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20cent · Message par **20cent** » dim. 27 mai 2007 14:24

Bonjour à tout le monde

Je suis à la recherche des 2 recettes suivantes

Pour "fabriquer"

L'eau de villée
et

le Cointreau

Si vous avez déjà composé l une des deux recettes et si elles sont concluantes , pouvez - vous m aider svp
(je ne demande pas de recettes du net , je fais appel à votre experience)

merci bcoup

20cent · Message par **20cent** » lun. 04 juin 2007 11:35

je relance ma demande svp

merci

tatilia · Message par **tatilia** » jeu. 07 juin 2007 6:26

Salut
Quand tu auras cette recette, tu penseras à moi stp merci beaucoup

Canotte · Message par **Canotte** » jeu. 07 juin 2007 10:29

Je ne sais pas ce que tu entends par Cointreau (qui est le nom d'une marque) moi je fais depuis plusieurs années le curaçao traditionnel dont voici la recette :

1 g de cannelle
3 clous de girofle
5 pistils de safran
1cueillère à café de coriandre
500 g de sucre
1 litre d'eau de vie
2 oranges douces - 2 oranges amères

Rincez et essuyez soigneusement les oranges.
Détaillez les zestes des oranges sans la partie blanche.
Coupez les en fins bâtonnets.
Mettez les dans une bonbonne.
Ajoutez la cannelle, le coriandre, les clous de girofle, le safran.
Versez l'eau de vie.
Ajoutez le sucre.
Fermez la bonbonne. Secouez de temps en temps.
Laissez macérer pendant six semaines.
Filtrez : mettez en bouteilles : bouchez.
Laissez reposer durant un mois au frais.

Durée de conservation illimitée.

J'utilise de l'eau de vie de prune

tatilia · Message par **tatilia** » jeu. 07 juin 2007 11:30

ouah!!!!ça parait super bon, je vais m'empresser de faire cette recette.
Je connais celle du picon et du guignolet ou celle d'un vin d'oranges, celle d'une liqueur du parfait amour ou encore d'un vin aphrosidiaque....
Au plaisir de vous lire peut-çetre

Ambre Solaire · Message par **Ambre Solaire** » jeu. 07 juin 2007 12:05

tatilia a écrit :ouah!!!!ça parait super bon, je vais m'empresser de faire cette recette.
Je connais celle du picon et du guignolet ou celle d'un vin d'oranges, celle d'une liqueur du parfait amour ou encore d'un vin aphrosidiaque....
Au plaisir de vous lire peut-çetre

c'est vraiment aphrodisiaque ????
Si oui, je crois que ça va en intéresser plus d'un !

tatilia · Message par **tatilia** » sam. 09 juin 2007 4:52

Bonjour Ambre Solaire
Voilà de quoi te faire décoller ......la recette du vin aphrodisiaque.

-Gousse de vanille.......................30 g
-Cannelle....................................30 g
-Ginseng.....................................30 g
-Rhubarbe...................................30 g
-Vin de Malaga ou chablis.............. 1 l

Macérer pendant 15 jours - Agiter chaque jour. Filtrer et ajouter 15 gouttes de teinture d'ambre.

Au plaisir.

Ambre Solaire · Message par **Ambre Solaire** » lun. 11 juin 2007 12:52

tatilia a écrit :Bonjour Ambre Solaire
Voilà de quoi te faire décoller ......la recette du vin aphrodisiaque.

-Gousse de vanille.......................30 g
-Cannelle....................................30 g
-Ginseng.....................................30 g
-Rhubarbe...................................30 g
-Vin de Malaga ou chablis.............. 1 l

Macérer pendant 15 jours - Agiter chaque jour. Filtrer et ajouter 15 gouttes de teinture d'ambre.

Au plaisir.

Merci Tatilia.
J'imprime cela

Ca devait être prédestiné puisqu'il faut ajouter 15 gouttes de teinture d'ambre

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