Yaourt très ferme avec du lait demi/écrémé

[eurêka]

J'ai plombé les lieux, où je passe tout trépasse, dommage... il y avait de la recherche, des essais, de la créativité, des propositions, c'est fou l'effet que je fais !!! J'ai limé mes dents pour ceux qui craignent les morsures, suis-je un peu trop directe ? Ben non... Je suis une heureuse incomprise v'là tout ! Un dernier grand merci à toi pour les bons yaourts qui me nourrissent et ne filent plus comme Ariane.

[airzab]

bonjour,

je découvre ce post tardivement et la recette du chat ne s'affiche plus :
http://kagbeny.ovh/yaourt-recette-secrete.pdf = erreur 404 ...

Lechat tu nous la redonne ?
merci
Remi

[Nicole37n]

Les explications sont dans les échanges de ce post ci-après :
http://www.forums.supertoinette.com/rec ... ilant.html

Bonne cuisine.

[k6hte]

déçue par la recette , pourtant je me suis procuré du ferment et ai utilisé mon thermomètre alimentaire pour savoir la bonne température , les yaourts sont toujours aussi gluants et un peu acides , pffffff

[Nicole37n]

Je n'ai pas eu le temps d'essayer qd les petits enfants étaient là et je ne prends pas de laitages.

[ika 47]

2e essais

le 1 essai etait deja pas mal ,là je l'ai fait avec un yaourt du 1°essai et du lait entier

on va voir

[ika 47]

2° essai encore plus ferme ,recette tres bien

[Natou]

Bonjour
Le résultat est ferme comme un yaourt acheté?

[ika 47]

presque

je viens de faire ma 4° fournée

[ika 47]

dans ma 4 ° fournée avec un nouveau sachet de ferment ce matin surprise un yaourt etait resté tout liquide pas pris du tout

du coup apres avoir enlevé les autres bien pris j'ai relancé ma yaourtiere avec ce seul yaourt

ce soir j'ai ouvert ma yaourtiere et il ést bien pris

est ce que c'est deja arrivée à l'un d'entre vous ?

[lechat88]

Depuis la publication de ce post il y a un peu plus d'un an , ici près de 2000 yaourts fabriqués et zero échec !

[k6hte]

pardon , mais un échec , les miens qui n'ont pas été merveilleux et n'ont pas tenu la promesse , ni fermes ni sans "fils"..

[lechat88]

Je voulais dire ici , chez moi .
Pour ton échec faudrait voir ce qui a pas collé . Soit le thermomètre, soit le lait zarbi ( il ne faut pas de lait micro-filtré par exemple ) ....etc....etc......

[mpbusu]

J'arrive après la bataille mais je reve de connaitre la recette inrattable des yaourts maison fermes! Est-ce encore possible?? Merci!

[bourru07]

...Est-ce encore possible?? ...

Pourquoi pas ?
Mais tâche de trouver des yaourts de moins de quatre ans pour ensemencer...

[rinpat]

bonjour,j'aimerais recevoir la recette pour faire un yaout ferme avec du klait demi ecreme

[colibri87]

Bonjour et bienvenue rinpat

Il suffit de lire les pages précédentes, les recettes y sont notées ainsi que les résultats obtenus par ceux et celles qui ont essayé