ail,oignons,échalotte?

[mcgyver]

salut à tous je suis super content car je viens de prendre possession de mon nouveau jardin (400m2) qu'une dame de mon village va me laisser entretenir gratuitement pour y faire ce que je désir .mais voilà je vais me lancer dans des des semis et des plantations que je n'ai jamais réalisés faute de place dans mes 50m2 et je compte sur vous tous pour m'éclairer.je vais commencer par l'ail,l'oignon et l'échalote,je suis en bourgogne (yonne)et je voudrais savoir à quel moment cela ce plante et à qu'elle période trouve ton les sujets à repiquer ,sachant que j'en consomme toute l'année et à toute les sauce et dans tous les plats ail et échalote d'automne ou pas merci à vous et à+peut ètre à demain

[Polo1916]

Salut Mac ,

Ma production de liliacée dure également toute l'année. Je plante en mars-avril, au retour des beaux jours. Je récolte en août septembre. Je fais bien sécher et je lie pour stocker tout l'hiver dans le garage.

Et entre-deux, je consomme de l'échalotte perpétuelle, qui, comme son nom l'indique, peut-être utilisée toute l'année

[Marie-Louise Anis]

Bonjour,
Pour la plantation de l'ail, tout dépend des régions. moi, dans le Sud Ouest, je vais planter l'ail dans le courant d'octobre ou novembre, mais le meilleur moyen de savoir, je pense que c'est de se promener dans les jardineries, et là, dès que c'est le moment, il y a plein de bulbes d'ail et d'échalottes en vente !

[mcgyver]

merci à tous,je suis allé en jardineries ce matin et j'ai trouvé mon bonheur ail oignon et échalottes.j'ai pris de l'echalotte longue cuisse de poulet,de l'ail violet,de l'ail blanc,de l'ail rose de lautrec et de petit oignon blanc à manger en primeur je vais tenter tous ça on verras bien ce qui marche le mieux dans mon terrain.mais dit moi polo1916 ce qu'est de l'échallotte perpétuelle ,comment ce cultive tel et la difference avec l'autre échalotte au niveau de son utilisation culinaire.a bientot

[Polo1916]

Bonjour ,

L'échalotte perpétuelle m'a été donné par un voisin qui l'avait eu d'un voisin, qui l'avait eu d'un voisin, etc...
Cela ressemble à de la cive.
Le bulbe est moins renflé que l'échalotte mais ça pousse toute l'année. Cela pousse comme de l'échalotte dans le sens où cela fait des bouquet de bulbes. La semaine dernière, j'ai replanté 2 routes à partir de ces plants. Il faut les déplacer chaque année mais c'est consommable 12 mois sur 12
Cela s'utilise comme l'échalotte mais c'est plus doux au goût

[capucine33]

bonjour, cela m'intéresse aussi cette 'échalote perpétuelle' rien que le nom fait déjà rêver mais quelqu'un pourrais t-il nous en dire plus? quelques infos plus techniques? , un nom scientifique ?
j'en demande SVP MERCI

[mcgyver]

bonjours ,j'ai beau chercher sur internet,je ne trouve pas d'échelottes perpetuelle a vendre

[Polo1916]

Bonjour ,

J'en ai jamais vu dans le commerce

En voilà qui séchent (je fais un test cette année)




D'autres repiquées




Si vous voulez, comme le reste je le jete car ça fait beaucoup, je peux vous en envoyer, simplement avec remboursement des frais de port

[mcgyver]

merci polo je t'ai envoyé un message privé a+