Au jardin, forum de jardinage

Pour aller dans le sens de la remarque de Paloma, la marque Riviera & Bar est exceptionnelle au point de vue de la qualité. J'ai un déshydrateur et une centrifugeuse de cette marque, j'en suis enchantée.

Yvonne

Bonjour, J'ai eu la chande d'avoir pu participer à un stage organisé par un boulanger à la retraite, qui nous a donné la technique du pain fait à la main. C'est simple, sauf..... il y a toujours un sauf, qu'il faut s'y prendre suffisamment à l'avance, pour cause de temps de levée de la pâte. J'ai ac...

Coucou, je reviens demain pour le chutney. Aujourd'hui surbookée.
Yvonne

Bonjour à tous, Magnifique Espiets, je fais moi-même des confitures (pour mon homme) et surtout des chutneys. Mais j'achète les légumes au marché n'ayant pas de jardin. Cela augmente considérablement le coût, mais c'est si bon..... J'en offre aussi autour de moi. Natou, je ne retrouve plus le fil &q...

Bonjour, Natou, une maison bleue à colombages..... je stocke dans un coin de ma mémoire, et après les fêtes je cliquerai dessus..... Béatrice, superbe ton étiquette, le texte me plaît bien. Les ciseaux cranteurs je connais, mais qu'entends-tu par emporte pièces ? Pour tous, il n'y a pas qu'en Alsace...

Merci pour l'idée du kraft à"lécher"..... Il faudra bien que je m'y mette. Plus sérieusement, je crois que c'est la solution, mais avec une petite éponge.... Très belle étiquette Espiets. Tu fais tes vinaigres toi-même ? J'en fais aussi mais avec des plantes sauvages (achillée, lavande, me...

toutes les épines vinettes serait potentiellement toxique Je suis étonnée..... Je fais du vin d'épine-vinette que je sers à mes amis à l'apéritif, tous sont encore en bonne santé. Et j'ai goûté de la confiture d'épine-vinette, un délice, mais je n'en fais pas, il faut beaucoup de baies et elles son...

Tagada, tu pourrais me donner la recette du sirop de fleurs de sureau s'il te plaît ? J'ai envie d'essayer ! Voici la recette du sirop de fleurs de sureau. Le printemps n'est pas loin..... - 1,5 litre d'eau - 10 belles ombelles de fleurs de sureau - le jus de 7 citrons Porter l'eau à ébullition et ...

Trouvé sur le site : http://www.selection.ca/feature.html?fn=0426652&fi=remedes LE SIROP DE RADIS NOIR Contre les toux sèches, préparez du sirop de radis noir, à prendre à raison de 2 cuillerées à soupe pendant les quintes de toux. FOURNITURES radis noir sucre granulé passoire flacon Coupez le l...

Bonjour Natou, Oui, le kraft à découper aux ciseaux...... Travail fastidieux, d'abord une feuille 21 x 27 à passer dans l'imprimante pour les étiquettes, ensuite découpage (bien droit) aux ciseaux... Avec tous les pots de confitures, chutneys et pestos que j'ai en attente, je crois que je vais voir ...

Bonjour, J'ai recherché sur le net (sans succès) à acheter des étiquettes en papier kraft brun, autocollantes ou non. Je ne trouve que des blanches. Pourtant sur les marchés bio, les producteurs emploient souvent ce type d'étiquettes, un peu rustiques, sur les produits qu'ils vendent. Quelqu'un aura...

Merci beaucoup pour ces liens. Je ne suis décidément pas douée pour les recherches sur le net.
Si tu as besoin de quelque chose, n'hésite pas à demander.

Yvonne

coucou les gourmandes pour les pruneaux, j'ai une recette de copine : faire cuire tout doux les pruneaux avec du vin rouge et du sucre, épices si vous voulez aussi.. tout ça au pif. c'est destiné à être grignoté en fin de repas Idem pour les quetsches. Délicieux avec une glace à la vanille ou à la ...

Je ne pense pas qu'il y a de "meilleure méthode" ou non. Il y a des méthodes différentes, ensuite c'est en fonction de chacun. Durant des années j'ai congelé, maintenant je déshydrate, il faut essayer, comparer et adopter ce qui nous convient le mieux.

Je suppose que ta liqueur est filtrée à présent. Mais pour la prochaine fois, voici comment je procède. Je filtre à travers un filtre à thé, comme cela aucune impureté ne passe. Ensuite je rajoute soit du sirop de sucre fait avec 50 % sucre et 50 % eau, ou alors avec du sirop de sucre de canne déjà ...

La liqueur d'angélique c'est pas mal non plus.

Quant à moi, je déshydrate mes champignons après les avoir nettoyés un à un. Ensuite je les mets dans des bocaux hermétiques, et les réhydrate ulérieurement avant uitlisation. J'en ai aussi réduits en poudre ce qui donne un excellent condiment.

Bonjour,

Pourriez-vous SVP m'indiquer où je peux télépharger des étiquettes sympa pour décorer mes pots de confiture, chutneys et vins aromatisés faits maison ? J'ai trouvé sur le site LE PARFAIT quelques modèles très classiques.

Merci.....

Bonjour,

Les jeunes tiges peuvent être cuites à la vapeur et consommées comme des asperges avec tes sauces préférées. Je ne prends que le haut des tiges, sur environ 10 à 15 cm.

Bonjour,

Je vais essayer avec le potimarron. Je trouve ce légume très bon, il a un subtil goût de marron, d'où probablement son nom. J'essaierai les beignets et vous donnerai des nouvelles.

Bon week-end

Bonjour, et merci pour cette recette sympathique. Penses-tu que le poitmarron ira également ??

Bonjour, Dimanche j'ai cueilli mes premières orties, toutes petites, toutes brûlantes, mais tendres et savoureuses à souhait une fois cuites. Au menu dimanche soir, crème d'orties aux petits croûtons frottés d'ail et dorés à l'huile d'olive, et hier soit quiche orties et aux lardons. Alors à vos cue...

Si tes oiseaux se battent, c'est parce que le printemps arrive et que la période de reproduction s'annonce. Il faudrait ne pas laisser ensemble les belligérants, certains mâles vont jusqu'à tuer. J'ai des canaris auxquels je donne régulièrement de la tisane de camomille ou de fenouil. Mais cela ne c...

Une très délicieuse tisane, reposante pour les nerfs et digestive aussi :

- mélisse, angélique, fenouil et anis vert en quantités égales, à infuser 5 à 10 mn . Sucrer au miel si nécessaire.

L'essayer c'est l'adopter.

Tu pourrais planter de l'épine-vinette, qui croît rapidement. Personne ne viendra plus sur ton terrain, tellement les épines de cet arbuste sont longues et fines. Je vais en chercher tous les ans dans nature, pour récolter les baies et en faire un vin délicieusement frais et légèrement acidulé. Mais...