez

Bonjour Dany64,
Le kéfir, j'ai découvert ça il y a une vingtaine d'années ; des grains avaient été donnés à ma soeur, qui m'en avait donné, etc. etc. On y mettait du citron, des figues sèches, de la vanille et je ne sais plus trop quoi d'autre, et j'en garde un excellent et goûteux souvenir... Malheureusement, tout ça s'est perdu avec le temps et les déménagements !
J'ai bien essayé de trouver où acheter des grains depuis, mais sans succès. Donc, si tu pouvais m'en offrir quelques-uns, contre frais d'envoi, ce serait avec plaisir que je me relancerais dans la confection de cette boisson !

[Bénédicte]

et le kéfir c'est quoi au juste ? une graine ?

[cath1000]

et le kéfir c'est quoi au juste ? une graine ?

quelques explications là : http://www.supertoinette.com/fiches_rec ... _kefir.htm
ou là : http://coproweb.free.fr/kefir.htm

[Bénédicte]

Merci Cath1000!

Viens d'aller voir, etonnant ce truc!

[Pouchkinet]

Bonjour!

Moi aussi je suis intéressée par du kéfir. J'ai essayé d'en acheter en boutique bio ainsi que du kombucha, mais on m'a regardée avec de gros yeux comme si je débarquais du moyen âge!
Pourtant, il paraît que c'est très bon pour la santé.

[cath1000]

Dany, je ne sais pas si tu as reçu mon MP d'hier qui reste désespérément placé dans ma "boite d'envoi" mais pas dans les "messages envoyés"
C'était pour te dire que ton paquet était bien arrivé et que le grains se portaient divinement bien Un grand grand merci ! Une enveloppe avec des timbres est partie hier après-midi...