basilic qui fleurit==> je fais quoii???

[steph81]

bonjour à tous,
voilà nouvelle découverte dans mon 1er potager une tige avec de petites fleurs blanches est apparu au sommet de mon superbe pied de basilic
c'est grave docteur?
c'est peut etre une question bete mais je suis super novice en la matière: qu'est ce que je fais? je coupe, je laisse?
voilà j'attends tous vos précieux conseils

et autre petite question
les feuilles vous les préparez ou conservez comment?

[sibex]

Bonsoir
il faut pincer avant la floraison

[steph81]

merci pour la réponse
donc pincer les fleurs? c'est ça? vaut mieux pas les couper? (désolée mais c'est ma 1ere année)

[sibex]

Bonsoir
non c'est couper le bout de la tige(juste avant les fleurs) pour retarder la floraison , mais il arrivera qu'il va refleurir prochainement , tu peux faire des semis

[steph81]

des semis, pourquoi pas?qu
elle est la marche à suivre?

(je ne mentais pas quand je disais que j'étais super novice lol)

[sibex]

Bonsoir
je refais des semis pour en avoir tout le temps, il faut bien débuter à un moment
@+

[steph81]

oui c'est une super idée!!! en plus j'adore le basilic


mais qu'elle est la marche à suivre pour faire des semis avec les fleurs?

et comment préparez vous ou conservez vous vos feuilles de basilic car moi pour l'instant je les prend au jour le jour selon mes envies

[sandrin63]

oui c'est une super idée!!! en plus j'adore le basilic


mais qu'elle est la marche à suivre pour faire des semis avec les fleurs?

et comment préparez vous ou conservez vous vos feuilles de basilic car moi pour l'instant je les prend au jour le jour selon mes envies

pour les conserver, tu peux faire du pistou...

[cigale04]

tu peux faire aussi de l'huie d'olive parfumée avec les fleurs, cela coute cher a acheter alors que cela n'est rien a faire( je peux te donner plus de renseignements si tu veux)

[steph81]

avec les fleurs? cigale oui je veux bien plus d'explications s'il te plaitl
e pistou j'y ai pensé merci

[bev]

Je vais suivre le sujet, ça m'intéresse ! Et le pistou, ça se fait comment ?

[nénesse 55]

saludas,

mais qu'elle est la marche à suivre pour faire des semis avec les fleurs?

On fait des semis avec des graines et pas des fleurs. Tu confirmes ton noviciat mais tes lectures sur ce site vont changer cela rapidement .Ce sont précisément les fleurs qui les produisent, mais il faut attendre. Les extrémités des fleurs vont se transformer en boursouflures qu'il faut laisser sécher. Les graines de basilic à l'intérieur sont de minuscules billes noires.

[steph81]

saludas,

mais qu'elle est la marche à suivre pour faire des semis avec les fleurs?

On fait des semis avec des graines et pas des fleurs. Tu confirmes ton noviciat mais tes lectures sur ce site vont changer cela rapidement .Ce sont précisément les fleurs qui les produisent, mais il faut attendre. Les extrémités des fleurs vont se transformer en boursouflures qu'il faut laisser sécher. Les graines de basilic à l'intérieur sont de minuscules billes noires.

ah oui je ne rigolais pas en disant que j'étais novice il y a quelques années on m'aurait dit que j'allais me mettre à jardiner j'aurai bien ri....et j'ai déjà beaucoup appris sur ce forum

donc en attendant ce stade j'en fais quoi des fleurs je les laisse sur mon basilic ou je les retire et laisse sécher??

[sandrin63]

soit tu les retires, soit tu les liasses si tu veux du semis...

[simseb]

à quoi ressemble ces graines, lorsque l'on peut les récolter ?

[aloune]

Ce qui est pratique avec le basilic c'est que les graines restent bien coincées dans les inflorescences. Donc tu peux attendre le murissement complet des graines avant de couper les tiges pour la récolte des graines (quand les inflorescences sont toutes desséchées). Du moins c'est comme ça que j'ai fait (récolte en 2009) et les graines ont très bien germé cette année.

Pour récolter les graines, j'écrase les capsules desséchées entre les doigts pour faire tomber les graines sur un plateau.
Ensuite, si tu veux, tu peux séparer les débris des graines... en inclinant légèrement le plateau et le secouant doucement pour faire glisser les graines vers le bas, tout en soufflant (doucement) pour repousser les débris vers le haut....

[cigale04]

avec les fleurs? cigale oui je veux bien plus d'explications s'il te plaitl
e pistou j'y ai pensé merci

recette que j'ai trouvé sur internet l'année derniere et c'est une resussite!
pour 1 litre d'huile d'olive
1 bonne poignée de somités fleuries fraichement cueillies le matin, , laisser macerer 10 jours dans un endroit sombre et frais , ensuite ajouter 10 feuilles , laisser macerer encore 10 jours et filtrer; et cela se garde tres bien, la mienne de l'été dernier est encore bonne .

[bibiloba]

Ca, c'est l'huile parfumée au basilic.

Quant au pistou : mixer des feuilles de basilic, un peu d'ail et des pignons de pin en ajoutant de l'huile d'olive pour obtenir une pâte un peu épaisse. A déguster frais ou à conserver quelques jours dans un pot au frigo, en nappant d'huile pour éviter le noircissement.

Le basilic ne doit pas se cuire, comme un tas d'autres herbes d'ailleurs qui perdent leur goût à la cuisson.

[Petite_Souris]

Bonjour,

Pour conserver les feuilles de basilic, je les mixe avec de l'échalote, de la ciboulette et un peu d'huile d'olive (juste un petit peu). Je mets le tout dans des bacs à glaçons et ensuite je les utilise pour faire mes vinaigrettes durant l'hiver.

Ce que je peux te suggérer c'est de profiter de ton basilic frais durant tout l'été et plus tard en saison c'est de le laisser fleurir pour, une fois les fleurs fanées, les laisser monter en graines et ainsi les récupérer.
En effet, lorsque la plante fleurit elle a tendance à ne plus faire de feuilles et ton pied va finir par mourir. Sous nos latitudes, le basilic est une plante annuelle.

[bev]

Merci pour ces recettes !

[steph81]

oui merci beaucoup pour toutes ces recettes!!!