Racine de Silène comestibles ?

tristana · Message par **tristana** » mer. 29 nov. 2006 21:50

Bonjour,

Quelqu’un sait-il si les racines de silène sont comestibles ?
Vu que jeunes feuilles cueillies avant la floraison se mange en salade.

Merci

jcs

cyvonne · Message par **cyvonne** » sam. 02 déc. 2006 17:06

Bonjour,

Les jeunes tiges peuvent être cuites à la vapeur et consommées comme des asperges avec tes sauces préférées. Je ne prends que le haut des tiges, sur environ 10 à 15 cm.

palim · Message par **palim** » dim. 03 déc. 2006 15:41

Je n'ai pas trouvé non plus la réponse .
Elles sont si grosses que ça les racines ?

J'aime les herbes sauvages mais je n'ai jamasi consommé cette plante .
C'et la silène enflée qui se consomme ?

PAlim

tristana · Message par **tristana** » dim. 03 déc. 2006 22:12

Merci pour vos réponses.
Il s’agit effectivement du silène enflé (Silene vulgaris). Les racines ne sont pas spécialement grosses mais assez longues et profondes et surtout difficiles à extraire.