Livèche

[christianne]

Voici quelques photos de mes plants. pour Princesse, il serait peut-être intéressant de faire des dossiers aromatiques..
L'an dernier je les ai semés au printemps et ils sont restés petits, puis ont disparu cet hiver.
Ils ont repoussé au printemps magnifiques. Je les ai laissé monter en graines pour en avoir.

[Biloba]

Bonjour

J'ai ai acheté un pied il y a deux ans, il ne pousse pas, trois branches par an et pas plus de 20 cms
je ne comprends pas, il ne meut pas mais ne pousse pas.

[christianne]

Bonjour,
J'en avais semé et planté plusieurs je n'en ai eu que 4 qui ont bien poussé. ce que tu vois est le groupe des 4 et je n'en ai eu que 2 qui ont fleuri.
à la plantation: compost, or brun, terreau pr alléger ma terre compacte et de l'eau

[Biloba]

Merci je pense que la mienne manque de nourriture,
je vais revoir son emplacement et lui mettre ce dont elle a besoin.

[Plantaromatix]

Bonjour, christianne .

Attention à l'arosage ; la Livêche est sensible à l'excès d'eau qui fait pourrir la racine.

La Livêche préfère la terre fraîche mais non humide. Elle s'adapte aux terres légères, limoneuses et argileuses. Elle est caduque, dont il est normal qu'elle perde son feuillage en hiver, donc réduire les arrosages au minimum. Elle ne craint pas les gelées mais il est bon de pailler la souche en nid vert.

Salut,
Eiffel.

[colibri87]

Bonjour

J'ai ai acheté un pied il y a deux ans, il ne pousse pas, trois branches par an et pas plus de 20 cms
je ne comprends pas, il ne meut pas mais ne pousse pas.

J'en ai aussi un qui fait ça
Et un autre à coté qui pousse bien et revient chaque année

[Biloba]

Bonjour

Les deux tiges qui restaient sont toute jaune, je pense que le pied est fichu, je vais voir pour en trouver un autre

[colibri87]

Attends voir, elle risque de repartir au printemps prochain

[Liberte15]

Bonjour, j'ai fait un semi de livèche, je voudrais savoir si réellement il a le goût du céleri et si on l'utilise de la même façon, pour faire des soupes par exemple,ou des moules marinières, est ce que les parties coupées repoussent ? Est ce que on peut le couper et le laver pour le congélateur ?

[colibri87]

Oui, vraiment le gout de celeri, mais c'est très puissant. Quelques feuilles suffisent pour parfumer une soupe, il ne faut surtout pas y mettre tout le pied !
Les branches coupées repoussent (comme le persil) et on peut le congeler.
Mais il ne faut pas couper tout le pied, juste quelques branches au fur et à mesure des besoins. Le pied disparaît l'hiver et repousse au printemps (ou pas)

[Liberte15]

Merci colibri,

[christianne]

j'ai fait un semis en godets à l'automne qui était bien sorti dans une véranda hors gel. dans l'hiver, ils ont complètement disparu. je les ai cru foutus car complètement secs. et puis dès que les t° ont monté, les voilà repartis sur une moitié du semis.

[jardiniere31]

J'en ai semé en février et pour le moment deux plants bien beaux.

[colibri87]

J'ai deux plants bien installés au jardin et ils ont déjà mis de belles feuilles
Je vais pouvoir en remettre dans mes plats et agrémenter les soupes

[christianne]

cette année je trouve qu'elle est un peu plus amère que l'an dernier...

[colibri87]

cette année je trouve qu'elle est un peu plus amère que l'an dernier...

Manque d'eau ?

[christianne]

cette année je trouve qu'elle est un peu plus amère que l'an dernier...

Manque d'eau ?

Possible ns sommes restés presque 2 mois sans une goute d'eau...

[airzab]

Bonsoir,

Quelqu'un a essayé de faire une sauce avec de la livèche ?
Ou a une méthode de conservation ?

C'est très bon dans la soupe mais perso quand je fais de la soupe il y a longtemps que la livèche est en dormance

Voici ce que je viens de publier sur mon FB sur les sauces :
Maggi, Viandox, Soja et sauce Marmite
entre:
- La sauce Maggi (Groupe Nestlé) à base de protéines de blé et glutamate (mais sans livèche pourtant aussi appelée herbe à Maggi);
- La sauce Viandox qui a moins de succès (rapport à son nom je pense), fait par Knorr avec levure, glutamate et sauce Soja (plus un petit peu d'extrait de viande de boeuf).
- La sauce Soja classique qui ne contient pas de Glutamate;
- La sauce Anglaise Marmite à base de levure et qui elle contient du céleri à défaut de livèche

Comment s'y retrouver ?
perso j'aime les 4, attention cependant à l'excès de sel mais j'aimerai bien savoir faire une sauce moi-même avec la livèche céleri sauvage aussi appelé Ache des Montagnes ou Herbe à Maggi

Bonne soirée,
Remi