Chou salade Mizuna

[christianne]

Bonjour
J'ai été déçue cet été par la Mizuna mais j'ai la bonne surprise de la voir pousser allègrement sans protection depuis qu'il fait froid
j'ai eu -5°, m^me pas ramollie et j'en récolte régulièrement

[lejardinero]

Oui le mizuma prefere la fraîcheur ici aussi.
Le rouge est plus facile à produire que le vert .

[sibex]

Bonsoir
L'été c'est compliqué avec les altises, elles dévorent tout , au printemps et à l'automne c'est parfait , j'en ai encore dans un châssis c'est agréable comme goût et la tortue adore

[magnolia75]

Bonjour
J'ai été déçue cet été par la Mizuna mais j'ai la bonne surprise de la voir pousser allègrement sans protection depuis qu'il fait froid
j'ai eu -5°, m^me pas ramollie et j'en récolte régulièrement

Bonjour
Chez moi aussi ça réussit mieux en automne et en hiver.
En ce moment elle pousse bien sous la serre. J’aime beaucoup son goût poivré en mélange
Bonne journée

[maraichin85]

J'ai repiqué les miennes à la mi-octobre (un peu tardivement) mais elles continuent à se développer en cours d'hiver. J'aurai peut-être la chance d'y goûter au printemps

[jardiniere31]

Le chou mizuna est une salade d'hiver. semé mi août et repiqué au jardin mi septembre il supporte très bien le froid jusqu'à - 12°. Je le trouve facile à cultiver. Le rouge a une saveur plus poivrée.

[maraichin85]

Heu!! je pensais qu'il s'agissait seulement d'une salade Alors est-ce la même chose?

[esox10]

Bonjour,

Comme Maraichin, c'est du chou ou une salade ?

[jardiniere31]

Alors ça peut être mangé cru comme une salade, j'aime beaucoup son petit goût poivré moins amer que la roquette.
Et ça peut être mangé cuit comme le chou kale... C'est donc un chou/salade

[esox10]

A tester.

[jardiniere31]

Recommandé. Et si tu veux des graines ........

[airzab]

bonjour,

je découvre ce post intéressant
j'ai acheté de la moutarde de Chine rouge, c'est la même chose ?

Remi

edit : je viens de voir sur la ferme de ste Marthe qu'ils vendaient les deux, du coup ce n'est pas la même plante
des différences au goût et à la culture ?

[jardiniere31]

La rouge a un goût plus poivré.

[lejardinero]

Le mizuna a un goût plus complexe

[sibex]

bonjour,

je découvre ce post intéressant
j'ai acheté de la moutarde de Chine rouge, c'est la même chose ?

Remi

edit : je viens de voir sur la ferme de ste Marthe qu'ils vendaient les deux, du coup ce n'est pas la même plante
des différences au goût et à la culture ?

Bonjour
non la moutarde de chine est une brassica juncea ,la mizuma est appeler communément la moutarde du japon il y a la manchourie entre les deux

[sibex]

bonjour,

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j'ai acheté de la moutarde de Chine rouge, c'est la même chose ?

Remi

edit : je viens de voir sur la ferme de ste Marthe qu'ils vendaient les deux, du coup ce n'est pas la même plante
des différences au goût et à la culture ?

Bonjour
non la moutarde de chine est une brassica juncea ,la mizuma est appeler communément la moutarde du japon il y a la mandchourie entre les deux

[airzab]

Ok merci les amis
du coup jardinière31 si tu as quelques graines je veux bien
on peut échanger avec des graines de moutarde de Chine Metis Rouge (origine Semailles) si tu veux

Merci
Remi

[jardiniere31]

bonjour,

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j'ai acheté de la moutarde de Chine rouge, c'est la même chose ?

Remi

edit : je viens de voir sur la ferme de ste Marthe qu'ils vendaient les deux, du coup ce n'est pas la même plante
des différences au goût et à la culture ?

Bonjour
non la moutarde de chine est une brassica juncea ,la mizuma est appeler communément la moutarde du japon il y a la manchourie entre les deux

le mizuna est une brassica rapa japonica, famille des choux et des moutardes ex crucifères dixit gogole.

[jardiniere31]

Ok merci les amis
du coup jardinière31 si tu as quelques graines je veux bien
on peut échanger avec des graines de moutarde de Chine Metis Rouge (origine Semailles) si tu veux

Merci
Remi

OK, mp..............

[maraichin85]

Merci merci, je continue mon éducation Je ne savais même pas qu'il existait des choux/salades Donc merci aussi à toi jardinière puisque les graines que j'ai semé cette année viennent de chez toi, je vais donc découvrir le goût de ce nouveau légume pour moi.