Chez MarCol en 2013: potager fleuri et jardin fruitier

[jardiniere31]

voilà une famille qui connait les bonnes choses
et une belle idée pour présenter ces succulents petits cubes
la mienne commence juste a sécher depuis jeudi ,ce n'est pas demain que je vais la déguster

[Marcol]

Kalinda : Merci Hélène

Jardinière : Oui, c'est vrai, on est tous des becs à bonbons !
Dans sa recette, Princesse annonce quelques heures de séchage, sans autres précisions. Une telle rapidité veut dire qu'elle les sèche au four, probablement, à la température la plus basse possible.
Si tu les sèches comme moi, tu pourras les déguster à Noël.

[catden]

Ah oui très belle en effet. Les miennes sont plus foncé et je les laisse sécher comme toi mais dès fois je la retourne plusieurs fois car elle a tendance à moisir. Bizarre pourtant beaucoup plus cuite ce ne devrait pas. Ensuite je la découpe aussi en carré plus ou moins régulier. Cette année du coup j'en ai pas refait car il m'en reste de l'année précédente elle a vraiment durci.
A+Catden

[Marcol]

Coucou Catden
C'est normal que les tiennes et les miennes soient différentes ! C'est toi qui m'a appris qu'il y a plusieurs variétés de cognassiers et, surtout, que les maturités de nos coings sont différentes selon les latitudes. J'ai même utilisé l'expression "coings verts" - par analogie avec tomates vertes - pour les fruits cultivés au-delà du 45° N.

[Marcol]

Chaque année, à fin novembre, la commune a la bonne idée de mettre gratuitement à disposition des jardiniers un broyeur et un employé. Durée du service pour bénéficier de la gratuité: 30 minutes. Si le temps est dépassé, il faut payer 15 fr par tranches de 5 minutes.
Cette année, j'avais préparé 30 branches au diamètre moyen de 5 cm. La machine a tout broyé en 10 minutes ! J'en ai rempli 5 brouettes
Faut-il vraiment préciser que l'année prochaine j'en préparerai 3 fois plus ?


A la même époque, elle nous vend des pommes de classe 2 à prix cassé : 16 fr 50 les 10 kg.
Comme cette année, mes pommiers ont très peu ou rien produit, j'en ai acheté 7 cartons.
Ils sont maintenant dans l'armoire des pommes. Quant aux cartons, d'excellents cartons alimentaires, ils attendent dans le tunnel d'être livrés aux fauves du potager au printemps prochain:veryhappy:

[-ariane-]

Bonjour marcol,
quelle bonne initiative de ta mairie, je t'envie ! Aussi bien pour le broyeur que pour les pommes. C'est marrant qu'ils vendent des pommes, la commune en produit ?

[Kalinda]

Quelle belle commune tu as là !
Puissent-elles toutes avoir d'aussi bonnes idées...

[nicobas77510]

C'est vraiment génial comme initiative.
Si seulement ma commune pouvait proposer ce service.

[jardiniere31]

nous devrions tous envoyer le message de marcol dans nos mairies respectives,juste voir si çà provoque des vocations

[Marcol]

Oh la la ! ça va chauffer dans les mairies de la République

[Marcol]

C'est marrant qu'ils vendent des pommes, la commune en produit ?

Non, ici l'altitude est un peu trop élevée pour ce genre de production massive; les deux mamelles du secteur primaire sont l'élevage et la foresterie.
La commune a passé un contrat avec un producteur valaisan qui livre sans intermédiaire et avec un grand rabais. Je ne sais si le prix de 16 fr 50 (environ 14 € ) les 10 kg serait attractif chez vous ...

Il y a 20 ans encore, je me souviens qu'une organisation était faite pour permettre aux enfants de manger chaque jour une pomme à la récréation.

Je termine avec la photo de LA pomme de mon grand pommier:
Je constate qu'elle tient toujours au bout de sa branche, alors que les feuilles sont tombées, la neige et les gels installés ... Aucun oiseau ne l'a attaqué, mauvais signe ! Si, comme les années précédentes, elle n'a aucune saveur, c'est presque une condamnation à mort pour cet arbre

[Kalinda]

Marcol,

14€ les 10kg, ça revient à 1,40€/kg. Si on se base sur les tarifs des grandes surfaces, ça peut valoir le coup...
Mais si je me base sur les tarifs de mon marché (producteurs qui vendent en direct), c'est la même chose pour les gros calibres et plus cher que les petits calibres (je ne parle même pas des déclassées à 0,70€/kg).


Quant au broyeur, il me semble que l'agglo de Rennes peut proposer l'utilisation gratuite d'un broyeur (et de son technicien) à tout groupe (asso ou non) qui en fait la demande et qui a suffisamment de matière à broyer pour 1/2 journée

[Marcol]

C'est bien ce que je supposais: les prix sont plus favorables en France, surtout dans les régions arboricoles.
Je me rends parfois chez un producteur parmi les plus proches; il fait régulièrement des promos à 1 fr le kg. Mais si je compte le déplacement et le fait que je me laisse tenter par d'autres achats hors promos, il me revient moins cher, en temps et en argent, d'aller chercher mes pommes à 200 m un soir d'automne.

Le broyeur qui m'a rendu visite broie 2 m3 à l'heure. Une demi journée ferait une petite montagne de BRF ... De quoi rêver ou cauchemarder

[Marcol]

Les grands froids de l'hiver 13-14 se rapprochent. Les 120 carrés du potager ont tous revêtu leur couverture hivernale et sont ainsi parés à supporter toutes températures - même sibérienne - et à montrer une forme olympique au printemps prochain.

EDIT: ortho d'un p.p.

[Kalinda]

Quelle élégance ! même en période "creuse" ...

je suppose que tu vas bientôt pouvoir chausser tes raquettes et tes skis

[Marcol]

Surtout en période creuse ! chacun veut porter sa fourrure personnalisée, griffée par son couturier préféré

[Marcol]

Présentation de la séquence-type de 5 carrés new look au fil des 17 de chaque mois.
Chacune des 4 planches longues de 20 m reproduit 6 fois cette même séquence dans des carrés de 65 x 75 cm.

Reportage du 15 juin :


Reportage du 15 juillet:


Reportage du 17 août :


Reportage du 17 septembre :


Reportage du 17 octobre :


Reportage du 17 novembre :


Reportage du 27 novembre :


De gauche à droite:
- carré LEGUMINEUSES en 13 >> carré FEUILLES en 14
couverture hivernale transitoire: sur les rames de haricots séchées, 5 cm de foin et de paillettes de chanvre mélangés

- carré POMMES DE TERRE en 13 >> carré RACINES en 14
couverture hivernale transitoire:sur des épinards semés à la volée, 5 cm de feuilles mortes hachées à la tondeuse avec 1/3 d'herbe.

- carré FEUILLES en 13 >> carré CEREALES en 14
couverture hivernale transitoire: 1 cm de BRF sur 1 cm de paille de bois.

- carré RACINES en 13 >> carré GOURMANDS en 14
couverture hivernale transitoire: 3 cm de compost qui seront, dès que possible, recouverts de feuilles mortes.

- carré DIVERS en 13 >> carré LEGUMINEUSES en 14
couverture hivernale transitoire: 3 cm de BRF

- carré RELIURE à l'arrière plan (long rectangle de 20 m sur 40 cm)
Aux 4 courges rouges noyées dans une haie de fleurs va succéder en 14 ... une ligne de pommes de terre cultivées sous cartons.

[Essaime]

Coucou Marcol
Je rejoins les propos de Kalinda, même vide ton jardin est de toute beauté.
Super ta sous-traitance de broyage même s'il n'y en avait pas assez !!
Par chez moi, les pommes sont vendues 1€ le kg.
à+

[jardiniere31]

va bien falloir que je m'y mette a cette organisation
sauf qu'il faut que je case tomates,aubergines et poivrons,et çà c'est pas gagné

[catden]

Ah oui ce serait super ça d'avoir le prêt d'un broyeur comme cela car j'ai aussi des branches d'acacia que je coupe pourtant chaque année et qui ne peuvent pas passer dans mon petit broyeur. Je les recoupe et m'en sert pour faire des fagots pour allumer la cheminée. On fait comme on peut pas toujours comme on veut.
Il faudrait que j'aille à la déchèterie peut être qu'ils en ont du tout prêt.
Je remarque que tu recouvres pas tout tes carrés avec la même couverture (pallie) as-tu vu une différences selon les légumes cultivés ensuite ou est-ce que c'est pour une autre raison?
A+Catden

[Marcol]

Je remarque que tu recouvres pas tous tes carrés avec la même couverture. As-tu vu une différence selon les légumes cultivés ensuite ou est-ce que c'est pour une autre raison?

Tu as bien deviné, Catden le choix de chaque couverture est mûrement réfléchi:
- avant de planter les GOURMANDS ( Choux de Bruxelles et/ou tomates en cage), je couvre de compost, un mélange qui enrichit le sol
- avant de semer les LEGUMINEUSES, je couvre de BRF (le haricot est le seul légume qui supporte le BRF)
- avant de planter les FEUILLES (choux, salades, fenouils, ...), je couvre de foin et de paillettes de chanvre
- avant de cultiver les RACINES (carottes, oignons et poireaux), je couvre de feuilles mortes hachées, un mélange léger qui occupera la faune souterraine
- avant de semer les CEREALES (une céréale de printemps, probablement épeautre), je couvre d'une petite couche de BRF mélangé à de la paille de bois, pour continuer à alimenter les champi amateurs de lignine

Et puis, il y a aussi un petit côté esthétique J'essaie de compenser les 5-6 mois d'hiver sans culture par une couverture patchwork.

[Kalinda]

Marcol,

Je constate que tu as prévu des céréales pour 2014.
Tu pourrais nous en dire davantage sur ce choix, ce qui le sous-tend, tes espoirs, ... ?

[Marcol]

Je constate que tu as prévu des céréales pour 2014.
Tu pourrais nous en dire davantage sur ce choix, ce qui le sous-tend, tes espoirs, ... ?

Dès l'enfance j'ai été intrigué par les céréales. J'avais même projeté de produire un élixir à partir du jus qu'on trouve à l'intérieur des tiges vertes ...

Pendant ma convalescence de l'année passée, j'ai lu un chapitre du bouquin de Bourguignon « Le sol, la terre et les champs » dans lequel il encourage de semer, un peu partout dans le potager, des céréales dans le but d'améliorer les sols (p. 133)

Cette année, tout récemment, j'ouvre "Le manuel des jardins agroécologiques" aux pages 156-158 où il nous est proposé de cultiver des céréales au potager jugeant que l'intérêt nourricier est très important pour les humains (grains > farine > pain) et pour le sol (paille). De plus, le fait de retrouver une relation avec un des piliers de notre "culture" crée un vrai bonheur.

Comme vous l'avez tou(te)s remarqué, j'ai donc sorti les pommes de terre des séquences de carrés et les ai remplacées par la culture de céréales. Mon espoir est double: produire la farine pour faire mon pain et compléter harmonieusement la rotation des légumes. Comme j'ai râté en automne le semis d'épeautre, je sèmerai au printemps de l'orge. (Mais fait-on du pain avec de l'orge ?)

Beau projet n'est-ce pas ? Qu'en pensez-vous ?

[el binchou]

je sèmerai au printemps de l'orge. (Mais fait-on du pain avec de l'orge ?)

Beau projet n'est-ce pas ? Qu'en pensez-vous ?

Bonsoir Marcol,

J'ai trouvé ça pour toi.

http://www.grainscanada.gc.ca/research- ... po-fra.htm


Amicalement Christian.

[Marcol]

Merci el binchou
Ta référence est très intéressante elle répond bien au-delà de ma question. Et m'encourage encore plus dans ce projet de culture.