Qualité des abricots

[Tregarec]

Bonjour,

Nouveau sur ce site, je me présente, pas vraiment jardinier mais amoureux de la nature, j'ai un grand jardin avec Mirabelle, Quetsche, Coing, Cerisier, Olivier, Abricot, Figue, noisette, et j'en oublie certainement. Hormis la taille que je fais tous les ans, je ne fais aucun traitement et laisse la nature me donner ce qu'elle veut.
J'ai deux interrogations concernant mon abricotier qui cette année donne tellement que les branches sont limites de casser.
Cependant bien que délicieux au goût, mes abricots ont des fibres qui sont assez désagréables sous la dent. Même dans les confitures je les retrouvent.
Beaucoup de mes abricots ont aussi sur la peau comme une croute d'aspect marron, cela ne recouvre pas tout le fruit mais ça gâche un peu le plaisir en bouche.
Quelle solution pour éviter les fibres et les croutes?

Merci pour vos conseils
Trégarec

[opusoculi]

Les fibres (qui sont assez désagréables quand elles se coincent entre les dents, c'est vrai), sont probablement la conséquence de variations de température qui ont provoqué un ralentissement de la sève , voire une rupture de l'alimentation des fruits au cours de leurs croissance.
Contre cela il n'y a rien à faire.

La croute liégeuse d'aspect marron sur les abricots est une sorte de tavelure provoquée par les pluies printanières, (cela ne recouvre pas tout le fruit mais ça gâche un peu le plaisir en bouche, d'accord ). S'ils étaient traités au fenbuconazole ou au miclobutanil ils vous sembleraient suspects de toxicité et vous les trouveriez tout de suite moins bons ...

Les oiseaux ne les ont pas trop attaqués ? Le monilia ne les a pas pourris ? Ils étaient délicieux de goût, vous avez mangé quelque chose d'exceptionnel, veinard !!

papiverger

[Tregarec]

Hello
Donc si je veux manger nature, faut que je fasse avec ce qu'elle me donne. En fait je retombe sur mon point de vue initial. Je regarderais les produits que vous m'indiquez mais rien que le nom, j'ai pas l'impression que ça va me plaire
Pour la cuisine j'ai trouvé la solution, j'épluche et cette fibre part de la base de la queue et longe le noyau, donc je l'enlève.
Dommage qu'il y est autant de mistral en ce moment, je vais faire une overdose
Prochaine cueillette, les mirabelles qui ne sont pas en avance cette année.
Merci pour votre réponse,