maraichin Potager 2018

[maraichin85]

Après le jardin il faut s'attaquer au champ, ça avance mais il reste encore pas mal de boulot
Pour les carottes ce n'est pas une réussite cette année


Pour les tomates il n'y a pas à se plaindre


Les poivrons il va y avoir du boulot, ils sont envahis de mauvaises herbes malgré le paillage. L'épaisseur ne devait pas être suffisante


Les courgettes sont prometteuses


Les melons sont en place reste à les pailler


les haricots


Je rejoint le club de ceux qui ont eu des problèmes avec certaines semences de haricots. J'avais acheté des coco de Paimpol et le résultat est très médiocre. J'ai resemé dans les trous (qui sont nombreux) et mis un filet au cas où les oiseaux s'y intéresseraient de trop près.


Les courges démarrent doucement

[TagadaJones]

Cela promet tout ça!

[jardiniere31]

Oh la la le boulot !!!! respect!!!
Entretenir tout ça doit être épuisant quand il fait si chaud après 10 h du matin sous le soleil

[helenelagalicienne]

Ça rend super bien! tu vas te régaler cet été !

[maraichin85]

Merci mais c'est vrai que c'est épuisant avec ce soleil qui commence à taper sérieusement, d'autant plus qu'il a fallu rattraper 10 jours d'absence. Et pourtant j'ai réduit la surface cultivée cette année

C'est sûr que je vais me régaler et je vais même prendre le temps de la dégustation.

Bon j'avais décidé de ne plus faire de blette mais quand j'ai vu la recette de Magnolia l'envie m'a repris Comme des blettes de l'année précédente s'étaient resemées au champ j'ai prélevé 4 plants que j'ai transféré au jardin de la maison et ils ont l'air de bien reprendre mais il faut les protéger du soleil



La première belle récolte de framboises. Et hop au congel en attendant d'avoir le temps de faire les confitures

[maraichin85]

J'ai enfin retrouvé le nom des petits bulbes que j'avais planté en 2007 Tritéleia Queen Fabiola

[jardiniere31]

Jolies ces petites fleurs bleues

Je cultive aussi des blettes et les cocottes se régalent avec les feuilles. Perso je suis plus "côtes" dans une bonne sauce tomate.
Mais je vais relever la recette de magnolia et je ne manquerai pas de goûter, ça fait envie.

Comme toi je mets les framboises au congélateur au fur et à mesure des cueillettes jusqu'à ce qu'il y en ai assez pour commencer une tournée de confitures. Faudra d'ailleurs que je fasse celle avec les cerises mises au congélateur.

[magnolia75]

Les belles framboises !! miam je les adore en fruits... pas de confiture pour
moi !!

Heureusement que je n'ai pas de poules !!
Elles ne risqueraient pas de connaître le goût des blettes
@jardinière: les côtes à la sauce tomate c'est très bon aussi !!

En tout cas si vous comptez vous lancer dans la préparation des blettes farcies,
prévoyez du temps ou bien vous en faites juste quelques feuilles pour goûter la première fois
on ne sait jamais
Quand j'en fais c'est vraiment la belle quantité
je congèle des boîtes et comme ça tout le monde est ravi en hiver

[PATOU1473]

Les belles framboises !! miam je les adore en fruits... pas de confiture pour
moi !!

Heureusement que je n'ai pas de poules !!
Elles ne risqueraient pas de connaître le goût des blettes
@jardinière: les côtes à la sauce tomate c'est très bon aussi !!

En tout cas si vous comptez vous lancer dans la préparation des blettes farcies,
prévoyez du temps ou bien vous en faites juste quelques feuilles pour goûter la première fois
on ne sait jamais
Quand j'en fais c'est vraiment la belle quantité
je congèle des boîtes et comme ça tout le monde est ravi en hiver Tu les congèles crues ou cuites ?

[PATOU1473]

Les belles framboises !! miam je les adore en fruits... pas de confiture pour
moi !!

Heureusement que je n'ai pas de poules !!
Elles ne risqueraient pas de connaître le goût des blettes
@jardinière: les côtes à la sauce tomate c'est très bon aussi !!

En tout cas si vous comptez vous lancer dans la préparation des blettes farcies,
prévoyez du temps ou bien vous en faites juste quelques feuilles pour goûter la première fois
on ne sait jamais
Quand j'en fais c'est vraiment la belle quantité
je congèle des boîtes et comme ça tout le monde est ravi en hiver ] Tu les congèles crues ou cuites ?

[maraichin85]

Jardinière moi aussi je préfère les côtes et j'utilisais les feuilles dans une quiche mais la recette de Magnolia m'a fait saliver.

Je prévoirai du temps Magnolia Quand on aime on ne compte pas et les boîtes congelées je connais. Et puis quand on est parti à cuisiner plus on en fait et plus on s'améliore.

PATOU je pense que Magnolia les congèle cuites, toutes prêtes à déguster.

J'ai l'impression que cette année je vais avoir la chance d'avoir des fruits sur mon pépino ou poire melon



J'ai bien avancé le paillage au champ mais j'avais oublié l'appareil photo alors pas d'image dans l'immédiat et cette fois-ci au lieu de récolter les framboises je les ai mangé sur place

Je vais devoir encore m'absenter une semaine à partir de lundi et je risque d'avoir encore pas mal de boulot en rentrant

[magnolia75]

@ patou:Je cuisine tout et je congèle !!
Le seul plat que je congèle cru, ce sont les tomates farcies à la viande !!
Je trouve que quand c'est cuit: la tomate est complètement ratatinée

@maraichin: eh il faut profiter des beaux jours pour bouger

[maraichin85]

C'est bien ce que je compte faire et je vais même fuir la canicule puisque je vais vers la pointe de la Bretagne

[Enibas]

Coucou maraimachin ......Toujours en Bretagne ?

[maraichin85]

je suis rentrée d'hier soir et mon premier boulot a été l'arrosage du jardin qui a bien tenu le coup, par contre c'est la pampa et le travail fait avant de partir est à refaire. Ce matin encore arrosage mais au champ cette fois-ci et idem tout a tenu le coup malgré la canicule J'étais du côté de Brest et les températures n'étaient pas les mêmes qu'ici

Pendant mon absence les haricots du jardin sont partis à l'assaut des tipis et les tomates ont bien grandi




Les plants de blettes transplantées ont bien grossi



Et quelques monstres sur les plants de courgettes ramenés du champs


Finalement je n'ai pas l'impression que la canicule soit terminée

[magnolia75]

Bon retour au jardin !!

Eh après une absence, c'est comme ça !! mais ta jungle n'est pas aussi
impressionnante en fouillis !! plutôt nourricière !! tout pousse

Si on va avoir encore 28 ° cette semaine, ça n'a rien à voir avec les 38° de la
semaine dernière la chaleur en été est normale mais là c'était trop
soudain !! On avait encore les pulls quelques jours avant

[PhNeutre]

Tes tomates sont très belles et dépassent déjà les tuteurs !

[maraichin85]

C'est vrai que la jungle est nourricière et en plus elle protège des trop fortes chaleurs. Le seul inconvénient ce sont encore et toujours les limaces. Hé oui malgré la chaleur elles sont toujours là. J'avais semé en poquet 3 graines de courgette avant de partir en protégeant avec un grillage mais elles ont quand même réussi à bouffer les jeunes pousses Le nouveau semi de radis qui avait bien démarré a été, lui aussi, bien grignoté

Les tomates vont un peu vite à grandir à mon goût, il va bientôt falloir les faire courir à l'horizontale

[maraichin85]

Bon pour ne pas mourir idiote j'ai suivi la proposition d'Enibas et j'ai tenté la confiture de courgettes. Le goût est intéressant et même Monsieur apprécie. J'attends qu'elle soit complètement refroidie pour donner un avis définitif.



Ah oui j'oubliais, hier la météo nous avait promis une journée entière de pluie et même de l'orage pour aujourd'hui, et bien pas une goutte

[maraichin85]

Le tipi de haricots beurre Monté Gusto est prometteur


La première aubergine est enfin en formation


J'avais mis les concombres aux pieds des tomates pour qu'ils tapissent le sol mais ils ne peuvent pas s'empêcher de grimper les petits malins


S'il n'y a plus de salades au moins il va y avoir des graines à récolter


2 poireaux de l'année dernière montés à graines, c'est pas moche et je vais aussi essayer de récupérer les graines (une première pour moi avec les poireaux )

[magnolia75]

Tout ton jardin est prometteur
ça foisonne de partout Bravo tu as bien travaillé !!

chez moi, Les salades ressemblent aux tiennes j'attends les graines pour les enlever
Et je ne te parle pas des blettes !! deux pieds montés en graines : c'est énorme

[maraichin85]

L'avantage de tout ce qui monte à graines c'est que ça va se resemer, c'est comme ça que j'ai pu récupérer quelques plants de blettes au champ

Pour les graines de salades je vais en récupérer mais je vais aussi en laisser sur place. Les semis spontanés de salade sont généralement assez résistants.

Bon retour sur la confiture de courgette. J'aime le goût citron vanille mais la courgette n'ayant aucun goût elle ne sert qu'à donner de la consistance à la confiture. Il faut reconnaître que ça permet une autre utilisation des courgettes en surplus.

[magnolia75]

Bonjour maraîchin !!

Quand on a une grosse production de légumes et fruits, il faut trouver des idées !!
Je mange très peu de confiture mais j'ai commencé à en faire l'année dernière avec la
profusion des fruits !!
J'ai déjà fait le fameux gâteau au yoghourt aux courgettes !! c'est très bon

[maraichin85]

J'ai réussi à écouler ma dernière récolte de courgettes avec les différentes recettes, cuites, crues, confiture. J'attendrai la prochaine pour essayer le gâteau au yaourt et courgettes Il y a tellement d'idées qui circulent sur ce forum que ça devient plus facile de transformer.

Là je viens de faire une terrine de foie de volaille (inspiré de la recette de l'émission Petits plats en équilibre) C'est bon ce truc



Et voilà mes merveilleux navets et choux rave à côté ce sont les betteraves qui, elles, sont en pleine forme

[maraichin85]

Première récolte de tomates intéressante, enfin!!!



Ah!! ceux là je les adore, ils dégagent un merveilleux parfum