Faire mûrir ses tomates?
- Maxou14
- Bourgeon de bavard
- Messages : 184
- Inscription : ven. 26 nov. 2010 22:47
- Région : Basse-Normandie
- Localisation : Fresney le Puceux (14)
Faire mûrir ses tomates?
bonjour,
je ne sais pas chez vous mais moi mes tomates sont toutes malades
je voudrais les arracher mais je ne sais pas s'il est possible de faire mûrir les tomates encore dessus, car j'aimerais récupérer les graines.
qu'en pensez vous?
comment faites vous?
merci
je ne sais pas chez vous mais moi mes tomates sont toutes malades
je voudrais les arracher mais je ne sais pas s'il est possible de faire mûrir les tomates encore dessus, car j'aimerais récupérer les graines.
qu'en pensez vous?
comment faites vous?
merci
- Princesse
- Empereur jardinier
- Messages : 24013
- Inscription : jeu. 15 déc. 2005 16:02
- Région : Ile de France
- Localisation : Essonne
- Contact :
Re: Faire mûrir ses tomates?
Bonjour,
Quelle est la maladie de tes tomates ?
Peut-être est il encore temps de les sauver
Certaines personnes mettent les tomates vertes (pas mûres) dans une cagette avec du papier journal. J'ai testé une année sur quelques tomates, aucun goût, fadasse. Non le mieux est de faire des confitures de tomates vertes pas mûres, c'est délicieux.
Impossible de récupérer les graines sur des fruits pas mûrs.
Quelle est la maladie de tes tomates ?
Peut-être est il encore temps de les sauver
Certaines personnes mettent les tomates vertes (pas mûres) dans une cagette avec du papier journal. J'ai testé une année sur quelques tomates, aucun goût, fadasse. Non le mieux est de faire des confitures de tomates vertes pas mûres, c'est délicieux.
Impossible de récupérer les graines sur des fruits pas mûrs.
Re: Faire mûrir ses tomates?
Perso, j'ai essayé de faire murir des tomates presques à maturité qui étaient tombé suite à un gros coup de vent.
J'allais pas les jeté vu leur belle taille et qu'elles ne manquaient que 2~3 jours de beau temps pour murir.
Alors je les ais emballé, en l’occurrence dans un éspèce de papier/carton brun, genre qu'on trouve dans des emballages, ça doit être pareil quelque soit le papier, le tout c'est de les emballer.
Elles ont finies par murir et étaient tout à fait bonne.
Mais comme je l'ais dis, je ne parlent pas de tomates vertes, auquel cas, faut pas rêver.
J'allais pas les jeté vu leur belle taille et qu'elles ne manquaient que 2~3 jours de beau temps pour murir.
Alors je les ais emballé, en l’occurrence dans un éspèce de papier/carton brun, genre qu'on trouve dans des emballages, ça doit être pareil quelque soit le papier, le tout c'est de les emballer.
Elles ont finies par murir et étaient tout à fait bonne.
Mais comme je l'ais dis, je ne parlent pas de tomates vertes, auquel cas, faut pas rêver.
- Maxou14
- Bourgeon de bavard
- Messages : 184
- Inscription : ven. 26 nov. 2010 22:47
- Région : Basse-Normandie
- Localisation : Fresney le Puceux (14)
Re: Faire mûrir ses tomates?
mildiou, c'est pas pour les manger juste pour graines c'est sa qui m'embette
- Le roncier
- Fleur de pipelette
- Messages : 883
- Inscription : dim. 29 nov. 2009 23:03
- Région : Pays de la Loire
- Localisation : Loire-Atlantique (44)
Re: Faire mûrir ses tomates?
Bonsoir,
c'est pour ça qu'il faut récolter les graines en début de saison
c'est pour ça qu'il faut récolter les graines en début de saison
J'habite sur une nappe phréatique. L'herbe est verte toute l'année !
La terre est noire sur 40 cm ensuite argileuse.
La terre est noire sur 40 cm ensuite argileuse.
- flahaut
- Fleur de pipelette
- Messages : 950
- Inscription : jeu. 02 oct. 2008 14:18
- Localisation : pas de calais 62280
Re: Faire mûrir ses tomates?
bonjour le roncier tout à fait d'accord avec toi cependant , comme c'est mon cas cette année , j'ai repiqué environ 70 pieds de tomates sur 30 variètés et le résultat des course est que je n'ai récupéré en tout et pour tout que 3 kg de tomates alors , bonjour les graines .Le roncier a écrit :Bonsoir,
c'est pour ça qu'il faut récolter les graines en début de saison
- Maxou14
- Bourgeon de bavard
- Messages : 184
- Inscription : ven. 26 nov. 2010 22:47
- Région : Basse-Normandie
- Localisation : Fresney le Puceux (14)
Re: Faire mûrir ses tomates?
le deuxième problème majeur est que pour 80% des variétés, le début de saison n'a pas encore commencé car tout est très en retardLe roncier a écrit :Bonsoir,
c'est pour ça qu'il faut récolter les graines en début de saison
-
- Pépinière à blabla
- Messages : 2965
- Inscription : jeu. 12 avr. 2007 12:21
- Région : Pays de la Loire
- Localisation : Anjou ...Angers
Re: Faire mûrir ses tomates?
mais avec tes tomates vertes ...tu peux quand même faire des confitures...
plutôt que de les perdre
plutôt que de les perdre
- Maxou14
- Bourgeon de bavard
- Messages : 184
- Inscription : ven. 26 nov. 2010 22:47
- Région : Basse-Normandie
- Localisation : Fresney le Puceux (14)
Re: Faire mûrir ses tomates?
j'aime pas sa en faite donc :S
-
- Grossiste en parlotte
- Messages : 4409
- Inscription : lun. 13 avr. 2009 23:26
- Région : Franche Comté
- Localisation : JURA (Revermont)
Re: Faire mûrir ses tomates?
A vous lire, j'hésite presque à vous dire que chez moi aussi il y a le mildiou, vu la pluie et la chaleur, mais qu'avec 6 pieds de tomates, j'en suis pour l'instant à 30 kg de récolte, et il en reste un paquet.
J'achète mon plant, et j'ai mis de la cobra, qui est peu sensible au mildiou. Les pieds sont atteints, mais bien moins que certains que je vois dans d'autres jardins.
La conclusion, c'est que l'année prochaine, je n'en mets que 3 pieds, parce que je suis seule, alors 30 kg, ça commence à m'embarrasser sérieusement. Tout ce que je mange est à la tomate ! J'en donne, mais il en reste ...
J'achète mon plant, et j'ai mis de la cobra, qui est peu sensible au mildiou. Les pieds sont atteints, mais bien moins que certains que je vois dans d'autres jardins.
La conclusion, c'est que l'année prochaine, je n'en mets que 3 pieds, parce que je suis seule, alors 30 kg, ça commence à m'embarrasser sérieusement. Tout ce que je mange est à la tomate ! J'en donne, mais il en reste ...
- Princesse
- Empereur jardinier
- Messages : 24013
- Inscription : jeu. 15 déc. 2005 16:02
- Région : Ile de France
- Localisation : Essonne
- Contact :
Re: Faire mûrir ses tomates?
As tu essayé les tartes tatin de tomates vertes pas mûres. A tester aussi bien salé que sucré, c'est un régalMaxou14 a écrit :j'aime pas sa en faite donc :S
-
- Maitre des bosquets
- Messages : 5284
- Inscription : dim. 18 mars 2007 22:38
- Région : Midi-Pyrénées
Re: Faire mûrir ses tomates?
La tomate nature en bocaux, c'est du soleil pour tout l'hiver
Besoin d'un assaisonnement, de tomates pour accommoder un plat ou une soupe ? Hop : on ouvre un bocal et c'est nature du jardin et tout prêt
Au moment où j'écris, j'ai 21 bocaux de 500 grammes dans le stérilisateur
Besoin d'un assaisonnement, de tomates pour accommoder un plat ou une soupe ? Hop : on ouvre un bocal et c'est nature du jardin et tout prêt
Au moment où j'écris, j'ai 21 bocaux de 500 grammes dans le stérilisateur
- el binchou
- Fleur de pipelette
- Messages : 987
- Inscription : ven. 20 avr. 2007 21:41
- Région : Belgique
- Localisation : Lobbes (entre Sambre et Meuse)
Re: Faire mûrir ses tomates?
Bonjour Pousse-brouette,Pousse-brouette a écrit :La tomate nature en bocaux, c'est du soleil pour tout l'hiver
Besoin d'un assaisonnement, de tomates pour accommoder un plat ou une soupe ? Hop : on ouvre un bocal et c'est nature du jardin et tout prêt
Au moment où j'écris, j'ai 21 bocaux de 500 grammes dans le stérilisateur
ça m'intéresse la stérilisation des tomates, moi je congèle, mais pas terrible.
Peut tu me donner ta recette?
Merci et bon dimanche.
-
- Maitre des bosquets
- Messages : 5284
- Inscription : dim. 18 mars 2007 22:38
- Région : Midi-Pyrénées
Re: Faire mûrir ses tomates?
C'est on ne peut plus simple, el binchou :
Tu prend tes bocaux (1/2 litre ou 3/4 de litre, selon l'utilisation future), tu laves tes tomates et tu les mets en quartiers dans les bocaux.
Tu fermes tes bocaux sans rien y ajouter et tu stérilises une petite heure
Lorsque tu veux faire une soupe de tomates en hiver, tu verses le bocal dans la casserole et tu agrémentes selon tes goûts.
Si tu veux faire une sauce ou un assaisonnement, tu mets les tomates à égoutter dans une passoire, et tu peux les utiliser comme si elles étaient fraîches.
Tu prend tes bocaux (1/2 litre ou 3/4 de litre, selon l'utilisation future), tu laves tes tomates et tu les mets en quartiers dans les bocaux.
Tu fermes tes bocaux sans rien y ajouter et tu stérilises une petite heure
Lorsque tu veux faire une soupe de tomates en hiver, tu verses le bocal dans la casserole et tu agrémentes selon tes goûts.
Si tu veux faire une sauce ou un assaisonnement, tu mets les tomates à égoutter dans une passoire, et tu peux les utiliser comme si elles étaient fraîches.
- el binchou
- Fleur de pipelette
- Messages : 987
- Inscription : ven. 20 avr. 2007 21:41
- Région : Belgique
- Localisation : Lobbes (entre Sambre et Meuse)
Re: Faire mûrir ses tomates?
Pousse-brouette a écrit :C'est on ne peut plus simple, el binchou :
Tu prend tes bocaux (1/2 litre ou 3/4 de litre, selon l'utilisation future), tu laves tes tomates et tu les mets en quartiers dans les bocaux.
Tu fermes tes bocaux sans rien y ajouter et tu stérilises une petite heure
Lorsque tu veux faire une soupe de tomates en hiver, tu verses le bocal dans la casserole et tu agrémentes selon tes goûts.
Si tu veux faire une sauce ou un assaisonnement, tu mets les tomates à égoutter dans une passoire, et tu peux les utiliser comme si elles étaient fraîches.
Grand merci Pousse-brouette je vais essayer ça demain
Bonne soirée.
-
- Maitre des bosquets
- Messages : 5284
- Inscription : dim. 18 mars 2007 22:38
- Région : Midi-Pyrénées
Re: Faire mûrir ses tomates?
Bon appétit pour cet hiver
- el binchou
- Fleur de pipelette
- Messages : 987
- Inscription : ven. 20 avr. 2007 21:41
- Région : Belgique
- Localisation : Lobbes (entre Sambre et Meuse)
Re: Faire mûrir ses tomates?
Bonsoir,
Voila,elles sont en pots
28 pots ce jour, demain le reste.
Encore merci Pousse-brouette
Bonne soirée.
Voila,elles sont en pots
28 pots ce jour, demain le reste.
Encore merci Pousse-brouette
Bonne soirée.
-
- Maitre des bosquets
- Messages : 5284
- Inscription : dim. 18 mars 2007 22:38
- Région : Midi-Pyrénées
Re: Faire mûrir ses tomates?
Et voilà l'été en conserve
-
- Roi du massif
- Messages : 11376
- Inscription : sam. 09 sept. 2006 17:37
- Région : Limousin
- Localisation : sud Berry
Re: Faire mûrir ses tomates?
Ben comme beaucoup, Mme pedro fait des coulis, mais cette année j’essaie un autre système de congélation, je met des tomate entières au congélateur, parait que le gout reste meilleur qu'en coulis ?
La Terre est la mère de tous les peuples et tous les peuples devraient avoir des droits égaux sur elle.
- el binchou
- Fleur de pipelette
- Messages : 987
- Inscription : ven. 20 avr. 2007 21:41
- Région : Belgique
- Localisation : Lobbes (entre Sambre et Meuse)
Re: Faire mûrir ses tomates?
Bonsoir pedro,pedro431 a écrit :Ben comme beaucoup, Mme pedro fait des coulis, mais cette année j’essaie un autre système de congélation, je met des tomate entières au congélateur, parait que le gout reste meilleur qu'en coulis ?
J'ai fait ça des années, mais bon quant ont dècongel c'est une bouillie
La quand tu vois le pot tu as déja envie de manger
Bonne soirée.
-
- Roi du massif
- Messages : 11376
- Inscription : sam. 09 sept. 2006 17:37
- Région : Limousin
- Localisation : sud Berry
Re: Faire mûrir ses tomates?
La même chose en coulis, j'ai vu une vidéo ça a l'air d'être pas mal, mettre la tomate congelée directement dans la préparation.
La Terre est la mère de tous les peuples et tous les peuples devraient avoir des droits égaux sur elle.