Qu'est ce que je vais faire de mes céléris ?.

[Ungern]

Comme un grand con (c'est ma première année potagère...) ,j'ai planté toute une cassette de céléris .
Ils ont tous super bien poussé ...
Qu'est ce que j'en fais maintennat ?
Comment est ce que je peux réduire leur volume pour les conserver ?

(style "concentré" ou "préparation" ...) .

Merci .

A +

[Georges]

Je suppose que ce sont des céleris-raves. Dans ce cas, tu les laisses en terre jusqu'aux premières gelées. Dès maintenant, tu enlèves les racines latérales en passant ton doigt ou un morceau de bois autour de la racine et tu supprimes régulièrement les feuilles qui auront tendance par la suite à s'affaisser vers le sol.

[Ungern]

Non,j'ai été tellement "con" que c'est des "céléris branches" aussi ...


Merci pour les "raves",c'est déjà çà en moins ...

[Georges]

Céleri branche : ce n'est pas mon truc, désolé !

[Pouce vert smarvois]

Georges ,
A partir de quel moment commences tu à enlever les racines secondaires ? les miens n'ont pas vraiment commencer à faire de raves , il faut attendre , je suppose , que les raves se soient bien formées ?
merci

[Georges]

Dès qu'ils ont la taille d'un oeuf de poule.

[dyvan]

Hello,

Pour les céleris raves, je les retire de terre avant les gelées et je les place côte à côte dans une caisse avec du sable du rhin sec: une couche de céleris, une couche de sable, une couche de céleris, etc... en évitant que les racines se touchent, ainsi si une d'elles pourrit, elle ne contamine pas les autres. La caisse est placée dans une remise, au sec.
Idem pour les carottes, les betteraves rouges, les navets.
Pour les céleris branches, ils sont nettoyés et détaillés en branches entières, morceaux de branches, feuilles, et placés au congélateur dans des sacs plastiques. Il suffit de se servir au fur et à mesure de la consommation.

Bon dimanche ,
Yvan

[Pouce vert smarvois]

Merci Georges , mais ont ils déjà atteint la taille d'un oeuf , dans ta région ?

[Georges]

Oui, je les plante vers la mi-juin ! Je les arrose au purin de consoude riche en potasse

[Ungern]

merci

[Sous le figuier]

Comme un grand c** (c'est ma première année potagère...) ,j'ai planté toute une cassette de céléris .
Ils ont tous super bien poussé ...
Qu'est ce que j'en fais maintennat ?

C'est marrant sur les sachets de graines que j'achète bien souvent pour les choux ou fenouil par exemple il y a une petite mention inscrite :

"Soyez réalistes, ne planter pas plus que vous ne pourrez en consommer!"

[Ungern]

Ouais,mais comment j'aurais pu savoir combien deviendraient "adultes" avant de l'essayer ...

[Sous le figuier]

C'est vrai aussi!
Dans ces cas-là mieux vaut semer en deux fois, une première, et une seconde si la première semée se présente mal... C'est vrai que c'est complexe...
Sinon cette petite mention des distributeurs de graines, j'avais vraiment trouvé ça rigolo, pas bête, on reconnaît l'expérience des jardiniers qui doivent collaboraient...

[zouf]

Il y a encore la solution de la conserve. Tu les nettoies, tu les blanchis (trempés une minute dans de l'eau bouillante puis mis dans de l'eau glacée avec des glaçons même) puis en bocal avec un peu d'eau salée et stérilisation 2 h . Tu seras bien content de les retrouver cet hiver en légume d'accompagnement d'un rôti par exemple.

[Ungern]

Merci