comment utiliser des poivrons?

jcream · Message par **jcream** » lun. 30 juil. 2007 16:43

bonjour a tous.. est-ce qu'elqu'un connait une solution pour utiliser des poivrons qui sont trés petits ( donc impossible de les fourrer)??

merci d'avance

sandragv · Message par **sandragv** » lun. 30 juil. 2007 16:49

couper en dès, dans une salade ou dans un gratin

exalight86 · Message par **exalight86** » lun. 30 juil. 2007 18:41

Tu les enfilent sur une brochettes entre 2 morceaux de boeuf, porc ou dinde.
Tu les met en bocaux dans l'huile d'olive avec feuilles de basilic.
Il y a plein de solutions.

jcream · Message par **jcream** » lun. 30 juil. 2007 20:37

mmh!! dans un gratin, ca c'est original, je connaisait les brochettes,; par contre mettree dans de l'huile d'olive avec du basilic, non, on s'en sert comment aprés??

merci de vos promptes réponses

exalight86 · Message par **exalight86** » lun. 30 juil. 2007 20:43

salades et toutes les recettes dont tu en aura besoin.
C'est un mode de conservation.

laurentlg · Message par **laurentlg** » mar. 31 juil. 2007 1:07

Mes poivrons aussi sont tout petits mais en vous lisant je viens d'avoir des idées

Merci à tous

zouf · Message par **zouf** » mar. 31 juil. 2007 14:51

Faire une pipérade. Voir une recette sur Google. Et en plus cette pipérade se mert trés bien en conserve ce qui permet d'en manger l'hiver en accompagnement d'une bonne tranche épaisse de jambon cru poêlé ou tout simplement en la faisant réchauffer à la poêle et en y cassant des oeufs dessus (petite variante de la choukchouka pour ceux qui connaissent!).
Tiens, je suis sympa, je vous donne une adresse!

http://www.jedecouvrelafrance.com/f-361 ... erade.html

vin · Message par **vin** » mar. 31 juil. 2007 14:59

jcream a écrit :bonjour a tous.. est-ce qu'elqu'un connait une solution pour utiliser des poivrons qui sont trés petits ( donc impossible de les fourrer)??
merci d'avance

Quoique tu peux peut-être les fourrer avec des miettes de thon bien assaisonnées puis au frais et servis à l'apéro en compagnie de tomates cerise !

Florida · Message par **Florida** » mar. 31 juil. 2007 21:58

Il s'agit peut etre des piments doux des landes? de toute façon aucun problemes pour l'omelette aux piments :
Couper les piments + oignons émincés revenus dans huile d'olives quand c'est bien fondu , ajouter l'omelette OU
la piperade basquaise :
piments +++ oignons +tomates + ail+++ et bien sur un peu de piment d'Espelette + les oeufs à la fin se sert avec de belles tranches de Bayonne frit
bon appétit

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