Potager et jardin de Magnolia 2022

[christianne]

Je suis surprise qu'en bourgogne tu aies des pêches!
ici peu de cerises (la plupart des fleurs ont gelé) pas d'abricot, pas de pêches, pas de kiwis!!
les fruitiers sont en fleurs en avril au moment où il se remet à geler

[maraichin85]

Farce de riz+ viande hachée (moitié agneau/moitié boeuf)
Assaisonnées en fin de cuisson d'ail et menthe séchée
Rassurez vous, je n'ai pas roulé toutes les feuilles: juste 130
La suite sera faite avec farce riz+herbes et légumes.
Et une partie des feuilles sera congelée pour l'hiver

J'ai testé celles aux légumes, riz et herbes c'est délicieux la prochaine j'essaye à la viande.
Je ne savais pas que l'on pouvait congeler les feuilles toutes seules Tu les fais blanchir avant ou pas?

Je voulais te demander si tu avait aimé J'ai la réponse ...
Pour le congel : je lave , sèche les feuilles et superpose telle quelle dans une boîte.
En les sortant du congel même pas besoin de les ébouillanter. elles sont prêtes à rouler

Pour la farce : 70 gr de riz rond cru pour 200 gr. de viande hachée.
Tu peux utiliser que du steak haché de boeuf. et je mets une boîte de tomates concassées .
+ épices +sel.
Voilà, tu as une nouvelle recette

Génial!! je note tout ça Merci

Très belles tes pêches, elles sont déjà mûres!!! Les miennes sont encore très loin de l'être.

[magnolia75]

Je suis surprise qu'en bourgogne tu aies des pêches!
ici peu de cerises (la plupart des fleurs ont gelé) pas d'abricot, pas de pêches, pas de kiwis!!
les fruitiers sont en fleurs en avril au moment où il se remet à geler

Eh oui !! je suis étonnée aussi !! En plus c'est le premier arbre fruitier qui fleurit dans le jardin
Pas de cerises non plus chez nous ....

[magnolia75]

Voilà, tu as une nouvelle recette

Génial!! je note tout ça Merci

Très belles tes pêches, elles sont déjà mûres!!! Les miennes sont encore très loin de l'être.

Oui !! nous avons tout cueilli aujourd'hui car les oiseaux et insectes sont voraces
C'est une variété blanche qui mûrit en juillet !! et cette année, elles sont savoureuses

[magnolia75]

Bonjour

Ce matin, de bonne heure dehors avec un petit vent frais agréable
Arrosage des tomatiers du potager !! Depuis la pluie du 30 juin pas d'arrosage ....
pendant ce temps là nettoyage des pieds d'artichauts !! arraché les pieds mères
qui ont beaucoup donné et arrosé les bébés... protection avec des cageots

Arrosage des blettes, choux, courgettes et toutes les cucurbitacées avec du purin
d'Orties.
Préparé un grand seau de purin de consoude
Les haricots verts commencent à pousser.... arrosage et entourage avec un peu de cendres
Comme j'arrose le matin, et que les limaces sortent la nuit, ils risquent de subsister

Les températures vont être encore supportables aujourd'hui autour de 30°
tout est relatif

On va rester au frais à l'intérieur l'après-midi

[Marcol]

Ce matin, de bonne heure dehors avec un petit vent frais agréable

Heureux/ses les gens matinaux ils savent apprécier les heures fraîches
Ce matin j'ai arrosé les plantes exigeantes avant 6 h. Aussi tes heures ?
Tu as deux purins (consoude et ortie) tu les emploies en alternance ?

[magnolia75]

Ce matin, de bonne heure dehors avec un petit vent frais agréable

Heureux/ses les gens matinaux ils savent apprécier les heures fraîches
Ce matin j'ai arrosé les plantes exigeantes avant 6 h. Aussi tes heures ?
Tu as deux purins (consoude et ortie) tu les emploies en alternance ?

Pas tout à fait !! Les jours où je me réveille à 6 h, je commence à 7h30
Sinon ce matin réveillée à 8h ce qui veut dire que j'ai pu arroser pendant une heure
Ce qui est urgent:
les cucurbitacées, choux et haricots verts ...
Et les poivrons/piments dans la serre ainsi qu'une partie des tomatiers ...
je suis obligée de faire un tour de rôle
J'ai continué à attacher les tomatiers avec un lien moins traumatisant que le raphia:
Des bandes de toile de jute souple (achetées l'année dernière chez L..l)

Pour les purins: j'utilise le purin d'orties au début des plantations et continue pour tout ce qui
est feuilles : blettes, choux, salades etc
La consoude: j'utilise quand ilya les fleurs et fruits
Cette année j'ai essayé aussi le purin de bourrache. Elle prolifère chez moi ... je l'utilise en paillage au-dessus du foin


Et là, j'ai préparé du purin de fumier en granulés pour les légumes gourmands

[jardiniere31]

Ces purins au secours de toutes les cultures

Pour le raphia, il faut faire une boucle en 8 pour ne pas traumatiser la tige de la plante. Une partie du 8 tient au piquet et l'autre soutien la branche....

[magnolia75]

Ces purins au secours de toutes les cultures

Pour le raphia, il faut faire une boucle en 8 pour ne pas traumatiser la tige de la plante. Une partie du 8 tient au piquet et l'autre soutien la branche....

C'est comme ça que je pratique mais quand les fruits sont là et lourds je trouve que ces
bandes tiennent mieux ...

A propos, as tu déjà consommé la Gregory Altaï ? je sais que tu en as mis qq pieds

[jardiniere31]

Oh oui, j'en ai planté 4 le 8 Avril et j'en ai déjà mangé 4.
5 sont cueillies et en attente de saladier J'ai mangé la première le 28 juin.
Ces grégory altaï sont d'un beau calibre et excellentes au goût, douces, sucrées, pour des précoces je suis agréablement surprise. Il faut que je remercie le généreux donateur

Demain il y en aura d'autres à cueillir sûrement ainsi que des coeurs de boeuf orange, une verna.... j'ai vu que quelques rouges avaient pris aussi un peu de couleur. C'est parti pour les tomates :veryhappy

[magnolia75]

Oh oui, j'en ai planté 4 le 8 Avril et j'en ai déjà mangé 4.
5 sont cueillies et en attente de saladier J'ai mangé la première le 28 juin.
Ces grégory altaï sont d'un beau calibre et excellentes au goût, douces, sucrées, pour des précoces je suis agréablement surprise. Il faut que je remercie le généreux donateur

Demain il y en aura d'autres à cueillir sûrement ainsi que des coeurs de boeuf orange, une verna.... j'ai vu que quelques rouges avaient pris aussi un peu de couleur. C'est parti pour les tomates :veryhappy

Ah oui !! J'en ai planté 2 dans la serre une le 23 avril et l'autre le 1er Mai
Elles sont prometteuses : plein de tomates vertes mais pas de rouges encore
La plus courageuse est Bloody butcher plantée le 1er Mai et Précoce de Quimper qui rougissent
bien.. Tigerella aussi pas mal
On en mangé la semaine dernière . Mais tout ça, ce sont de petits gabarits...

[aloune]

coucou, ça y est, j'ai enfin fait les feuilles de vignes, une douzaine, et aussi une quarantaine avec des feuilles d'arroche. J'ai préféré les dernières, plus tendres, alors que mes feuilles de vignes étaient dures. Il me reste un peu de farce, et J'ai envie d'essayer avec des feuilles de chayotte ( à profusion et belles et grandes...). As tu déjà testé?

[magnolia75]

coucou, ça y est, j'ai enfin fait les feuilles de vignes, une douzaine, et aussi une quarantaine avec des feuilles d'arroche. J'ai préféré les dernières, plus tendres, alors que mes feuilles de vignes étaient dures. Il me reste un peu de farce, et J'ai envie d'essayer avec des feuilles de chayotte ( à profusion et belles et grandes...). As tu déjà testé?

Bonsoir
J'utilise cette farce pour les feuilles de vignes, blettes et aubergines que je vide....
S'il en reste, je cuisine dans une casserole avec de l'eau salée. ça fait comme un risotto...
Comment as-tu pu rouler les feuilles d'amarante elles devaient être immenses

Je cueille les feuilles de vignes en juin et juillet... mais avec les chaleurs elles ont dû sécher :angryfire
J'ai fait un diaporama pour la façon de les rouler. Je le mettrai dans la rubrique cuisiné/mangé?

[aloune]

Ah, ok, je saurai pour l'an prochain que je dois récolter les feuilles de vigne en juin! merci!

Si certaines feuilles d'arroche sont énormes, celles que j'ai utilisées pour les rouleaux/feuilles de vigne étaient de taille idéale, car je les avais récoltées et mangées en épinards ou tortilla à plusieurs reprises et rabattues, et il y a toujours d'autres branches qui repoussent, et des feuilles de toutes les tailles: petites, moyennes, grosses, énormes...

J'avais pensé aussi à utiliser des feuilles d'amarante, mais elle me semblent trop petites !

Je te dirai ce que ça donne avec les feuilles de chayotte!
pour la vidéo !

[maraichin85]

Ah, ok, je saurai pour l'an prochain que je dois récolter les feuilles de vigne en juin! merci!

Si certaines feuilles d'arroche sont énormes, celles que j'ai utilisées pour les rouleaux/feuilles de vigne étaient de taille idéale, car je les avais récoltées et mangées en épinards ou tortilla à plusieurs reprises et rabattues, et il y a toujours d'autres branches qui repoussent, et des feuilles de toutes les tailles: petites, moyennes, grosses, énormes...

J'avais pensé aussi à utiliser des feuilles d'amarante, mais elle me semblent trop petites !

Je te dirai ce que ça donne avec les feuilles de chayotte!
pour la vidéo !

ça se mange les feuilles de chayotte!!! Je n'y ai jamais pensé lorsque j'en cultivais

[aloune]

Eh bien, je n'ai encore jamais gouté, mais j'ai lu que c'est comestible....

[magnolia75]

Eh bien, je n'ai encore jamais gouté, mais j'ai lu que c'est comestible....

J'ai mis le diaporama sur cuisiné/mangé !!

[magnolia75]

Bonjour

Ce matin, dehors à 7h30 ... Arrosage de tous les arbustes plantés l'hiver
derniers !! pleins de rosiers et autres déplacés... Il ne faut pas les laisser perdre

J'ai dû ouvrir le robinet. Les 2 récupérateurs de 1000 l. sont à sec à présent
Arrosage de la parcelle de tomates cerises Aucun arrosage depuis la plantation au 26/05
Il y a eu de la pluie le 30 juin et depuis la terre était encore humide sous le paillage
Aussi toutes mes boutures à l'ombre du Magnolia Stellata...
Je n'ai pas oublié les haricots verts et cucurbitacées
Pendant ce temps là M. Magnolia arrosait toutes les vasques autour de la terrasse
Pour le moment, les choux plantés à côté de la tanaisie n'ont pas été touchés
Arrosés quand même tous les 2 jours et protégés par des cageots

[magnolia75]

Je souhaite bon courage à tous ceux qui souffrent de la chaleur
ça va durer plusieurs jours
Prenez soin de vous

[jardiniere31]

C'est le feu qui tombe je ne sais pas ce que vont être ces prochains jours avec encore plus de chaleur

[magnolia75]

Bonjour

Ce matin, à 7h30 le temps était encore assez doux
J'ai installé un tipi pour les haricots ramants et les cannes de bambous en
transversale sur les piquets des tomatiers ... il était temps : ça commençait
à monter monter
ça va permettre de discipliner la jungle
inspecté les plants!! pas de coulures de fleurs et les étages des bouquets sont
bien fournis.... bientôt des tomates de saison mûres
Arrosage des aubergines dans la serre
Aussi les cucurbitacées, les choux, betteraves et blettes
Tout pousse bien

Renfloué le paillage avec du foin ... bientôt un arrivage de 4 ballots
et si encore besoin, mon voisin peut m'en donner aussi
Pendant ce temps là M. Magnolia arrosait les fruitiers dans la cour: kiwis, figuier et
vignes ... Les oiseaux commencent à picorer les grains à moitié mûrs malgré
les abreuvoirs partout
Ma jungle

Les gorria bien vaillants

A 11 h il était temps de rentrer et de tout fermer
La chaleur était là avec le vent chaud

[jardiniere31]

Jolis tes tomates et poivrons, bravo, tu vas te régaler quand tout ça sera mûr

[magnolia75]

Jolis tes tomates et poivrons, bravo, tu vas te régaler quand tout ça sera mûr

Ah oui
Les Gregory Altaï bientôt à déguster
après tous les petits gabarits que ma fille a emportés
Elle pensait déguster la belle tomate de saison mais trop tôt chez moi

[maraichin85]

Le principal c'est que ça finisse par produire et que tu te régales toi et ta petite famille. Avec la chaleur ça devient difficile de tout faire

[magnolia75]

Le principal c'est que ça finisse par produire et que tu te régales toi et ta petite famille. Avec la chaleur ça devient difficile de tout faire

Ce matin, à la fraîcheur toute relative nous avons installé un nouveau tuyau goutte-à-goutte pour
une partie du potager ...
Je ne l'ai jamais fait avant mais là je m'absente pour une dizaine de jours et c'est vraiment
important avec les températures actuelles ....
Et ce soir, j'ai enlevé les voiles sur les tomatiers... ça risque de s'envoler avec les pluies et le
vent promis cette nuit