crème fraiche

jolie mome · Message par **jolie mome** » mar. 06 déc. 2005 15:04

bonjour, j'aia cheté de la crème fraiche mais je me suis trompée a la place dela crème liquide j'en ai acheté de la semi epaisse connaissez des recettes ou je pourrais l'utiliser ? (j'en ai un pot de 50 cl)
merci d'avance.

k6hte · Message par **k6hte** » mar. 06 déc. 2005 16:04

bonjour joli môme , eh bien tu te fais un gâteau au yaourt -sans yaourt !
au lieu du yaourt et de l'huile , tu mets de la crème (20 cl) et tu te sers de la même mesure pour la farine -3 mesures- et pour le sucre -1 mesure et demi ; tu rajoutes trois oeufs une pincée de sel , un sachet de levure .
sinon la crème est excellente pour remplacer l'huile dans les sauces vinaigrettes, nature avec le concombre , avec un peu de moutarde avec les tomates .
et puis aussi pour agrémenter la sauce d'un lapin ou d'un poulet aux champignons , bref tu as l'embarras du choix !

jolie mome · Message par **jolie mome** » mar. 06 déc. 2005 17:28

merci pour tes reponses je vais certainement faire le gateau au yaourt et apres je verrai avec le reste je la mettrai comme tu as dit dans des sauces.
encore merci
bonne soirée

nathou33 · Message par **nathou33** » mar. 06 déc. 2005 19:47

Avec la creme fraiche tu peux faire une quiche.Tu etales de la pate, tu fais revenir des lardons. Tu mélanges ta creme fraiche avec 3 oeufs du sel, du poivre, du gruyere.
Tu dispose sur la pate les lardons ou si tu preferes tu peux mettre du surimi, des courgettes coupées en fines lanieres et revenues, des poireaux précuits...
Tu verses dessus ta preparation
Tu fais cuire au four 30 mn environs

jolie mome · Message par **jolie mome** » mar. 06 déc. 2005 20:17

ah oui une quiche c une bonne idée je n'y avais pas penser.
merci pour vos reponses
bonne soirée

k6hte · Message par **k6hte** » mer. 07 déc. 2005 9:45

Ca donne faim ta quiche Nathou , j'avais pas pensé à la quiche ....
une fois il me restait du mascarpone (j'avais fait un tiramisu) , j'ai utilisé le reste pour une quiche lardons jambon emmenthal , SUBLIME !
chaque fois maintenant je mets un peu de mascarpone dans mes quiches , ça donne un moelleux extra , par contre au secours les calories , et le prix de revient !
bon app' à tous !