graines germées alimentaires

Sissy20 · Message par **Sissy20** » dim. 29 avr. 2007 11:13

depuis longtemps déjà, je possède un germoir, dont, je l'avoue, je me sers surtout par périodes...

mais ayant besoin d'un apport en fer, je souhaiterais l'utiliser sérieusement!
je rajoute des graines germées dans mes salades, et je compte en utiliser dans les jus de fruits à la centrifugeuse, aussi, car je trouve un peu compliqué de les cuisiner : auriez-vous d'autres idées pour les consommer, peut-être plus originales ou ludiques?

Sissy20 · Message par **Sissy20** » lun. 30 avr. 2007 15:33

passionne pas les foules, mon p'tit topic...

stz · Message par **stz** » lun. 30 avr. 2007 16:36

Salut

je ne connaissais pas tu vois, du coup je me suis un peu renseignée sur internet, ça a l'air très sympa, ça me tente bien du coup.

Mais je ne peux pas t'aider plus que ce que j'ai lu, là :
http://www.linternaute.com/femmes/cuisi ... mees.shtml
"comment les cuisiner?"

tagada · Message par **tagada** » lun. 30 avr. 2007 17:54

bin moi je les mets sur les salades aussi.... mais chais pas autrement....

Sissy20 · Message par **Sissy20** » lun. 30 avr. 2007 19:59

tagada a écrit :bin moi je les mets sur les salades aussi.... mais chais pas autrement....

tiens, t'es là, toi?

mais tu m'aides pas beaucoup...

excellent, ton lien, stz : en effet, dans les sandwichs, c'est une bonne idée, pour les pique-niques de cet été!

tagada · Message par **tagada** » lun. 30 avr. 2007 20:22

Ah bin au fait je voulais te dire dans les sandwichs ça doit être super bon! Faut que t'essaies!!!!!

OKKKKKK chuis dehors si vous me cherchez, c'est simple vous allez là où il y a un gros orage et je suis dessous!

Sissy20 · Message par **Sissy20** » lun. 30 avr. 2007 20:48

grenouille68 · Message par **grenouille68** » jeu. 02 août 2007 0:21

Je remonte ce post, car les graines germées, j'adore aussi.

En salades c'est idéal.
Ma préférée, c'est l'alfa-alfa avec une sauce assez liquide au fromage blanc et au tahin (purée de sésame).

Dans les sandwiches c'est génial pour remplacer la salade.
Ca marche très bien aussi dans les rouleaux de printemps si tu sais les faire.

Sinon il y a aussi moyen de les utiliser comme les fines herbes : Mélangées à du fromage blanc par exemple (+ ou - assaisonné à l'aïl, au poivre etc... Marche très bien avec les graines "poivrées", comme le cresson ou le radis).
J'aime beaucoup aussi sur les omelettes baveuses, c'est le petit plus qui fait tout.