Chez Marcol des Préalpes

[esox10]

5 cuites successives ?
Quelle descente et quelle santé !

[Marcol]

La météo annonçait pour aujourd'hui des t° torrides. Mais j'ai anticipé l'inconvénient: j'étais au jardin avant 6 heures, suivant en cela l'exemple de mon oncle M maraîcher à Six-Fours. Il m'avait frappé à l'époque (vacances juillet 1962 !) par son choix d'heures de jardinage (05.00 à 09.00). J'ai compris par la suite en me mettant au jardinage ... même amateur. Et maintenant j'ai aussi un horaire "hors canicules" lorsque la sécurité s'impose.
Ce matin j'ai arraché un deuxième tiers de la fameuse haie de pois dont je parle si souvent
Au p'tit déj j'ai pu présenter les 3 états de ma récolte à ma douce amie qui venait de se lever:

pois semences // pois grains // pois mangetout
On aurait pu parler de l'art du choix basé sur la consistance des gousses ou de la puissance de ce légume capable de produire les 3 états sur une seule tige ou de la surface pouvant être ensemencée avec les grains semences ou de la pluie et du beau temps. Mais elle a tenu à me dire ce qu'elle allait cuisiner aujourd'hui même avec les mangetout (ou croquants si vous préférez) et les grains.

[Marcol]

Mardi : journée fraises
Jeudi: JOURNEE ABRICOTS ... pour ne pas perdre la main !
On a commencé par le p'tit déj au Lac Noir, une tradition honorée une fois par année un peu avant la séparation pour l'Espiguette.
Au retour, on s'est arrêté pour acheter 5 kg d'abricots du Valais, mûrs à souhait pour faire des confitures.
Je les ai préparés après la sieste sacrée et ce soir je vais les cuire.
Je ne peux m'empêcher de préciser que ce sera en 4 cuites successives, ce qui plaira beaucoup à Esox

Demain matin on pourra goûter à ce délice de la cuisine de saison, d'autant plus que j'aurai ajouté des fleurs de lavande à la cuisson.

[jardiniere31]

Miam la confiture d'abricots, c'est ma préférée. Mais moi j'y ajoute des feuilles de verveine citronnée à la place des fleurs de lavande.

[Marcol]

Quatorze pots de confiture "abricots"

il y en a quelques-uns qui vont partir à l'Espiguette. C'est bien à cause de ceux-là que le parfum "lavande" a été choisi: il fallait être en adéquation avec les champs de Provence.

[jardiniere31]

Ah l'Espiguette et ses douches froides "à l'époque" Peut être avons nous été voisins de tente il y a quelques décennies.
C'est vrai que cette confiture aux fleurs de lavandes sera dans le parfum du coin

[Marcol]

Comment ? Jardi n'avait pas repéré la douche chaude devant chaque sanitaire ... pour qui voulait bien la prendre au vu des passants ?
L'Espiguette a totalement changé d'aspect depuis cette belle époque, il est devenu le royaumes des bungalow avec (presque) le même confort qu'à la maison.
Ce qui demeure c'est l'immense plage de sable et la Bleue. C'est bien là ce qui attire toujours nos jeunes. Il y en a quatre qui descendent actuellement à vélo, sur plusieurs jours. Avec les canicules, est-ce bien prudent ?

[Marcol]

Avant-hier j'ai installé le voile d'ombrage sur le tunnel - quatrième mesure cherchant à diminuer la t°
Facile à installer quand tout le matériel est prêt !
D'habitude je le faisais quinze jours plus tard, mais la météo commande, ordonne, règne, domine ...

Impossible de mesurer l'économie de température: avant il faisait chaud et maintenant il fait très chaud ! canicules jusqu'en fin de semaine !

[jardiniere31]

Cette année la chaleur est arrivée tôt et bien forte, elle me cloue au sol dès 13h
Il faut faire selon la météo, les dates ne veulent plus rien dire. Et plus que l'économie de hausse de la température, c'est couper les rayons du soleil les plus chauds qui est important .
En 2024, j'avais installé les filets d'ombrages le 9 Juillet, cette année le 20 Juin, 20 jours plus tôt
Ce week end, je lisais un commentaire sur un fil de potager. La personne critiquait un jardinier qui avait osé mettre des filets d'ombrages sur son potager: "débile, inutile, les plantes n'ont pas besoin de nous pour se débrouiller".... sûrement un 15ème étagiste qui n'a jamais cultivé un jardin

[magnolia75]

Perso, tous les voiles servent à protéger ce qui pousse dans la serre:::
Ils tiennent sur les tuteurs. Je relève le soir ou le matin pour permettre à
l'air frais (quand il y en a) d'aérer !!
Pour le potager, je n'avais plus que des vieux draps blancs et pour le moment,
ils font l'affaire pas de coulures de fleurs