Congélation du persils

[chrislarmu]

bonjour,

mon persils est encore beau mais l'hiver arrive. alors pour en avoir tout l'hiver, je pensais le congeler. Mais comment faire ? Dois je le laver avant, mais dans ce cas il va y avoir de l'eau , dois je le moudre ou le laisser entier ?

Merci de votre aide, je débute dans la culture du persil, et chez nous nous l'avons planter en pleine terrre donc pas possible de le rentrer ...

Merci pour vos réponses.

Chris

[el binchou]

bonsoir,

Je vient de mettre mon persil semé en pleine terre dans de gros pots.
Bien prendre une grosse motte de terre avec, et rempoter le tout. Finir par un bon arrosage.


Le laisser dans un piéce hors gel.ici il est dans ma serre froide.


Pour la congélation,laver, bien sécher, et mettre en sac plastic telle quel.

[dany94]

Pour la congélation, laver, bien sécher, et mettre en sac plastic telle quel.





Moi idem

[alienor]

je le lave, je le sèche et je le coupe grossièrement aux ciseaux, et hop
au congèle... comme la ciboulette d'ailleurs...

[vin]

Bonjour

Il ne sert à rien de le couper avant congelation car une fois congelé, dans un sachet, il suffit de frotter le sachet pour que les feuilles de persil se cassent et te donnent un hachis grossier idéal.

[Marie-Louise Anis]

Bonjour,
Je fais la même chose avec les branches de céleris et aussi avec les feuilles de radis. Quand on fait une soupe, c'est génial : on va au congélateur et on prend un peu de ces feuilles !